Tina's Flavour Factory

04/06/2025

We're incredibly grateful for your continued support and trust in Tina's Flavour Factory! Your orders and feedbacks make our journey possible.

We would like to inform, that our orders for Eid are closed. Unfortunately we wont be able to accommodate any more orders on the 6th.

We will start operating from 12 June 2025.
Hope you all have a joyous meaty Eid!!
Jazakallah Khair!!

Send a message to learn more

27/04/2025

ছোটবেলার শীতকালে বা ধরুন বৃষ্টিভেজা বিকেলবেলা মানেই ছিল এক টুকরো কাঁপা উত্তেজনা — রান্নাঘর থেকে ভেসে আসত সুগন্ধি মশলার গন্ধ, আর আমরা বুঝে যেতাম: আজ বিকেলের নাস্তায় কাটলেট হবে।
“কাটলেট” শব্দটির জন্ম কিন্তু অনেক দূরের ফ্রান্সে, “côtelette” শব্দ থেকে। ১৬৮২ সালে প্রথম ব্যবহৃত এই শব্দ ধীরে ধীরে পাড়ি জমিয়েছে ফ্রান্স, ইতালি, আমেরিকা, ভারত… আর এসে পৌঁছেছে আমাদের রান্নাঘরে।
কখনো খাসির মাংস, কখনো গরু, কখনো মাছ বা মুরগি — প্রতিটি কাটলেটের ভেতরই থাকে আলাদা আলাদা গল্প। আর যারা নিরামিষ খায়, তাদের জন্য থাকে আলু মাখানো নিরামিষ কাটলেট, যাকে কখনো কখনো আলু টিক্কি নামেও ডাকা হয়।
আমাদের এখানে ৫ মে এর পরে পাবেন ‘চিংড়ীর কাটলেট’। সাথে একটু ঘরে করা টমেটো বা পুদিনার চাটনী আর গরম গরম চা।
#দেখা_হবে #আবার_আসবেন

ছোটবেলার শীতকালে বা ধরুন বৃষ্টিভেজা বিকেলবেলা মানেই ছিল এক টুকরো কাঁপা উত্তেজনা — রান্নাঘর থেকে ভেসে আসত সুগন্ধি মশলার গন্ধ, আর আমরা বুঝে যেতাম: আজ বিকেলের নাস্তায় কাটলেট হবে।

“কাটলেট” শব্দটির জন্ম কিন্তু অনেক দূরের ফ্রান্সে, “côtelette” শব্দ থেকে। ১৬৮২ সালে প্রথম ব্যবহৃত এই শব্দ ধীরে ধীরে পাড়ি জমিয়েছে ফ্রান্স, ইতালি, আমেরিকা, ভারত… আর এসে পৌঁছেছে আমাদের রান্নাঘরে।

কখনো খাসির মাংস, কখনো গরু, কখনো মাছ বা মুরগি — প্রতিটি কাটলেটের ভেতরই থাকে আলাদা আলাদা গল্প। আর যারা নিরামিষ খায়, তাদের জন্য থাকে আলু মাখানো নিরামিষ কাটলেট, যাকে কখনো কখনো আলু টিক্কি নামেও ডাকা হয়।

আমাদের এখানে ৫ মে এর পরে পাবেন ‘চিংড়ীর কাটলেট’। সাথে একটু ঘরে করা টমেটো বা পুদিনার চাটনী আর গরম গরম চা।

#দেখা_হবে #আবার_আসবেন

27/04/2025

We are all about going back to the roots — where food was pure, simple, and full of soul.
At শুদ্ধিSpot, you will find handpicked grains, earthy spices, and all things organic, just like nature intended. No frills, no shortcuts — just honest food from trusted farms and age-old traditions.
Here, everything is as pure as we can get.

আমরা ফিরে যেতে চাই জীবনের সেই সময়ের কাছে — যখন বাজার মানে ছিলো, ছুটির দিনে বাবা’র থলে’তে করে খাঁটি, তাজা আর ভেজালহীন খাদ‍্যপন‍্য।

৫ মে থেকে শুদ্ধিSpot-এ আপনি পাবেন হাতে বাছাই করা শস্য, মাটির সুবাসভরা মশলা, আর প্রকৃতির মতোই খাঁটি জৈব পণ্য। কোনো বাহুল্য নয়, কোনো শর্টকাট নয় — শুধু বিশ্বস্ত কৃষকদের কাছ থেকে পাওয়া খাদ‍্যপন‍্য যাতে থাকবে প্রাচীন ঐতিহ্যের ছোঁয়া।

এখানে, সবকিছুই যতটা সম্ভব খাঁটি।

21/04/2025

ছোটবেলাতে মিলাদে গিয়ে হুজুরের সাথে ‘ইয়া নবী সালামালাইকা’ বলে দুলে দুলে দোয়া পরা শেষ করে প্রথম যে দোয়াটা মনে মনে বলতাম তা হলো - আল্লাহ মিষ্টিতে যাতে ‘বালুশাই’ দেয়।

আমরা এইটাকে বলতাম ‘মিলাদের মিষ্টি’। পরে জানলাম এর নাম ‘বালুশাহী’। উত্তর ভারতের বিহার রাজ্যে যার উৎপত্তি বলে জানা যায়। বিশেষ করে রাজৌলির নওয়াদা অঞ্চলে তো এইটা ঘরে ঘরে জনপ্রিয়।

খাস্তা ময়দা, ঘি, এলাচ-চিনির শরবত, মাওয়া আর টিনার হাতের জাদুতে যা তৈরী হয় তাকে আমাদের ক্রেতারা ডাকে ‘ঘি কাপকেক’ বা ‘ঘি ডোনাট’।

যে নামেই তাকে ডাকা হোক না কেন, ৫ মে এর পরে আমাদের Aaurhi & Tina's Flavour এলেই পাবেন ‘বালুশাহী’।

#দেখা_হবে #আবার_আসবেন

https://www.facebook.com/share/p/1BuyENvcik/

ছোটবেলাতে মিলাদে গিয়ে হুজুরের সাথে ‘ইয়া নবী সালামালাইকা’ বলে দুলে দুলে দোয়া পরা শেষ করে প্রথম যে দোয়াটা মনে মনে বলতাম তা হলো - আল্লাহ মিষ্টিতে যাতে ‘বালুশাই’ দেয়।

আমরা এইটাকে বলতাম ‘মিলাদের মিষ্টি’। পরে জানলাম এর নাম ‘বালুশাহী’। উত্তর ভারতের বিহার রাজ্যে যার উৎপত্তি বলে জানা যায়। বিশেষ করে রাজৌলির নওয়াদা অঞ্চলে তো এইটা ঘরে ঘরে জনপ্রিয়।

খাস্তা ময়দা, ঘি, এলাচ-চিনির শরবত, মাওয়া আর টিনার হাতের জাদুতে যা তৈরী হয় তাকে আমাদের ক্রেতারা ডাকে ‘ঘি কাপকেক’ বা ‘ঘি ডোনাট’।

যে নামেই তাকে ডাকা হোক না কেন, ৫ মে এর পরে আমাদের এখানে এলেই পাবেন ‘বালুশাহী’।

#দেখা_হবে #আবার_আসবেন

20/04/2025

সালটা ১৮৫৭। সিপাহী বিদ্রোহের হাত ধরে পর পতন হলো মোগল সাম্রাজ্যের। ভারতবর্ষ তখন সরাসরি ব্রিটিশ শাসনের অধীনে। আরো অনেকের মতন মোগল পরিবারের হেঁশেলে বংশপরম্পরায় কাজ করে আসা খানদানি শাহি পাচক কাজ হারিয়ে যৎসামান্য পুঁজি নিয়ে চাঁদনিচক এলাকায় শুরু করলো খাবার তৈরি ও বিক্রি। গয়াপ্রসাদ শিবচরণ ছিলেন এমনই একজন, ১৮৭২ সালে ‘পরাঠেওয়ালে গলি’তে যিনি শুরু করেছিলেন পরোটা বিক্রি।

দিল্লি জয়ের পরে মোগলদের পাশাপাশি ব্রিটিশরা এলো গঙ্গাপাড়ের কলকাতায় আর সাথে সাথে পরোটা প্রবেশ করল বাঙালি হেঁশেলে। মা-মাসীদের হাত ধরে, ভেতরের পুরে আমিষ বা নিরামিষ যা-ই থাকুক না কেন, বাইরে মুচমুচে লাচ্ছাদার পরোটা হয়ে উঠলো - যখন মন চায় তখনের খাবার।

সে যাই হোক। ৫ মে এর পরে চলে আসুন Aaurhi & Tina's Flavour

আমরা কিন্তু নানান পুরে রোজই রাখবো নানা রকমের পরোটা। সাথে থাকবে মাখা, লাবড়া, রায়তা, সালাদ, তরকারী, বা আচার। খেতে খেতে গল্প হবে খাওয়া নিয়ে।

#দেখা_হবে #আবার_আসবেন
https://www.facebook.com/share/p/1ATjfWm4Mt/

সালটা ১৮৫৭। সিপাহী বিদ্রোহের হাত ধরে পর পতন হলো মোগল সাম্রাজ্যের। ভারতবর্ষ তখন সরাসরি ব্রিটিশ শাসনের অধীনে। আরো অনেকের মতন মোগল পরিবারের হেঁশেলে বংশপরম্পরায় কাজ করে আসা খানদানি শাহি পাচক কাজ হারিয়ে যৎসামান্য পুঁজি নিয়ে চাঁদনিচক এলাকায় শুরু করলো খাবার তৈরি ও বিক্রি। গয়াপ্রসাদ শিবচরণ ছিলেন এমনই একজন, ১৮৭২ সালে ‘পরাঠেওয়ালে গলি’তে যিনি শুরু করেছিলেন পরোটা বিক্রি।

দিল্লি জয়ের পরে মোগলদের পাশাপাশি ব্রিটিশরা এলো গঙ্গাপাড়ের কলকাতায় আর সাথে সাথে পরোটা প্রবেশ করল বাঙালি হেঁশেলে। মা-মাসীদের হাত ধরে, ভেতরের পুরে আমিষ বা নিরামিষ যা-ই থাকুক না কেন, বাইরে মুচমুচে লাচ্ছাদার পরোটা হয়ে উঠলো - যখন মন চায় তখনের খাবার।

সে যাই হোক। ৫ মে এর পরে চলে আসুন।

আমরা কিন্তু নানান পুরে রোজই রাখবো নানা রকমের পরোটা। সাথে থাকবে মাখা, লাবড়া, রায়তা, সালাদ, তরকারী, বা আচার। খেতে খেতে গল্প হবে খাওয়া নিয়ে।

#দেখা_হবে #আবার_আসবেন

16/04/2025

Every time we dropped off food, you’d say — “When’s your café opening?”

“A place where I can walk in and find hot, crispy liver samosas, soul-hugging doi-bora, ghee-fried balushahi, slow-cooked spicy beef, fiery hill chicken curry, delicate koi-paturi, or those legendary crispy ‘gura piyaju’?”

Well… guess what? We are here!

From May 5, 2025, come find us at ‘Aurhi & Tina’s Flavor’ (House 19 Road 128 Gulshan 1) —
open every day from 10 AM to 11 PM, dishing out comfort, spice, and all things nice from the heart of Bengali kitchens.

https://www.facebook.com/share/1Rs7g9Rsea/

Here every dish is a memory — slow-cooked with love. Rooted in Bangali tradition, our food carries the warmth of home, the richness of heritage, and the magic of age-old recipes.

Come hungry, leave with your heart full.

16/04/2025

চাকরির সুযোগ: সার্ভার , দেশী ক্যাফে

আমরা আমাদের দেশী ক্যাফে-এ একজন উদ্যমী দ্বায়িত্বশীল সার্ভার খুঁজছি।

দায়িত্বসমূহ:
• গ্রাহকদের অর্ডার নেওয়া এবং খাবার পরিবেশন করা।
• ক্যাশ লেনদেন সঠিকভাবে পরিচালনা করা।
• ডাইনিং এরিয়া পরিষ্কার রাখা।
• অতিথিদের স্বাগত জানানো এবং তাদের সহায়তা করা, যাতে তারা একটি চমৎকার গ্রাহক অভিজ্ঞতা লাভ করে।
• দৈনিক কার্যক্রম পর্যবেক্ষণ এবং প্রয়োজন হলে স্টাফের সহায়তা করা।

যোগ্যতা:
• খাদ্য পরিষেবা ক্ষেত্রে পূর্ববর্তী অভিজ্ঞতা (সুপারভাইজারি অভিজ্ঞতা প্রাধান্য পাবেন)।
• শক্তিশালী গ্রাহক সেবা এবং যোগাযোগ দক্ষতা।
• ক্যাশ পরিচালনা করতে সক্ষম এবং চাপের মধ্যে ভালো কাজ করার ক্ষমতা।
• সপ্তাহান্ত এবং ছুটির দিনসহ নমনীয় সময়সূচী।

আবেদনের প্রক্রিয়া:
আপনার জীবন বৃত্তান্ত মেসেঞ্জারের মাধ্যমে পাঠান অথবা আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন: 01770528985।
Job Opening: Server for Deshi Cafe

We are looking for a motivated Server to join our team at a vibrant Deshi Cafe.

Responsibilities:
• Take orders and serve food to customers.
• Manage cash transactions accurately.
• Ensure cleanliness of dining areas.
• Greet and assist guests, ensuring an excellent customer experience.
• Oversee daily operations and assist staff as needed.

Requirements:
• Previous experience in food service (supervisory experience is preferred).
• Strong customer service and communication skills.
• Ability to manage cash and perform well under pressure.
• Flexible availability, including weekends and holidays.

How to Apply:
Send your resume via messenger or contact us at 01770528985 for more information.

We look forward to hearing from you!

14/04/2025

শুভ নববর্ষ

08/04/2025

For the past 12 years, you’ve been asking us: ‘When will you open a place where we can experience your magic and flavor?’

Well, guess what? Your request is being answered. We’re opening a space just for you to come and enjoy our flavorful magic!

Stay tuned for more—there’s plenty more magic and flavor coming your way.

26/03/2025

We're incredibly grateful for your continued support and trust in Tina's Flavour Factory! Your orders and feedbacks make our journey possible. Thank you for all the love and patience you've shown in last one month!!!

We would like to inform that tomorrow (27 March 2025) is the last day we are offering Iftar Platters and day after tomorrow (28 March 2025) is the last day we are taking orders before Eid. We will start operating from 5 April 2025.

Hope you all have a joyous Eid!!
Jazakallah Khair!!

23/03/2025

We are offering Platter 10 (Tk. 5100) tomorrow 24th March. So if you wish to order this platter or any items from this platter, please contact this number +8801770528985 by 4pm today.

This platter contains the following items:
* Chicken Cheese Sandwich 4 pcs
* Doi Bora 5 pcs
* Prawn on Toast 10 pcs
* Chicken Lollypop 6 pcs
* Mini Keema Motor Pantarash 10 pcs
* Shahi Tukra 8 pcs
* Shahi Morog Polao for 2
* Shami Kabab 6 pcs

A gentle reminder again about the delivery restrictions. We can only delivery within Gulshan, Banani, Baridhara and DOHS in this month of Ramzan. But you are always welcome to collect your order from our pick up point.

18/03/2025

We are offering Platter 16 (Tk. 5300) till 21 March. So if you wish to order this platter or any items from this platter, please contact this number +8801770528985 by 4pm the day before you want to order the platter.

This platter contains the following items:
*Mini Chicken Samosa 10 pcs
* Stuffed Egg Tempura 7 pcs
* Alu Chat for 5
* Paratha M***a Kabab Roll 4 pcs
* Jhura Beef Haleem 500g
* Doi Bora 5 pcs
* Beef Tehari for 2
* Keema Chop 4 pcs
* Jilapi 250g
* Rabri 250g

A gentle reminder again about the delivery restrictions. We can only delivery within Gulshan, Banani, Baridhara and DOHS in this month of Ramzan. But you are always welcome to collect your order from our pick up point.