10/10/2018
ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড ট্যুরিজম, বাংলাদেশ
হোটেল ম্যানেজমেন্ট, শেফ ও ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্টে দক্ষ জনশক্তি গড়ে তোলার লক্ষ্যে ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড ট্যুরিজম বাংলাদেশ ১৯৯২ সালে প্রতিষ্ঠা করা হয় ।
ঠিকানা :হাউস - ৪৯ , রোড - ১০, সেক্টর – ৪ উত্তরা মডেল টাউন, ঢাকা – ১২৩০
ফোন- ০২-৯৮৯৯২৮৯, ০১৬২৬৭৭২৫১৭
ই-মেইল- [email protected]
ওয়েবসাইট- http://nihmbbd.com
কোর্স সমূহ :
এখানে মোট ৪ টি কোর্স করানো হয়।
ক) ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট
খ) প্রফেশনাল শেফ কোর্স
গ) ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্স
ঘ) ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট
তবে ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্স এর আলোকে আরো ৭ টি বিষয় দেখানো হয়।
ফুড এন্ড বেভারেজ প্রোডাকশন
ফুড এন্ড বেভারেজ সার্ভিস
ফ্রন্ট অফিস এন্ড সেক্রেটারিয়াল অপারেশন
বেকারী এন্ড পার্টি প্রোডাকশন
হাউজ কিপিং এন্ড লন্ড্রি অপারেশন
ট্রাভেল এজেন্সী এন্ড ট্যুর অপারেশন
কম্পিউটার লেকচার
ভর্তি প্রক্রিয়া :
প্রতিষ্ঠানের প্রশাসনিক কক্ষে ফরম পাওয়া যায়।
সকাল ৮ টা থেকে দুপুর ২ টা পর্যন্ত ফরম পাওয়া যায়।
ফরমের মূল্য ২০০ টাকা।
প্রয়োজনীয় কাগজপত্র সংযুক্ত করে প্রশাসনিক অফিসে কাগজপত্র জমা দিতে হয়।
প্রয়োজনীয় কাগজপত্র
এস.এস.সি পাশের নম্বরপত্র ও সনদের ফটোকপি।
এইচ.এস.সি পাশের নম্বরপত্র ও সনদের ফটোকপি।
পাসপোর্ট সাইজের ২ (দুই) কপি ছবি।
ভর্তি পরীক্ষা :
ভর্তির বিজ্ঞাপনে ভর্তি পরীক্ষার তারিখ জানিয়ে দেওয়া হয়। ১০০ নম্বরে ভর্তি পরীক্ষা হয়ে থাকে। ভর্তি পরীক্ষার বিষয়গুলো হলো বাংলা, ইংরেজী, গণিত ও সাধারণ জ্ঞান।
কোর্স :
1.ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন,
2. ট্র্যাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজম,
3. হাউসকিপিং,
4. বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন,
5. ফ্রন্ট অফিস সেক্রেটারিয়াল অপারেশন ইত্যাদি।
এসব বিষয়ে ছয় মাসের শর্ট কোর্স এবং এক বছর, দুই বছর কিংবা তিন বছরের ডিপ্লোমা কোর্স রয়েছে।
চাকরির ক্ষেত্রে চাহিদা বেশি এমন ছয়টি বিষয়ের বিস্তারিত তুলে ধরা হলো_:
ফুড অ্যান্ড বেভারেজ সার্ভিস :
খাবার তৈরি, টেবিল সাজানো, খাদ্য ও পানীয় পরিবেশন, পানীয় ও খাদ্যতালিকা হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন ইত্যাদি বিষয় কোর্সের অন্তর্ভুক্ত।
ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন :
এই কোর্সের অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলো হলো বাংলাদেশি, চায়নিজ, ইউরোপিয়ান, ইন্ডিয়ান খাবার তৈরি প্রণালী, ডেকোরেশন, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন।
ফ্রন্ট অফিস সেক্রেটারিয়াল অপারেশন :
অভ্যর্থনা টেলিফোন ম্যানার্স, চেক ইন, চেক আউট, বিল সংরক্ষণ, হিসাব সংরক্ষণ, রেকর্ড সংরক্ষণ ও কম্পিউটারসংক্রান্ত বিষয়গুলো শিখবেন এ কোর্সে।
সার্টিফিকেট কোর্স ইন হাউসকিপিং অ্যান্ড লন্ড্রি :
কক্ষসজ্জা, বেড তৈরি, ক্লিনিং, লন্ড্রি সার্ভিস, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন, ফাস্ট এইড ইত্যাদি এ কোর্সের অন্তর্ভুক্ত।
বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রোডাকশন :
এই কোর্সে শিখবেন কেক, পেস্ট্রি, ব্রেড, কুকিজ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট আইটেম প্রস্তুত, ডেকোরেশন, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশনের মতো বিষয়গুলো।
ট্রাভেল এজেন্সি অ্যান্ড ট্যুর অপারেশন :
এয়ারলাইন্স, ট্রাভেল এজেন্সি ও ট্যুর অপারেটর প্রতিষ্ঠান পরিচালনার জন্য এখানে শিখবেন ট্যুর অপারেশন্স অ্যান্ড ট্যুর গাইডিং, ট্রাভেল সার্ভিস, ট্রাভেল ও কালচারাল জিওগ্রাফি বিষয়গুলো।
কোর্সের নাম : ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট।
মেয়াদ : ২ বছর
বয়সসীমা : ৩০ বছর
যোগ্যতা : এইচ.এস.সি পাশ/ সমমান
কোর্স ফি : ১,৬০,০০০ টাকা
(৭০,০০০+ ৩০,০০০+৩০,০০০+৩০,০০০)
কোর্সের নাম : ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট
মেয়াদ :১ বছর
বয়সসীমা : ৩০ বছর
যোগ্যতা :এইচ.এস.সি পাশ/ সমমান
কোর্স ফি :৮০,০০০ টাকা
(৫০,০০০+ ২০,০০০+১০,০০০)
কোর্সের নাম : প্রফেশনাল সেপ কোর্স
মেয়াদ : ১ বছর
বয়সসীমা : ৩০ বছর
যোগ্যতা :এস.এস.সি পাশ/ সমমান
কোর্স ফি :৯০,০০০ টাকা
(৫০,০০০+ ২০,০০০+১০,০০০+১০,০০০)
কোর্স ফি নগদ টাকায় পরিশোধ করতে হয়।
ড্রেসকোড : কালো প্যান্ট, সাদা শার্ট।
ক্লাস : সাধারণত ক্লাস সকাল ৯ টা থেকে দুপুর ২ টা পর্যন্ত চলে। ক্লাসের ব্যাপ্তিকাল ২ ঘন্টা। শুক্রবার সাপ্তাহিক বন্ধ।
শিক্ষক : এখানে শিক্ষক রয়েছেন ১৬ জন।
ল্যাব সুবিধা : প্রশিক্ষণ ও ল্যাব সুবিধা রয়েছে। প্রত্যেক বিভাগের ১ টি করে ল্যাব রয়েছে।
যেখানে ছাত্র-ছাত্রীদের প্রশিক্ষণ ব্যবস্থা রয়েছে।
চাকুরি সহযোগীতা :
চাকুরি প্রাপ্তিতে সহযোগিতা করা হয়। কোন প্রতিষ্ঠান তাদের নিকট থেকে নিতে চাইলে সেখানে পাঠানো হয়। তা ছাড়া হোটেল লি ম্যারিডিয়ান, রেডিসন ব্লু রূপসী বাংলা, সোনারগাঁও, ওয়েষ্টিন ও সুন্দরবন হোটেলের সাথে এই প্রতিষ্ঠানের যোগাযোগ রয়েছে।
৫ তারকা হোটেল ছাড়াও চাকরি পেতে পারেন বিভিন্ন এয়ার লাইন্স কম্পানি, ট্যুর অপারেটর কম্পানি এবং ট্রাভেল এজেন্সিতে।
আর প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর দেশের বাইরে যাওয়ার সুযোগ তো থাকছেই। যুক্তরাজ্য, কানাডা, সিঙ্গাপুর, নিউজিল্যান্ড, সাইপ্রাস, দুবাই ও মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে চাকরির সুযোগ রয়েছে।
বেতন কেমন
প্রতিষ্ঠান ও কাজভেদে বেতন কাঠামো ভিন্ন । শিক্ষানবিশ শেষে শুরুতে বেতন ১২ থেকে ১৫ হাজার টাকা হয়ে থাকে। বিদেশে বেতন ৩৫ হাজার থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত হয়। এ ছাড়া কোনো কোনো প্রতিষ্ঠানে লভ্যাংশের একটা অংশও কর্মচারীদের দেওয়া হয়।