10/08/2026
🇧🇬🥣 10 bulharských polievok, ktoré sa oplatí ochutnať v Bulharsku
Keď sa povie bulharská kuchyňa, väčšina ľudí si predstaví šopský šalát, kebabče alebo banicu. Ale poznáte aj bulharské polievky? 🇧🇬
V Bulharsku sú polievky doslova tradíciou! Niektoré sú ľahké a osviežujúce, iné sýte a poriadne výrazné. Toto je 10 polievok, ktoré by ste počas dovolenky nemali vynechať:
🥒 1. Tarator
Studená polievka z jogurtu, uhoriek, cesnaku, kôpru a orechov. Absolútna spása na horúci letný deň pri mori. ☀️
🥩 2. Škembe čorba
Legendárna držková polievka! Podáva sa s extra dávkou cesnaku, octu a čili. Domáci ju často jedia už na raňajky ako ten najlepší "liek na opicu". Odvážite sa? 😄
🍚 3. Supa topčeta
Tradičná polievka s malými mäsovými guľkami, zeleninou a ryžou. Jej tajomstvo spočíva v typickej bulharskej "zastrojke" (zahustenie vajíčkom a jogurtom), vďaka čomu je krásne krémová.
🐟 4. Ribena čorba
Rybacia polievka, ktorá je pri Čiernom mori povinnosťou. Každá prímorská reštaurácia má svoj vlastný tajný recept. 🌊
🥩 5. Teľeško vareno (Hovädzie varené)
Výdatná polievka s veľkými kusmi hovädzieho mäsa, zemiakmi a zeleninou. Pripomína silný vývar – je jednoduchá, ale mimoriadne chutná.
🫘 6. Bob čorba
Tradičná fazuľová polievka. Sýta, voňavá a typická pre bulharskú domácu kuchyňu. Jej nezameniteľnú chuť jej dodáva lokálna bylinka džodžen (druh mäty) a čubrica.
🫘 7. Lešta
Šošovicová polievka s jednoduchými ingredienciami, no vďaka bulharskému koreniu má veľmi výraznú chuť. Výborná voľba pre vegetariánov.
🍗 8. Pileška supa
Klasická kuracia polievka, ale na bulharský spôsob – zahustená vajíčkom a jogurtom, jemne dochutená citrónom. Ideálna, keď chcete niečo ľahké a známe.
🐑 9. Agneška supa
Tradičná jahňacia polievka, ktorá patrí medzi najstaršie bulharské recepty. Často sa podáva počas jarných sviatkov.
🍖 10. Kurban čorba
Silná mäsová polievka, ktorá sa spája s bulharskými tradíciami a rodinnými oslavami. Podľa tradície sa varí pre zdravie a šťastie.
🇧🇬 TIP OD BULHARSKO INAK:
🔹 Ak ste v Bulharsku prvýkrát, začnite taratorom.
🔹 Ak chcete niečo naozaj typické (a ste odvážni), objednajte si škembe čorbu.
🔹 A ak sedíte v reštaurácii pri pláži, určite skúste rybaciu polievku. 🐟🌊
👉 Ktorú z týchto polievok by ste ochutnali ako prvú? Alebo ste už nejakú z nich vyskúšali?
Napíšte číslo 1–10 do komentára! 👇
📌 Uložte si príspevok na dovolenku v Bulharsku!
🇧🇬 Bulharsko Inak – ukazujeme vám Bulharsko tak, ako ho poznajú domáci.