06/06/2026
🥜 Maní Serqe, una tradición de la comunidad de Uyuni, en el municipio de Icla.
Conocida como la Tierra del Maní, esta comunidad de los valles cercanos al río Pilcomayo se encuentra en temporada de cosecha. Tras aproximadamente cinco a seis meses de producción, los agricultores extraen el maní y, al concluir la jornada, preparan el tradicional "maní serqe", una técnica de cocción bajo tierra utilizando brasas.
Lo particular de esta práctica es que el producto pasa directamente de la tierra a la cocción, permitiendo degustar el maní recién cosechado, una costumbre que aún se mantiene vigente entre las familias productoras de la región.