Engenho Padre Cicero

25/10/2021

Democracia é pode tornar ouvido, quem sempre foi calado. Assim nos ensinou o mestre Antonio Sampaio.

23/07/2018

Somos uma empresa consciente.
A nossa missão social vai além dos nossos muros, vamos desenvolver o Cariri.

23/07/2018

A terra de Padim completa 107 anos, vamos comemorar.
Parabéns Juazeiro do Norte.

17/02/2018

15/08/2017

29/06/2017

Cidades prosperaram com engenhos

Barbalha. Um dos segmentos de larga importância para a região, por mais de 300 anos, o setor canavieiro deu suporte ao desenvolvimento do Cariri. Segundo o escritor J. De Figueiredo Filho, em 1954 o Cariri possuía em operação 284 engenhos, a força motriz, 12 movidos a bois e seis engenhos d´água - em Barbalha, Crato, Missão Velha, Juazeiro do Norte e Jardim.

Hoje, são apenas dois em Barbalha. Um dos mais atuantes, do proprietário Antônio Sampaio, fechou suas portas recentemente. Até o ano passado eram quatro em funcionamento, o que ainda garantia a produtividade da cana na região, com apouca produção de etanol.

Os 65 engenhos de Barbalha produziam 8,52 toneladas de rapadura e os 75 do Crato, 5, 075 toneladas do produto. Em Missão Velha, 92 engenhos produziam 3,5 toneladas de rapadura; 32 engenhos de Juazeiro do Norte forneciam 2,3 toneladas; e, em Jardim, 42 engenhos entregavam 2,17 toneladas por ano. Os cinco colocavam mais 2.203 litros de aguardente no mercado. A agroindústria da rapadura foi o setor econômico que mais contribuiu para o progresso da região.

O autor não só descreve moagens e plantios de cana, mas focaliza, também, aspectos da vida na região, para mostrar a civilização que foi criada naqueles rincões, por elementos genuinamente brasileiros, nascidos e abrigados na sombra dos engenhos de rapadura.

Data de 1785, conforme o padre Antonio Gomes de Araújo, citado por Figueiredo, o primeiro engenho do município do Crato movido à água. Ficava localizado no Sítio Cobreiros, pertencente ao coronel Joaquim Ferreira Lima, futuro sogro de Tristão Gonçalves de Alencar Araripe.

Há várias décadas com engenho em Barbalha, o produtor Antônio Pedro afirma que a luta não tem sido fácil e há um desestímulo muito grande. Ele disse que a maioria dos produtores que trabalhava com a cana-de-açúcar, atualmente investe em outros setores.

Apoio

"É preciso um bom incentivo e demonstrar que realmente existe viabilidade para dar continuidade a um setor que praticamente está desaparecendo", afirma. Os engenhos atualmente também têm uma função de fomento ao turismo e Antônio Sampaio destaca a importância de apoio ao setor, que recebia milhares de pessoas no seu engenho, por conta do turismo religioso. (E.S)

http://diariodonordeste.verdesmares.com.br/suplementos/cariri-regional/escola-em-barbalha-busca-o-resgate-da-cultura-canavieira-1.998074

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29/06/2017

O proprietário de engenho, Antônio Sampaio, é um dos poucos que ainda arrisca plantar pequena área de cana irrigada ou até comprar para suprir o movimento do seu engenho, no sítio Venha Ver, em Barbalha. O local se tornou ao longo do tempo um atrativo turístico para os romeiros, mesmo em instalações modestas. Há dias mais movimentados que aportam no seu engenho até mais de 2 mil pessoas advindas de diversos estados do Nordeste. No último mês de dezembro, eram mais de 30 ônibus a cada dia. No local ainda pode ser vista a forma artesanal de preparo da ‘batida’ da cana, de forma orgânica, sem adição de açúcar, além dos temperos para dar o sabor especial ao doce.

http://caririrevista.com.br/o-cheiro-do-melaco-volta-ao-cariri/