23/07/2026
Investimento de R$ 2 milhões impulsiona Garibaldi como destino de alta gastronomia
Um importante patrimônio histórico de Garibaldi está prestes a iniciar uma nova fase. Depois de aproximadamente dez anos sem uso, o castelo histórico da Vinícola Peterlongo será reaberto nesta sexta-feira (24) para receber uma operação gastronômica de grande tradição em São Paulo: o Spaghetti Notte.
A chegada do restaurante à Serra Gaúcha representa um novo capítulo para o edifício centenário e amplia a conexão entre história, cultura, turismo e gastronomia na região.
O novo espaço recebeu o nome de Villa Franca e Pina, em homenagem às imigrantes italianas responsáveis pela fundação do tradicional restaurante paulistano. A proposta combina duas histórias marcantes: a trajetória de mais de 100 anos da Vinícola Peterlongo e os 50 anos de tradição gastronômica construídos pelo Spaghetti Notte na capital paulista.
Construído em 1930, o casarão foi, durante muitos anos, residência da família Peterlongo. Para receber a nova operação, o imóvel passou por nove meses de restauração, com um investimento aproximado de R$ 2 milhões. O trabalho buscou preservar as características originais da construção, incluindo o piso, os ladrilhos e a reprodução do tradicional túnel da cave subterrânea.
A ambientação também foi cuidadosamente pensada para valorizar as raízes italianas do projeto. Móveis, lustres e objetos decorativos foram trazidos da unidade do restaurante em São Paulo e adquiridos em antiquários. O resultado é um espaço que conecta gastronomia e patrimônio histórico, proporcionando aos visitantes uma verdadeira imersão na cultura e na trajetória da imigração italiana na Serra Gaúcha.
