Compassos da Mérica Mérica

Compassos da Mérica Mérica Compassos da Mérica Mérica - Roteiro Colonial / Turismo Rural
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Gastronomia - Vinhos - Turismo Rural - Passeios Temáticos - Cultura - Imigração - Turismo Pedagógico. Flores da Cunha
Região Uva e Vinho
Serra Gaúcha.

Receitas de família, ingredientes locais e mesas compartilhadas fazem parte da experiência do Compassos.Aqui, gastronomi...
26/05/2026

Receitas de família, ingredientes locais e mesas compartilhadas fazem parte da experiência do Compassos.

Aqui, gastronomia não é apenas refeição.
É tradição passada de geração em geração.

🍷 Entre uma taça e outra, descubra sabores que carregam memória afetiva.

Agende sua visita e se surpreenda!

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22/05/2026

Respirar fundo.
Ouvir os sons do interior.
Sentar sem pressa à mesa.

O Compassos da Mérica Mérica é um convite para viver experiências mais simples, humanas e conectadas à natureza.
Porque às vezes, tudo o que a gente precisa é diminuir o ritmo.

🌿 Salve esse post para lembrar de fazer essa pausa.

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19/05/2026

Existem lugares que se visitam.
E existem lugares que se vivem.

Entre paisagens, sabores e histórias, o roteiro Compassos da Mérica Mérica convida você a descobrir o interior da Serra Gaúcha de um jeito mais leve, verdadeiro e próximo da essência da nossa cultura.
Aqui, cada parada tem seu ritmo.
Cada experiência, uma memória.
🍷 Vinhos
🌿 Natureza
🍝 Gastronomia
❤️ Experiências que ficam
Venha viver os Compassos da Mérica Mérica.

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Tem lugares que a gente visita.E tem lugares que a gente sente.O Roteiro Compassos da Mérica é do segundo tipo.Aqui, a s...
21/04/2026

Tem lugares que a gente visita.
E tem lugares que a gente sente.

O Roteiro Compassos da Mérica é do segundo tipo.

Aqui, a simplicidade não é falta de nada. É o mais alto grau de sofisticação — aquele que não precisa se provar, porque está em tudo: no cheiro da terra, na mesa posta, no sorriso de quem abre a porta.

Venha sentir os compassos da Serra Gaúcha. 🌿

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Tem pratos que não são só comida. São memória.A polenta dos que chegaram sem muito e fizeram dela a base de tudo. O sala...
18/04/2026

Tem pratos que não são só comida. São memória.

A polenta dos que chegaram sem muito e fizeram dela a base de tudo. O salame feito em casa, com a receita que o nonno trouxe. O pão que ainda sai do forno de manhã cedo. O antepasto que começa a refeição como um abraço.

No Roteiro Compassos da Mérica Mérica, a gastronomia é italiana de raiz — almoços, jantares, lanches no jardim, noites na Enoteca. Tudo servido com a hospitalidade de quem cozinha com história.

Comer aqui é lembrar de onde viemos. Mesmo que você nunca tenha estado lá. 🫕🍞🍷
O Compassos da Mérica Mérica é um convite para conhecer, sentir e saborear a cultura italiana na Serra Gaúcha.

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Quem disse que a Serra Gaúcha é só vinho nunca esteve aqui.Na Casa do Cogumelo, a terra produz de um jeito que surpreend...
15/04/2026

Quem disse que a Serra Gaúcha é só vinho nunca esteve aqui.

Na Casa do Cogumelo, a terra produz de um jeito que surpreende, variedades que a maioria nunca viu, cultivadas com cuidado e conhecimento passados de geração em geração.

No Orquidário Bella Ju, a beleza cresce devagar, de um jeito que não tem pressa — como tudo aqui.

O Roteiro Compassos da Mérica é assim: a cada curva, uma descoberta diferente. A cada propriedade, uma família que abre a porta e o coração.

O que você ainda não descobriu aqui? 🍄🌸

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O vinho aqui não chegou pronto.Chegou na memória dos que vieram da Itália carregando muito pouco, mas trazendo a cepa, o...
10/04/2026

O vinho aqui não chegou pronto.

Chegou na memória dos que vieram da Itália carregando muito pouco, mas trazendo a cepa, o saber e a paciência de quem sabe que a terra precisa de tempo.

Na Adega Mascarello, na Colônia Muraro, na Casa Gilioli, na Famiglia Veadrigo e nos outros cantos do roteiro, o vinho é continuidade. É a mesma tradição que atravessou o oceano e encontrou um novo lar na Serra Gaúcha.

Um brinde à história da imigração italiana. 🥂

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De dia, cultivava a terra. De noite, à luz de velas, passava tudo para o papel.Angelo Giusti nasceu na Itália em 1848 e ...
07/04/2026

De dia, cultivava a terra. De noite, à luz de velas, passava tudo para o papel.

Angelo Giusti nasceu na Itália em 1848 e fez parte das primeiras gerações de imigrantes da Colônia Caxias — da qual Flores da Cunha pertencia. Passou grande parte da vida no Travessão Rondelli, onde a lavoura e a poesia caminhavam juntas.

Autodidata, ele criava as melodias de memória durante o trabalho. Aos fins de semana, nas festas e encontros de igreja, cantava com seus conterrâneos o que havia criado.

Com sua charrete puxada por um cavalo branco, levava os poemas até o Frei Capuchinho Exupério de La Compôte — que transformava as letras em partituras.

De sua obra, nasceu La Mérica. O hino da imigração italiana no Rio Grande do Sul. A música que deu nome ao nosso roteiro.

Angelo Giusti (1848–1929) escolheu nossas terras para viver.
E nelas descansa até hoje. 🕊️
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Na colônia, parar pra comer não era interrupção. Era parte do trabalho.La Colacion era a refeição levada para quem já ti...
01/04/2026

Na colônia, parar pra comer não era interrupção. Era parte do trabalho.

La Colacion era a refeição levada para quem já tinha saído de casa antes do sol. Salame, pão feito em casa, chimia, polenta — e o vinho, sempre presente, sempre dividido.

Um ritual simples. Uma pausa que dizia: a gente trabalha junto, a gente come junto, a gente segue junto.

Esse é o espírito que guia o Roteiro Compassos da Mérica até hoje.

Venha sentir. 🍷🥖

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Tem um jeito de viajar que não depende de avião.Depende de um carretão que sai devagar entre as parreiras, do vento que ...
30/03/2026

Tem um jeito de viajar que não depende de avião.

Depende de um carretão que sai devagar entre as parreiras, do vento que traz o cheiro de terra e uva, dos olhos que encontram mais verde do que imaginavam.

No Roteiro Compassos da Mérica Mérica, a viagem começa quando você solta o ritmo que trouxe de casa.

Aqui, cada cantinho da Serra Gaúcha tem uma história pra contar. E a gente conta com muito prazer.









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Um roteiro turístico colonial de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha — mas não é bem um roteiro. É um convite.Seis propried...
23/03/2026

Um roteiro turístico colonial de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha — mas não é bem um roteiro. É um convite.

Seis propriedades. Seis famílias que trabalham com a terra e levam a vida com leveza e harmonia. Seis portas abertas para quem quiser entrar.

🍇
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Arraste e conhece cada cantinho do roteiro. Aqui, o tempo tem outro compasso.

📍 Flores da Cunha, Serra Gaúcha
🔗 Link na bio para informações

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Endereço

Capela Nossa Senhora Do Carmo/Interior/Flores Da Cunha
Flores Da Cunha, RS
95270-000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 09:00 - 17:00
Terça-feira 09:00 - 17:00
Quarta-feira 09:00 - 17:00
Quinta-feira 09:00 - 17:00
Sexta-feira 09:00 - 17:00
Sábado 09:00 - 17:00
Domingo 09:00 - 17:00

Telefone

(54) 99694-4154

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