Zanelatto

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Molhos:
Seguindo as mais tradicionais receitas italianas, não utilizamos nenhum conservante ou aditivo, que além de prejudicar a saúde, altera o sabor do molho. Trabalhamos com pasteurização, que mantém o frescor do tomate, aromas e sabores.Nossa principal matéria prima, o tomate, é produzido na região. O processo de retirada da pele e da semente, dá o toque todo especial, diminuindo acidez e realçando a doçura do tomate.

Berinjela:
Essa iguaria tão comum nas mesas italianas, vêm com uma releitura tradicional e sabor marcante. A berinjela é cortada manualmente, o que garante a qualidade e o trato com a matéria prima. As especiarias agregam sabor e o aroma, sem perder as características e cuidado com a saúde. A conserva é feita em óleo vegetal, sem colesterol ruim (LDL) e com baixíssimo teor de gordura.

Sobremesas:
Nossos doces são produzidos com frutas da época, que dá maior maciez ao caldo e a doçura natural pela maturidade. Essas produções são feitas com frutos da região, sem agrotóxico e manualmente cuidado. Por ser uma produção sazonal, os vidros são safrados.