09/07/2024
LE JARDIM RUSSIE: Localizado entre a escadaria da Piazza di Spagna e a Piazza del Popolo, o Hotel De Russie tem um equilíbrio perfeito entre o moderno e o antigo. Em um prédio histórico está um “jardim secreto” que é um verdadeiro oásis no meio do agitado centro de Roma, na Itália. Apesar do nome francês, o Le Jardin de Russie serve cozinha italiana criativa e contemporânea num ambiente sublime e os seus pratos coloridos foram inspirados nos ingredientes mediterrânicos da região.
TRATORARIA AL MORO:
Quase vizinha à Fontana di Trevi, a Trattoria Al Moro também é uma casa bastante tradicional da cidade e que serve uma comida tipicamente romana, com lugares também ao ar livre. O bacana é que não é raro presenciar o dono passeando pelas mesas, atento ao serviço e à comida.
Por falar nela, o cardápio é recheado de pastas deliciosas, como tagliatelle com creme de trufas brancas, spaghetti alla moro (uma versão do carbonara) e bucatini all’Amatriciana. Além das massas, o restaurante tem uma bela carta de vinhos, incluindo opções de meias garrafas.
TAVERNA TRILUSSA: A Taverna Trilussa é um marco no boêmio bairro de Trastevere. A casa data de 1910, é famosa pelo cacio e pepe, bastante tradicional, porém indico também a massa à la gricia, versão da amatriciana com molho branco, sem tomate, que leva ainda pecorino e guanciale. Até a Oprah e o jogador de tênis Novak Djokovic já deram as caras por aqui.
ANTICA PESA: Também na região de Trastevere, o Antica Pesa tem uma tradição que remonta a 1922, em que continua sendo um negócio de família. A casa serve típicos pratos romanos, ou seja, pense em massas diversas das formas mais italianas possíveis e ainda uma seleção de antipastos e carnes como principais. Spaghetti, schiaffoni, tortelli e tagliolini são apenas algumas das massas que podem vir à la cacio e pepe, carbonara e amatriciana. Vale dizer que a casa tem uma área com jardim aberto, ideal para noites mais quentes e agradáveis.
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