03/06/2018
Festa do Café com Biscoito de São Tiago
Quando entra Setembro e a Primavera, são os biscoitos que dão cor, cheiro e sabor à cidade. Na Festa do Café-com-Biscoito o Município põe a mesa e recebe seus convidados para experimentarem as deliciosas guloseimas dos mais variados tipos, doces e salgados, feitas nos fornos que aquecem. Patrimônio Cultural Imaterial tombado belo IEPHA a Festa do Café-Com-Biscoito conta com aproximadamente 5 toneladas de biscoito e 700 litros de café para a livre degustação. O palco para o evento é a Praça Ministro Gabriel Passos no Centro da cidade, que recebe oficinas culturais como a Oficina dos Biscoitos Falantes e shows durante todo o dia e noite.Desde o início de sua ocupação São Tiago é conhecida por ser uma terra hospitaleira. Além disso, quem quer que passe por aqui é sempre recebido calorosamente com um cafezinho e uma repleta variedade de quitandas, feitas pelos próprios são-tiaguenses. Essa tradição vem desde muito tempo, quando o lugar, ainda arraial, era ponto de parada de tropeiros e viajantes que por aqui transitavam rumo ao Triângulo Mineiro e Goiás. Estes comboios, vindos principalmente do Rio de Janeiro, eram aqui acolhidos com hospitalidade, sendo-lhes oferecidas fartas mesas de quitandas e uma culinária riquíssima de forno e fogão. A cada parada no pequeno arraial denominado “São Tiago” estes viajantes saboreavam receitas deliciosas que iam sendo repassadas de geração em geração.
As tradicionais receitas, trabalhadas artesanalmente, mantiveram sua qualidade e satisfazem até hoje o paladar dos mais exigentes degustadores, constituindo terreno fértil para brotar a idéia de se realizar em São Tiago uma grande festa para oferecer sua riqueza cultural àqueles que ajudam e ajudarão a compor sua história: o tradicional “Café-com-Biscoito”.
Assim, desde 1999, é realizada a “Festa do Café-com-Biscoito”, evento que propicia aos são-tiaguenses a consolidação de suas tradições, o fortalecimento de valores e cultura locais e regionais e atrai um número expressivo de turistas e visitantes.
