04/01/2026
Toda una sorpresa en mis primeras horas en Río encontrar la primera enoteca 100% de vinos sólo brasileños de todo el país con más de 350 referencias diferentes.
Sorprendido con la grandísima variedad en tipología y geografía. NADA que ver a lo estudiado en sumilleria. Repito NADA. Espumantes muy interesantes con un envejecimiento diferente al acostumbrado que lo hace genuino y muy interesado también en los blancos "tropicales" nordestinos donde la uva debido a la temperatura alcanza una acidez especial que la hace única.
Creo que va a ser esta etapa Carioca, una etapa muy interesante a descubrir estos con tal variedad de terroir de latitudes y altitudes tan poco usuales
🍷
🇧🇷❤️