Qual é o horário de funcionamento?

Terça-feira 08:00 - 18:00 Quarta-feira 08:00 - 18:00 Quinta-feira 08:00 - 18:00 Sexta-feira 08:00 - 18:00 Sábado 08:00 - 13:00

Rota Do Café Especial

Name: Rota Do Café Especial
Address: Via Othon de Carvalho, 1020/Vale dos Pinheiros. São Lourenço, São Lourenço, MG, 37470-000, BR
Telephone: +5535984175735
Price range: ££
Rating: 4.5

Página Principal
Brasil
São Lourenço, MG
Rota Do Café Especial

“Cafes Especiais,
um caminho sem volta!” ☕️
Visitas à fazenda, torrefação, cafeteria e cursos. Saiba mais ⬇️ OBS:
1. Duração aproximada do passeio: 04:00h;
3.

ROTA DO CAFÉ ESPECIAL

Visita monitorada à Fazenda de cafés especiais conhecido como "Os Melhores Cafés do Mundo". Com breves explicações de toda a cadeia produtiva do café especial, desde o pé até a xícara e por fim, uma saborosa degustação de cafés especiais acompanhados de quitutes mineiros no showroom da Unique Cafés Especiais. A Rota do Café Especial se apresenta em dois formatos:
- Formato

Grupo
Pode ser formado em qualquer época do ano.

-Formato 4x4
Acontece durante a semana com grupo reduzido de pessoas até 6 participantes . Veículo 4x4 de luxo Toyota Prado Land Cruser.

- Formato Ticket Individual
O passeio acontece independentemente do número de pessoas e a formação do grupo é de responsabilidade da Unique Cafés. Horário de Partida: Toda Semana de quinta à sábado e feriados às 08:30h. Benefícios inclusos no pacote:
• Transporte;
• Profissional especializado;
• Água mineral;
• Degustação de cafés especiais;
• Coffeebreak acompanhado de quitutes e pães de queijo (ao final da rota). Em caso de muita chuva e pelo fato de ser uma região montanhosa oferecemos o programa opcional Rota Indoor (detalhes abaixo);
2. Horários de saída: manhã 08:30h / tarde 14h (opção apenas para grupo fechado)

Rota do Café Especial Indoor (Realizada na Unique torrefação ):

(Acontece em substituição da Rota do Café Especial em caso de chuva caso o cliente prefira)

Benefícios inclusos no pacote:
• A História do café no Brasil e no mundo: mitos e fatos;
• Cafés Especiais X Cafés Tradicionais;
• Dicas para se preparar um excelente café em casa;
• Coffeebreak acompanhado de quitutes e pães de queijo.

12/05/2025

Continuando a polêmica da torra...
É incrível como os comentários nas nossas postagens sobre torra mostram o quanto nosso público tá ligado no assunto! ☕🔥 Uns amam a clarinha, outros defendem a escura com unhas e dentes — e tá tudo bem. Mas tem um detalhe que pouca gente conhece: a escala de cor do café, também chamada de... Tom Wagton! (Brincadeira, é Agtron, mas não resistimos ao trocadilho hehe)

Então bora entender o que são as torras ideais, com esse post visual mostrando do grão verde ao sabor perfeito 🌱➡️❤️. A gente destaca aqui os estágios ideais da torra, aqueles que entregam equilíbrio, doçura, acidez na medida, notas frutadas, carameladas e florais.
Já os estágios muito escuros, que beiram o preto e o amargor, são o vale do medo do café ⚠️: escondem defeitos e sacrif**am tudo o que o grão tinha de bom pra oferecer.

Quer virar um mestre na arte de escolher (ou torrar) café bom?
Então salva esse post, manda pra aquele amigo que ama um extraforte e segue a Rota pra mais conteúdo direto do pé até sua xícara!

11/05/2025

Geisha: o tesouro mais aromático que já cruzou fronteiras!

Esse café especialíssimo tem história, viu? Originado na Etiópia, o Geisha ganhou fama mundial quando foi cultivado nas montanhas do Panamá — com altitude, clima e cuidados ideais. E foi lá que ele recebeu esse nome com a grafia que conhecemos: Geisha, com "e-i". Por isso chamamos de Geisha Panamenho: foi o Panamá que o registrou assim!

Mas atenção: existem outros Geishas, cultivados em diferentes países (como o Brasil!), cada um com suas características. O que faz do Panamenho tão especial é o perfil sensorial inconfundível: notas florais, frutas tropicais, jasmin, bergamota… uma verdadeira viagem sensorial!

Além disso, ele já conquistou prêmios como o Cup of Excellence, elevando ainda mais seu status de raridade e prestígio no mundo dos cafés.

Já provou o Geisha?
Conta aqui nos comentários qual nota mais te marcou e compartilha essa raridade com quem ama café de verdade!

☕️✨

10/05/2025

Existe torra escura boa? ☕✨
Sim! Mas cuidado: escuro não é sinônimo de queimado.

Na Rota, quando falamos de torra mais escura, estamos falando de uma torra média escura bem desenvolvida — Agtron entre 45 e 55, pra quem curte precisão!
Nesse ponto, o café ganha notas intensas de chocolate, caramelo e castanhas, com corpo denso, acidez suave e um final doce e envolvente. Nada de amargor queimado!

O problema está no “escuro do tradicional” — extraforte, quase preto (Agtron abaixo de 30), cheio de amargor e usado pra mascarar defeitos de grãos ruins.
Infelizmente, até muitos cafés “gourmet” ou “superior” seguem esse caminho, sacrif**ando sabor por aparência. Aqui, a gente faz diferente.

Torra não é receita de bolo. É projeto de sabor.
Cada grão tem um ponto ideal, e na Rota a gente respeita isso com perfis bem construídos e pensados no que o grão pode entregar de melhor.

Bora descobrir essa diferença na prática?
Siga o perfil, acompanhe nossos posts diários e agende uma experiência sensorial no site! Sua xícara nunca mais será a mesma.

E você? Já provou uma torra média escura bem feita?
Deixe nos comentários como foi a experiência ou se ainda rola dúvida sobre as diferenças de torra. Vamos trocar ideia — o papo é sério, mas o gole é leve! ☕💬

09/05/2025

☕🔥 Qual torra combina com você?
Você sabe o que a cor do seu café diz sobre a qualidade dele? Bora descobrir juntos! 👀

🌼 Torra Clara
Com tom marrom claro e acidez alta, é a queridinha dos métodos filtrados e de quem curte cafés frutados, florais e cheios de nuances. É na torra clara que a origem brilha ✨🌸🍊

🍯 Torra Média
A escolha equilibrada: doce, aromática, com corpo e acidez na medida certa. Realça notas naturais como caramelo, frutas maduras e nozes. A preferida entre os cafés especiais! 🤎

🚫 Torra Escura
⚠️ Aqui o papo é sério: a torra escura costuma esconder cafés de baixa qualidade.
Marrom quase preto, óleo na superfície e amargor dominante. Essa torra destrói as características naturais do grão. A doçura some, a acidez evapora e só sobra o gosto de queimado. 😬
É o típico café industrial, amargão, que você precisa encher de açúcar pra conseguir tomar. Um sinal claro de que algo foi encoberto — e não revelado.

☠️ Café não é carvão. Se tá preto e amargo demais, tem coisa errada aí.

👉 Qual torra você escolhe agora que sabe disso tudo?
Comenta aqui! 👇

08/05/2025

🍒 Depois do Bourbon Amarelo, é hora de contemplar o Bourbon Vermelho.
Sim, o café também encanta pelo visual — e poucas variedades são tão marcantes quanto essa.
Olha só esse vermelho vivo, maduro, brilhando entre as folhas! 🌿✨

O Bourbon Vermelho é uma das variedades mais sofisticadas do Brasil. Conhecido pelo seu sabor doce e equilibrado, traz uma acidez marcante e um corpo cremoso que preenche a boca com elegância. ☕💫

🌱 Cultivado com dedicação em regiões montanhosas, ele carrega em cada grão o cuidado de quem entende do tempo, da terra e do ponto ideal de colheita.

📍Um café para quem aprecia suavidade, mas busca complexidade. Um verdadeiro clássico entre os especiais.

Já provou essa preciosidade?
Conta pra gente nos comentários o que você mais ama no Bourbon Vermelho! 👇💬

#

07/05/2025

Colheita Seletiva: A Arte de Escolher com Cuidado
A temporada de colheita chegou, e cada grão conta. A colheita seletiva é a chave para garantir que apenas os melhores grãos cheguem à sua xícara. Com mãos cuidadosas e atenção em cada detalhe, selecionamos o que há de melhor para você. 🌱

Bourbon Amarelo: O Ouro da Nossa Fazenda
O Bourbon Amarelo, com sua suavidade e doçura, é o orgulho da nossa safra. Cada grão, colhido no ponto exato, promete um café com equilíbrio perfeito e uma experiência única para quem aprecia o sabor excepcional que só o Bourbon Amarelo pode oferecer. ☕✨

A Importância do Carinho com a Safra: Cuidando do Nosso Café com Amor
O café é mais do que um produto; é um reflexo do nosso cuidado com a terra, com as plantas e com a colheita. Cada grão é tratado com carinho, desde o plantio até a colheita, garantindo que o sabor se traduza em uma experiência de café inesquecível. ❤️

Chegando Safra 2025/2026: Uma Nova História a Ser Contada
A safra 2025/2026 está chegando com a promessa de mais um capítulo da nossa jornada de excelência. O futuro do café começa agora, com um olhar atento para o amanhã e o compromisso de oferecer sempre o melhor. 🌿

Venha Colher Café: Faça Parte dessa Experiência Única!
Convidamos você a fazer parte dessa jornada incrível e viver a experiência de colher café direto da fazenda. Sinta o aroma, a paixão e o sabor que fazem do nosso café uma verdadeira obra-prima. 🌱

05/05/2025

Se você acompanhou nosso post anterior, já sabe que a gente foi fundo nos detalhes do Bourbon Amarelo... mas essa variedade merece mais uma dose de atenção. ☕💛

O Bourbon Amarelo não é só bonito por fora — por dentro, ele entrega uma doçura incrível, uma acidez delicada e notas sensoriais que vão de frutas amarelas a mel e chocolate ao leite. 🍯🍋🍫
É o tipo de café que conquista fácil, mas impressiona ainda mais quando a gente entende como ele nasce, cresce e é colhido com tanto cuidado.

🌱 Cultivado em altitudes elevadas, ele exige mão experiente e clima ideal pra entregar tudo que tem de melhor.
💛 E o tom amarelo do fruto? Um sinal de maturação diferente, que pede atenção especial na hora da colheita — e que influencia diretamente no sabor da xícara!

Um clássico das variedades brasileiras e um favorito entre quem ama cafés especiais. Já provou? Conta aqui nos comentários o que achou! 👇

02/05/2025

Do pé à xícara: o ciclo completo do café! ☕🌱

Você sabia que o café passa por um processo longo e fascinante antes de chegar à sua xícara?
Da flor ao grão torrado, cada etapa é essencial para garantir aroma, sabor e qualidade — e é isso que diferencia um café especial!

Neste post, você vai conhecer todas as fases:
✨ A flor do café, que marca o início do ciclo.
🍃 O fruto verde, cheio de potencial e nutrientes.
🍑 O café cereja maduro, ponto ideal de colheita.
☀️ O grão em pergaminho, que passa pela secagem.
🔥 E finalmente o grão torrado, pronto para ser moído e apreciado!

Cada fase importa, e entender isso te aproxima ainda mais do universo do café especial.
Aprecie cada gole com consciência e curiosidade.

Qual etapa mais te surpreendeu? Conta pra gente nos comentários!

01/05/2025

Vamos entender o Bourbon Amarelo? ☕🍯🍋

Se você já se encantou com a doçura natural de um café especial, há grandes chances de ele ter vindo de uma variedade como essa.
O Bourbon Amarelo é uma mutação natural do Bourbon Vermelho — e seu diferencial começa pela cor: quando está maduro, ele não f**a vermelho, mas sim amarelo vibrante! 🌟 Isso exige atenção dobrada na colheita!

Originário do Brasil 🇧🇷, esse café é conhecido por gerar xícaras doces, equilibradas e aveludadas — com notas que podem lembrar caramelo, frutas amarelas, mel e açúcar mascavo. 🍬🍑🍯

Sua fruta tem maior concentração de açúcares, o que favorece fermentações mais limpas e perfis sensoriais intensos, mesmo em processos simples como o natural ou cereja descascado. 🔬

Por que ele é tão valorizado?
✔️ Pela alta doçura natural
✔️ Pela consistência na xícara, safra após safra
✔️ Pelo potencial incrível de sabor com diferentes métodos de preparo

Se você ama cafés doces, encorpados e com um toque frutado… o Bourbon Amarelo vai conquistar seu paladar! ❤️

E você, já experimentou um Bourbon Amarelo na xícara? Conta pra gente nos comentários! 👇

30/04/2025

Ainda estamos de olho na fruta do café — e hoje é hora de entender um dos maiores segredos dela:
é da fruta que vem a doçura do café! 🍬

Quando o fruto está bem maduro, ele produz açúcares naturais que migram da polpa direto pra semente.
É esse açúcar que vai definir boa parte da doçura que você sente na xícara — e que o produtor precisa preservar com muito cuidado no campo e no pós-colheita.

Por isso, quanto mais doce a fruta, mais doce o grão. E quanto mais doce o grão, mais incrível sua experiência com cafés especiais. 🔥

E aí, você já conseguiu identif**ar a doçura natural de um café, sem açúcar nenhum? Conta pra gente nos comentários! 👇

29/04/2025

Ontem a gente te mostrou o que tem dentro do fruto do café…
Hoje, é hora de ver isso de fato: em tamanho real, com todos os detalhes.

Afinal, o café é uma fruta ou um fruto?
Sim, existe diferença! "Fruto" é o termo botânico, e o café se encaixa nessa definição. Mas quando a gente chama de fruta, tá tudo bem também — especialmente quando a gente olha pra ele assim, inteiro, suculento e cheio de camadas incríveis.

Preparamos essa maquete pra mostrar o café como você nunca viu:
Do lado de fora até o coração do grão, cada parte influencia no sabor que chega na sua xícara! 🔥

E você, já tinha parado pra observar o café assim, em detalhes? Conta pra gente nos comentários! 👇

28/04/2025

Você sabia que o grão de café que a gente ama é só uma parte de toda a fruta? 🍒
O fruto do café guarda camadas surpreendentes, cada uma essencial para o sabor que chega na sua xícara.

Quer descobrir o que tem dentro desse pequeno tesouro? A gente te mostra tudo! 🔥

E você, já conhecia todas essas camadas do fruto do café? Conta pra gente nos comentários! 👇

Endereço

Via Othon De Carvalho, 1020/Vale Dos Pinheiros. São Lourenço
São Lourenço, MG
37470-000

Horário de Funcionamento

Terça-feira	08:00 - 18:00
Quarta-feira	08:00 - 18:00
Quinta-feira	08:00 - 18:00
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Telefone

+5535984175735

Site

http://www.rotadocafeespecial.com.br/

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