17/05/2023
Algunos beneficios del cacahuate:
En primer lugar, este es fruto de una leguminosa que madura bajo tierra. Se consume al natural, tostado y salado, como botana, en repostería, postres o guisados. Por su alto contenido en grasas buenas se le extrae aceite para diferentes usos, incluso para ensaladas, y para elaborar manteca vegetal, margarina y jabones. Su elevada cantidad de proteínas equivale a la que se obtiene de una porción igual de carne magra. Es un excelente alimento que está al alcance de tu mano:
Contiene vitamina E, que es antioxidante.
Un 25% de su composición son proteínas, además de minerales como potasio, hierro, calcio, cobre, zinc y fósforo.
Un puñado de 30 g aportan 165 calorías.
Es rico en fibra dietética que ayuda a controlar la glucosa.
No tiene aditivos ni químicos.
Contiene menos grasa que la mayoría de los frutos secos, y es grasa no saturada.
