24/10/2026
【FTS 特集・コスタリカ🇨🇷特集 6】
こんにちは！
本日は、コスタリカ旅で楽しみたい
ガストロノミーの魅力とおすすめレストランをご紹介してまいります。
コスタリカへ行かれる際は保存してご活用ください！
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🌟コスタリカで味わうガストロノミー
コスタリカは、サステナブルな取り組み、新鮮なオーガニック食材、そしてエキゾチックな料理の数々で、刺激的で豊かな食体験を求める旅人の期待に応えてくれます。地元の豊かな食材をふんだんに使った、ボリューム満点の伝統料理の味わいは、心に栄養を与えるソウルフードです！
コスタリカの人々（ティコス）は、新鮮な農産物を使って美味しい食事を作り出す達人であり、トレンドになるずっと以前から「ファーム・トゥ・テーブル」の考え方を大切にしています。プーラ・ヴィダを食文化からも体感してみましょう。
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🌟コスタリカの郷土料理を「ソーダ」で味わう
ソーダは、日本でいう「町の定食屋さん」や「大衆食堂」のような存在で、圧倒的なコスパの良さと、毎朝市場で仕入れた新鮮な食材を使って手作りする、健康的で素朴なコスタリカの「おふくろの味」を試してみたい旅行者にもおすすめです。
以下、おすすめレストランです。
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🌟Le Papillon Restaurante ｜ マヌエル・アントニオ
ホテル・ラ・マリポーサのレストラン「ル・パピヨン」は、太平洋の壮大な青い海、島々が点在する湾、そしてマヌエル・アントニオ国立公園を見下ろす、標高約300メートルの開放的な空間に位置しています。
Le Papillon Restaurante
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🌟El Turnito｜ ラ・フォルトゥナ
まさに「これぞソーダ（大衆食堂）」というべきお店です。 ラ・フォルトゥナのメインストリート沿いという好立地でありながら、価格は非常に良心的。定番のカサードはもちろん、ご飯、豆、豚の皮の揚げ物（チチャロン）を組み合わせた伝統料理「チフリホ」も格別です。
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🌟Restaurante Celajes｜ モンテベルデ
ホテル・ベルマール内のレストラン。見過ごされがちな食材を取り入れ、野草採取を行い、伝統的な料理を再発見することで、お客様の味覚を刺激する、「コスタリカ屈指の再生型美食」をテーマとしたメニューの数々をご堪能ください。
Celajes
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🌟El Sapo｜ モンテベルデ
地元産にこだわり、新鮮で持続可能な方法で調達された食材を使用した、ファームトゥ・テーブルの料理を南米産のオーガニックワインと共に味わうことができます。
(Hotel Senda Monteverde内）
El Sapo | Restaurante Monteverde
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☕️Café La Mancha ｜ サンホセ
サンホセの中心部に位置する LA MANCHA COFFEE SHOP は、都会の喧騒から離れて本格的なコスタリカ産スペシャルティコーヒーを楽しめる、隠れ家のような名店カフェです。
Café La Mancha
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🌟Restaurante Silvestre
サンホセの歴史的な地区であるバリオ・アモンにある、1895年に建てられた美しい古民家を改装した店舗で味わう、ファインダイニング。
伝統料理の歴史やストーリーを旅するような「8品のテイスティングメニュー」が絶賛されており、ワインや自家製ドリンクとのペアリングも楽しめます。
Restaurante Silvestre
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