Gaspe Coastal

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Cascapedia, QC
Gaspe Coastal

🎣Atlantics, Stripers & Brookies / Saumon Atlantiques, Bar Rayés, Truite de mer
🏠 The Nadeau House / La Maison Nadeau
📍 Baie-des-Chaleurs, Gaspésie

06/01/2026

‘Twas the night before Fishmas…

And before the season officially begins, we wanted to introduce a few new friendly faces you’ll be seeing around the lodge this summer.

Meet Alexis, another guide joining our beloved crew of hooligans. He’s ready for early mornings, long days on the water, and all the stories that come with them.

Meet Jaime, an infectious soul who will make sure your glass is always full and that you feel right at home from the moment you walk in.

And meet Émile, the chef who has been making the lodge smell absolutely incredible since his very first day on the job.

Welcome to the team. We are so very lucky to have you.

Here’s to a beautiful season ahead for all ✌️

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Avant que la saison commence officiellement, nous voulions vous présenter quelques nouveaux visages que vous croiserez à la pourvoirie cet été.

Voici Alexis, un autre guide qui se joint à notre belle gang. Il est prêt pour les matins tôt, les longues journées sur l’eau et toutes les histoires qui viennent avec.

Voici Jaime, une âme contagieuse qui veillera à ce que votre verre soit toujours plein et que vous vous sentiez chez vous dès votre arrivée.

Et voici Émile, le chef qui fait sentir le lodge absolument incroyable depuis son tout premier jour parmi nous.

Bienvenue dans l’équipe. Nous sommes tellement chanceux de vous avoir avec nous.

À une magnifique saison qui commence ✌️

05/22/2026

We’re thrilled to finally share this one 🦞

This August the crew is headed to Gaspé Coastal to co-host two intimate four night stays at the lodge, bringing together wild fishing, generous food, thoughtful wine, and the kind of warm, unpretentious hospitality both our worlds are built on.

Three full days on the water chasing Atlantic salmon, striped bass, and sea run brook trout, followed by long evenings around the table with the Joe Beef team taking over the kitchen, the wine list, and the bar.

Dates:
August 3 to 7, 2026
August 7 to 11, 2026

Limited spots available. Write to us at [email protected] for more details.

Food, wine, fish, friends, and a little bit of Gaspésie magic.

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Nous sommes très heureux de pouvoir enfin vous partager celle-ci.

En août, l’équipe de Joe Beef se rendra chez Gaspé Coastal pour y présenter deux séjours intimes de quatre nuits au lodge, réunissant pêche, cuisine généreuse, vins choisis avec soin et cette hospitalité chaleureuse et sans prétention qui unit nos deux univers.

Imaginez trois journées complètes sur l’eau à pêcher le saumon atlantique, le bar rayé et la truite de mer, suivies de longues soirées autour de la table, avec l’équipe de Joe Beef aux commandes de la cuisine, de la carte des vins et du bar.

Dates :
Du 3 au 7 août 2026
Du 7 au 11 août 2026
Places limitées.

Cuisine, vin, poissons, amis, et un peu de magie gaspésienne.

Écrivez-nous au [email protected] pour plus de détails ✨

05/18/2026

Une fin de semaine à ne pas oublier! Merci à tous.

05/12/2026

Less than 20 days to go ✩₊˚.⋆☾⋆⁺₊✧

📸: .photo

05/06/2026

Atlantic Salmon season opens June 1st. Here's .photo with an early June fish from 2025. Who do you think will land the first chromer of the season?!

📷: .photo

05/03/2026

We love getting off the beaten path, pushing deep into the backcountry in search of wild fish in wild places.

We get the question often: why poling canoes rather than another, more stable, less technical form of river transportation?

For us, there’s no better way to fish a river than by pole. Moving slowly through the current, making small adjustments, right, left, up, down. It’s quiet. It’s subtle. And more often than not, that’s what makes the difference.

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On adore sortir des sentiers battus, s’enfoncer loin dans l’arrière-pays à la recherche de poissons sauvages dans des endroits tout aussi sauvages.

On se fait souvent poser la question : pourquoi utiliser des canots à perche plutôt qu’un autre moyen de transport plus stable et moins technique sur la rivière?

Pour nous, il n’y a pas de meilleure façon de pêcher une rivière que de la parcourir à la pole. Avancer lentement dans le courant, ajuster constamment, à droite, à gauche, en amont, en aval. C’est silencieux. C’est subtil. Et bien souvent, c’est ce qui fait toute la différence.

📷:

04/30/2026

On l’oublie souvent… mais on a ça, ici, au Québec.

Des flats, de l’eau claire, des bars rayés qui se déplacent en bancs comme en pleine mer- à portée de skiff, à portée de regard.

Une pêcherie de classe mondiale, juste ici chez nous.

📷:

04/27/2026

Channeling our friends at , it didn't take long for this lobster pasta to earn staple status on our early season menu 🦞🍝

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Dans l’esprit de nos amis de , il n’a pas fallu longtemps à ce plat de pâtes au homard pour devenir un incontournable de notre menu de début de saison 🦞🍝

📷:

04/25/2026

This photo was taken in one of the wildest places we have stepped foot in the Gaspé. We won't tell you where, but maybe we can bring you there, if you're into that kind of thing 😏

📷:

01/29/2026

's first striper ♡

📷: .canuck

Address

Cascapedia, QC
G0C1T0

Website

http://gaspecoastal.com/

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