08/01/2025
Commentaire de Patricia à bord de l’Explora Journeys
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de la gastronomie à bord… parce que c’est un gros morceau chez Explora Journeys !
Le soir, il y a quatre restaurants principaux, tous compris dans la croisière, qu’on appelle les restaurants de spécialités :
• Sakura – spécialité asiatique, avec un beau choix de sushis
• Marble & Co. Grill – un vrai steakhouse, comme son nom le dit
• Med Yacht Club – cuisine méditerranéenne
• Le Fil Rouge – restaurant français, chic et probablement mon préféré jusqu’à maintenant.
Tous sont sans frais supplémentaires. Par contre, le Sakura et le Marble & Co. Grill sont très populaires, alors il est recommandé de réserver au moins une soirée à l’avance. Une fois à bord, on peut aussi réserver une deuxième soirée sans problème. Les deux autres n’exigent pas de réservation.
Il y a aussi le restaurant Anthologie, qui est payant. C’est un menu dégustation avec accords mets et vins, signé par des chefs. Je ne l’ai pas essayé, car le menu comportait pas mal de poissons et fruits de mer (et vous me connaissez, ce n’est pas trop mon truc). Mais avec tout le reste, honnêtement… je ne me suis pas sentie privée !
Sinon, il y a le Marketplace, un peu l’équivalent du buffet, mais à la sauce Explora :
rien de préparé d’avance, plusieurs stations, et on commande ce qu’on veut — c’est fait à la minute, devant nous.
Beaucoup de choix, belle qualité, et ouvert matin, midi et soir.
Dans les quatre restaurants de spécialités, un est ouvert pour le déjeuner, un autre pour le dîner, et tous pour le souper. On mange partout extrêmement bien. C’est raffiné, recherché, varié, avec un service toujours impeccable.
Inutile de vous dire que je ne suis pas certaine de rentrer dans mes vêtements à la fin de la croisière 😅
Je vous ai mis quelques photos des plats pour vous donner l’eau à la bouche !