MySymbiose

05/25/2025

La cueillette entre coureurs des bois à la recherche de produits forestiers non-ligneux mais surtout la morille noire 'Morchella elata'.

La deuxième photo est une Verpe de Bohème.

Avec Marie-Michelle et Thibaud Mony de L'Académycète 🍄

05/17/2025

🍄 KAMOURASKA 📢

Nous annonçons un nouveau partenariat avec Côté Est (), un pionnier du monde culinaire du terroir québécois et de l'innovation gustative.

Vous trouverez également une boutique avec de merveilleux produits à saveur de champignons et de nos forêts. Nous sommes fiers d'annoncer que vous pourrez désormais vous procurer la gamme complète de suppléments de champignons.

Merci à vous belle clientèle.

04/09/2025

***À PARTAGER DANS VOS RÉSEAUX***

Date limite pour postuler : 28 avril 2025

Stage dans le monde des PFNLs en mode WOOFing de juillet à octobre 2025.

Cueillette, transformation et tout le tralala!!

Mush Love!!

Merci à Laura Mony pour les dessins de champignons!

04/09/2025

🍄 La saison de cueillette 2025 est à nos portes 🍄

Eh oui, avec l'arrivée des morilles dans les prochaines semaines la saison sera officiellement commencée.

MySymbiose offre non seulement les seuls suppléments à base de champignons sauvages et cultivés du Québec, mais nous adorons également les espèces comestibles et culinaires. Depuis deux ans, nous avons intégré ces produits pour soutenir la découverte des PFNL (produits forestiers non ligneux). Notre but étant toujours d'accompagner le bien-être des gens mais également de nos écosystèmes naturels et forestiers.

Plusieurs annonces sont à venir dans les prochaines semaines, restez à l'affût!

01/26/2025

Chers clients, mille merci pour cette belle dernière année.

Nous entamons maintenant notre quatrième année en opération et en regardant la dernière année, je ne peux être plus fier de tout ce que nous avons accompli.

La force de MySymbiose reste notre mission de coeur, vous offrir un produit fabriqué ici avec des champignons d'ici. Quand on fait le tour des multiples entreprises qui se spécialisent dans les suppléments, très peu peuvent dire qu'ils sont fabriqués avec des champignons locaux et encore moins issus de la forêt boréale.

Cette mission est aussi notre plus grand défi, jumeler croissance et de conserver nos pratiques qui font de MySymbiose un produit unique sur le marché. C'est un défi qu'on apprend à réaliser petit à petit.

En terminant, merci de votre support et de votre engagement, on le fait pour les champignons mais aussi pour votre santé et bien-être. 🍄🌟

William & l'équipe.

01/08/2025

Le Festival des champignons forestiers du Kamouraska, un incontournable pour apprendre sur les façons d'apprêter les champignons sauvages et de culture! Un événement enrichissant avec des conférences, des ateliers, de la dégustation et de la bonne bouffe! Vive le goût umami de ces fascinants et magnifiques délices! 🍄‍🟫🌲☀️ C'est un rendez-vous du 19 au 21 septembre 2025!

12/04/2024

Québec 📍 Nous avons un nouveau point de vente. Venez nous rencontrer ce samedi 7 décembre de 13h à 16h pour un Pop up!

👉 885, 3e avenue Québec (Québec) G1L 2W8

🌾POP-UP🌾

On fait une pause dans la présentation de nos supers cadeaux pour le temps des Fêtes afin de vous présenter un nouveau partenaire: MySymbiose 🎉🎉

L'entreprise, basée à Longueuil, se spécialise dans la fabrication de suppléments à base de champignons du Québec.

MYSYMBIOSE sera en boutique le 7 décembre prochain, de 13h à 16h, pour vous faire découvrir leur gamme de teintures à base de champignons adaptogènes!

Venez les rencontrer en boutique et découvrir leurs supers produits!

À bientôt! 👋

11/24/2024

🍄👨‍🔬👩‍🔬 Rencontrez les producteurs derrière votre supplément coup de coeur, l'hydne hérisson!

Depuis 2 ans, nous sommes en partenariat avec .champignonniere, une champignonnière de la région de Québec, pour la production organique de l'Hydne Hérisson (Lion's mane) utilisé dans notre extrait Neuro Protecteur 🦁🍄. Nous leur faisons confiance pour la qualité de la production ainsi que le séchage, une étape bien importante dans la transformation des champignons.

Ce champignon est présent dans nos forêts mais pas assez pour être commercialisé comparativement à son cousin plus présent ici, l'Hydne Américain.

Au tout début de MySymbiose, nous en faisions nous-mêmes la production, mais avec notre croissance des deux dernières années, nous avons préféré confier cette responsabilité aux experts.

Maude et David dirigent une merveilleuse équipe et fournissent des champignons frais et transformés tout au long de l'année dans la grande région de Québec. Vous avez d'ailleurs eu le plaisir de découvrir quelques-uns de leurs produits séchés durant la derrière année lors de nos marchés. Ils seront d'ailleurs bientôt en vente sur notre site web!

👁🍄👁

x .champignonniere

11/10/2024

Polypore des brebis (Albatrellus ovinus).

10/08/2024

En ce début d'automne, je contemple la belle saison de cueillette qui se termine tranquillement.

Un été remarquable en champignons, tout comme il y a quelques années. Les champignons sont extrêmement résilients et nous démontrent constamment leur capacité à s'adapter et s'élever au-dessus des enjeux écosystémiques.

Le début fût excitant avec la découverte d'une généreuse quantité de morilles, et puis ensuite une abondance de Reishi de la Pruche. Les comestibles ont été nombreux et abondants, assez pour permettre leur découverte de mille et une façons. La magie de cueillir les polypores vivaces, est que le meilleur temps de cueillette est durant les creux mois d'hiver. Donc ce n'est heureusement pas la fin de si tôt.

J'ai plusieurs nouvelles excitantes à vous dévoiler bientôt, dont de nouveaux points de vente et une collaboration alimentaire!

👁🍄👁
William

09/17/2024

La cueillette des Turkey Tails 🍄🦃🧪