05/12/2024
Toubacouta ☀️
[JOUR 8]
Aujourd'hui, nous avons plongé dans l'authenticité de Toubacouta en passant la journée aux côtés de Khady, l'épouse de Doudou, notre guide local.
Le matin, nous l'avons accompagnée au marché pour sélectionner les ingrédients frais nécessaires à notre repas de midi : légumes, fruits, et autres produits locaux.
De retour à la maison, nous nous sommes immédiatement mis à la tâche, chacune à son poste. Notre choix s'est porté sur la préparation d'un plat traditionnel : le thiebou guinar, un délicieux riz au poulet. Sous la direction bienveillante de Khady, nous avons cuisiné dans une ambiance conviviale, imprégnée des saveurs et des gestes de la cuisine sénégalaise. 😍
Une fois notre repas bien avancé, Doudou est venu nous chercher pour nous faire découvrir son village natal. Nous avons ainsi visité le poste de santé, la maternité et l'une des écoles de Toubacouta.
Les enfants de l'école nous ont fait l'honneur de chanter l'hymne national, un moment chargé de fierté et d'émotion. En retour, nous avons offert une petite contribution à un projet porté par l'école : la création d'un espace détente, réalisé à partir de pneus, de ciment et de carrelage. Nous avons pris plaisir à participer en peignant les pneus de couleurs vives.
De retour chez nos hôtes, nous avons partagé un repas familial autour du thiebou guinar que nous avions préparé ensemble. Les saveurs étaient exquises, et le moment passé en compagnie de Doudou, Khady et leur famille restera gravé dans nos mémoires.
En fin de journée, nous avons eu le privilège d'assister à une partie des festivités d'un mariage célébré dans le village, une occasion unique d'explorer davantage la riche culture mandingue.
Douce nuit depuis Toubacouta ✨
Crédit photos : Véro, Nathalie, Lucie, Ibou et Fatimatou