Ticino Eventi

02/06/2026

Aumentare i limiti di velocità? «Significa più morti sulle strade»

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02/06/2026

I SUV DOMINANO IL MERCATO SVIZZERO: RAPPRESENTANO IL 58% DELLE NUOVE IMMATRICOLAZIONI

Secondo Comparis, Skoda supera BMW e conquista la leadership del segmento - Un nuovo SUV su quattro è elettrico, mentre Tesla e Ford registrano forti cali

02/06/2026

🍝 SPAGHETTI DEL SAPONARO, IL PIATTO AMATISSIMO DA EDUARDO DE FILIPPO
Un piatto povero della tradizione campana, saporito e irresistibile!

📝 Ingredienti
🫒 360 g di spaghetti
🧄 1 spicchio d’aglio
🫒 180 g di olive di Gaeta
🧂 60 g di capperi di Salina sotto sale
🫒 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🥖 Pangrattato q.b.

👩‍🍳 Procedimento
⏳ Due ore prima, sciacqua bene i capperi sotto acqua corrente e lasciali in ammollo in acqua fredda fino al momento dell’utilizzo.
🔥 Porta a bollore una pentola con acqua leggermente salata per cuocere gli spaghetti.
🧄 In una padella adatta al forno versa un generoso giro d’olio e fai soffriggere l’aglio schiacciato con il palmo della mano.
🫒 Aggiungi i capperi dissalati e le olive di Gaeta, poi lascia insaporire per pochi minuti. Elimina l’aglio.
🍝 Cuoci gli spaghetti e scolali 3 minuti prima del tempo indicato sulla confezione, conservando un po’ di acqua di cottura.
🥄 Trasferisci la pasta nella padella con il condimento e risottala aggiungendo acqua di cottura quando serve, fino a creare una cremina saporita.
🧂 Non aggiungere sale: olive e capperi renderanno il piatto già perfettamente sapido.
🥖 Spolvera abbondante pangrattato sulla superficie.
🔥 Inforna a 200° per circa 5 minuti, fino a ottenere una crosticina croccante e dorata.
🍽️ Sforna e servi subito ben caldi!

30/05/2026

30/05/2026

A Como c'è un treno che non ha mai chiesto la pensione.

E fa una cosa che, detta così, sembra quasi una presa in giro: ogni giorno sale verso Brunate, porta su la gente, poi torna giù, e ricomincia. Come un vecchio signore elegante che non ha perso il vizio di lavorare.

Non è una scenografia per turisti, anche se oggi ci salgono in tanti. Non è un pezzo da museo chiuso dietro un vetro. È un mezzo vero, vivo, che dal 1894 fa il suo mestiere senza fare storie. A pensarci bene, è questo il bello: non sta lì solo a ricordare il passato, ma lo fa camminare ancora adesso.

Centotrent’anni e passa dopo, la sua idea continua a funzionare con una semplicità quasi disarmante. Parti da Como, sali, e in pochi minuti cambi mondo. Non ti allontani di tanto sulla carta, ma sotto i piedi senti subito la differenza: il lago resta giù, la città si fa piccola, l’aria cambia faccia, e Brunate arriva quasi di colpo, come se qualcuno avesse alzato il volume del panorama.

Ecco perché la funicolare non è solo un mezzo pratico. È una specie di scorciatoia emotiva. Ti prende dal centro e ti porta sopra, senza strappi, senza rumore inutile, senza quel modo moderno di correre che spesso non ti fa vedere niente. Qui, invece, il viaggio conta eccome. Perché in 7 minuti non stai solo salendo: stai passando da una vita all’altra.

Pensa a quando è nata. Nel 1894 i trasporti non avevano certo il sapore comodo di oggi. Eppure a Como qualcuno ha avuto l’idea di mettere in collegamento due punti così diversi con un sistema che ancora adesso sembra sorprendentemente attuale. Una scelta pratica, certo. Ma anche furba. Perché Brunate non è un posto qualsiasi: è in alto, domina tutto, e senza un collegamento così sarebbe rimasto più lontano per molti, molto più scomodo per tutti.

E allora viene da sorridere. Perché siamo abituati a chiamare “storico” qualcosa che si guarda e basta. Qui invece lo storico viaggia. Si muove. Fa il suo giro tutti i giorni. Porta persone vere, con le borse, con le chiacchiere, con la fretta di sempre. E intanto si arrampica su oltre 450 metri di dislivello come se fosse la cosa più normale del mondo.

30/05/2026

📸 📍

30/05/2026

Crespelle Ripiene di Spinaci e Ricotta
Ingredienti
Per la pastella (Crespelle):
250 ml di latte intero
125 g di farina 00
2 uova medie
Un pizzico di sale
B***o q.b. (per la padella)
Per il ripieno:
300 g di spinaci freschi (lessati, strizzati e tritati)
250 g di ricotta vaccina (ben sgocciolata)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Noce moscata, sale e pepe q.b.
Per la finitura:
200 ml di besciamella
Parmigiano extra per la copertura
Erba cipollina fresca tritata
Procedimento
1 Preparazione delle Crespelle: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale. Aggiungi la farina setacciata a pioggia, mescolando con una frusta per evitare grumi, e versa il latte a filo. Lascia riposare la pastella per circa 30 minuti in frigorifero.
2 Cottura: Scalda una padella antiaderente, ungila leggermente con poco b***o. Versa un mestolo di pastella, ruota la padella per distribuirla uniformemente e cuoci per un minuto per lato. Ripeti fino a esaurimento della pastella.
3 Preparazione del Ripieno: In una terrina, amalgama la ricotta con gli spinaci tritati, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
4 Assemblaggio: Prendi ogni crespella, distribuisci un po' di ripieno sulla superficie e arrotolala su se stessa (o piegala a ventaglio).
5 Gratinatura: Disponi le crespelle in una pirofila leggermente imburrata. Copri con la besciamella, una spolverata di parmigiano e inforna a 200°C per circa 10-15 minuti, finché non saranno dorate in superficie.
6 Servizio: Servi ben calde, guarnendo con erba cipollina fresca tritata per un tocco di colore e sapore.
Buon appetito!😋