26/05/2026
C'est en 2017, avec le Congrès International de Slow Food à Chengdu, qu'est né un projet : organiser des voyages pour comprendre l'héritage agricole et gastronomique de notre planète et créer des ponts entre producteurs et consommateurs à travers le monde. Terre & Goût en est le résultat. Merci Carlin de m'avoir inspiré et d'avoir ainsi contribué à la réalisation de mon rêve. Je garde de nos échanges à Chengdu, à Turin, à Bulle et à Bra un souvenir ému et une motivation que les embûches en chemin n'ont pas érodées