
15/05/2025
El es la Denominación de Origen más antigua de América del Sur y la segunda en el mundo para un destilado. Fue delimitada por el DFL 181 del 15 de mayo de 1931, que reconoce como Pisco a los caldos de uva destilados que son producidos en los departamentos de Copiapó, Huasco, La Serena, Elqui y Ovalle (ríos Limarí y Rapel)