Mokuの大冒険

Mokuの大冒険 中国のグルメ情報を皆さんに紹介します〜

ルージューと聞くと濃い味の老北京ルージューを思い浮かべるが、台州のルージューは初耳。回龍観の新店を発見。洗練された内装とカウンター越しの“板前スタイル”が新鮮。正体は台州の屋台グルメで、味は南方風煮込み。大鍋を囲み、店主がすくって切る様子に...
17/09/2026

ルージューと聞くと濃い味の老北京ルージューを思い浮かべるが、台州のルージューは初耳。回龍観の新店を発見。洗練された内装とカウンター越しの“板前スタイル”が新鮮。正体は台州の屋台グルメで、味は南方風煮込み。大鍋を囲み、店主がすくって切る様子にちょっとした儀式感。小腸巻きと手作り肉団子は地元名物で食感独特。魯汁は濃すぎず、ほのかな醤油香。デフォルトで微辛、薄味派向き。大根は甘く味染み、ほぼ全卓注文。内臓も丁寧に処理され安心。試す価値あり！

涼山の揚げジャガイモ、マジで最高！🔥地元の揚げジャガイモ屋さんに来てみたら、ジャガイモだけじゃなく肉も野菜もあってビックリ。🥩🥬ジャガイモは外はカリッと、中はもっちり。唐辛子パウダーをたっぷりつけて食べると、もう絶品！揚げた肉と野菜も香ばし...
15/09/2026

涼山の揚げジャガイモ、マジで最高！🔥

地元の揚げジャガイモ屋さんに来てみたら、ジャガイモだけじゃなく肉も野菜もあってビックリ。🥩🥬
ジャガイモは外はカリッと、中はもっちり。唐辛子パウダーをたっぷりつけて食べると、もう絶品！揚げた肉と野菜も香ばしくて、一皿が超豪華。この一食、贅沢すぎる！😋
さすが涼山、美食の期待を裏切らない。揚げジャガイモは序章にすぎず、「何でも揚げられる」が真実！涼山に来たら、この一口を絶対逃さないで！📍

もうすぐ中秋節🌕中秋節限定のチャームが入ったブラインドボックスを買っちゃった！中身はふわふわのうさぎのぬいぐるみキーホルダー🐰どの色も本当に可愛すぎる…！まんまるの月みたいで、見ているだけで癒される✨全部の色を集めたくなる〜早くカバンにつけ...
14/09/2026

もうすぐ中秋節🌕
中秋節限定のチャームが入ったブラインドボックスを買っちゃった！
中身はふわふわのうさぎのぬいぐるみキーホルダー🐰
どの色も本当に可愛すぎる…！
まんまるの月みたいで、見ているだけで癒される✨
全部の色を集めたくなる〜
早くカバンにつけてお出かけしたいな🎑
みんなはどの色が好き？

イ族文字博物館に来ました〜まさか彝(イ)族の文字が甲骨文字にそっくりだなんて！びっくりしました。古代の文字って、どこか共通する不思議な魅力がありますね。一つ一つの線に歴史が詰まっているようで、見ているだけでタイムスリップした気分になります。...
11/09/2026

イ族文字博物館に来ました〜まさか彝(イ)族の文字が甲骨文字にそっくりだなんて！びっくりしました。古代の文字って、どこか共通する不思議な魅力がありますね。一つ一つの線に歴史が詰まっているようで、見ているだけでタイムスリップした気分になります。文字って本当にロマンだなあ〜📝✨

🌶️「喜徳の花椒、こんなに香るなんて！」現地で摘んだばかりの実を指でつまむと、青い爽やかな香りが鼻先を弾け、一瞬で四川料理の世界に引きずり込まれた。でも、その奥にあるのは想像を絶する営みだった。急斜面に張り付くように育つ木々、一つ一つ手で摘...
09/09/2026

🌶️「喜徳の花椒、こんなに香るなんて！」
現地で摘んだばかりの実を指でつまむと、青い爽やかな香りが鼻先を弾け、一瞬で四川料理の世界に引きずり込まれた。でも、その奥にあるのは想像を絶する営みだった。

急斜面に張り付くように育つ木々、一つ一つ手で摘む収穫、乾燥させれば重さは３分の１に…。農家の方は「雨が降れば実が割れ、日照りが続けば実が痩せる。毎年が神様との駆け引きだ」と笑う。その笑顔のしわの一つ一つに、何年分の苦労が詰まっているんだろう。

香りが強ければ強いほど、その背後に人の汗と祈りがあることを、舌が覚えている。今日も一振り、この山の息吹を食卓に届けたくて。

🌄四川省・喜徳県のキクラゲ栽培基地、想像の100倍デカかった…！ずらーっと並ぶ菌床の列、まるで大地に描かれた幾何学模様みたい。「キクラゲって木に生えるもんじゃないの？」と思ってたら、まさかのビニールハウスで栽培されているんですね。びっくり。...
08/09/2026

🌄四川省・喜徳県のキクラゲ栽培基地、想像の100倍デカかった…！
ずらーっと並ぶ菌床の列、まるで大地に描かれた幾何学模様みたい。
「キクラゲって木に生えるもんじゃないの？」と思ってたら、まさかのビニールハウスで栽培されているんですね。びっくり。
水滴キラキラ、湿度たっぷりの空間で、ぷにぷに育った耳たちが顔を出してる様子は、なんか愛おしくさえある。
地元の方々が丁寧に一つひとつ手作業で収穫している姿も印象的でした。
これで火鍋の具材がまた一味違って見える…！

喜德の農家楽に来てみた～！😆まずは焼き豚！外はパリッと、中はジューシーで、炭火の香りがめっちゃいい。塩加減も絶妙で、ご飯がなくても何枚でもいけるやつ。そして焼き鳥も負けてない！皮がパリパリで、肉汁がじゅわっとあふれる。スパイスが効く!でも一...
07/09/2026

喜德の農家楽に来てみた～！😆
まずは焼き豚！外はパリッと、中はジューシーで、炭火の香りがめっちゃいい。塩加減も絶妙で、ご飯がなくても何枚でもいけるやつ。
そして焼き鳥も負けてない！皮がパリパリで、肉汁がじゅわっとあふれる。スパイスが効く!
でも一番びっくりしたのは鶏内臓（とりないぞう）のスープ。普段は内臓系ちょっと苦手だけど、これは別格！コラーゲンたっぷりで、あっさりしてるのにコクが深い。生姜の効いた透明なスープに、レバーやハツ、砂肝が
ロゴロ。臭みが全然なくて、むしろ甘みすら感じる。
どの料理も地元の人が丹精込めて育てた素材と、昔ながらの薪火調理が生む味。都会では絶対に出会えない本物の“田舎のご馳走”でした。
喜德に来たら絶対リピートする！ごちそうさまでした～🔥✨

今日は喜徳県の小学校で、原清志さんの物語を伝えました。日本軍による侵略戦争に反対の意志を持っていた彼女は中国へ赴き、延安新華放送局のアナウンサーとなり、マイクを通じて、中国に侵入した日本兵に日本語で反戦を訴えました。わずか6平方メートルほど...
03/09/2026

今日は喜徳県の小学校で、原清志さんの物語を伝えました。日本軍による侵略戦争に反対の意志を持っていた彼女は中国へ赴き、延安新華放送局のアナウンサーとなり、マイクを通じて、中国に侵入した日本兵に日本語で反戦を訴えました。わずか6平方メートルほどの部屋から発信された声は、電波に乗って遠くへと届けられました。原清志さんが延安のヤオトンから日本語で反戦·平和の第一声を上げた。
今日、子どもたちにその勇気と覚悟を伝えられたこと、心から光栄に思います。彼女の声は、今も私たちの中で生き続けています。

四川省・喜徳県，石だらけの山地が広がるこの地。農業には厳しい環境ですが、その荒地を活かして太陽光パネルを設置。さらに、その下で放し飼いにされた地鶏が元気に育っています！岩場を駆け回り、自然のエサをついばんで育った鶏肉は、なんとも締まった歯ご...
02/09/2026

四川省・喜徳県，石だらけの山地が広がるこの地。農業には厳しい環境ですが、その荒地を活かして太陽光パネルを設置。さらに、その下で放し飼いにされた地鶏が元気に育っています！
岩場を駆け回り、自然のエサをついばんで育った鶏肉は、なんとも締まった歯ごたえ！噛むほどに旨みがじゅわっと広がり、濃厚な風味がやみつきに。パネルの日陰で涼みながら育つので、夏でもストレスフリーなのだとか。
この土地ならではの知恵と工夫が生んだ「太陽光×地鶏」のハイブリッド養殖。一度食べたら忘れられない、コリコリ＆ジューシーな一品を、ぜひお試し！

四川省涼山イ族自治州・喜徳県に来ました！ここはイ族の集落地帯で、道端の標識や案内板にはイ族の文字がびっしり。まるで甲骨文みたいな躍動感のある字体で、見てるだけでワクワクします✨そしてついに、イ族の伝統衣装を試着する機会が！銀の装飾がたっぷり...
02/09/2026

四川省涼山イ族自治州・喜徳県に来ました！ここはイ族の集落地帯で、道端の標識や案内板にはイ族の文字がびっしり。まるで甲骨文みたいな躍動感のある字体で、見てるだけでワクワクします✨そしてついに、イ族の伝統衣装を試着する機会が！銀の装飾がたっぷりあしらわれた豪華な衣装で、身につけると背筋がピンと伸びる気持ちに。色鮮やかな刺繍や揺れる飾りがとにかく美しくて、何度も鏡の前でくるっと回っちゃいました（笑）現地の方が優しく着付けを教えてくれて、心もポカポカ。イ族の文化、もっと知りたくなりました！ #涼山イ族自治州 #喜徳県 #イ族 #民族衣装

Address

北京
Beijing

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mokuの大冒険 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mokuの大冒険:

Shortcuts

Share