03/01/2016
Disfrutando de la cabalgata y aprendiendo mucho sobre el café.
Recogida y recorrido de 4 kilómetros desde la cabecera del municipio hasta la finca SIMEONA por carretera pavimentada y desvío por carretera veredal sin pavimento pero en buen estado.
- Llegada a la casa de la finca. Charla con una agradable exposición sobre la historia del café, su descubrimiento como bebida, su viaje por el mundo hasta que llega al suroeste antioqueño.
- Recorrido por el cafetal para conocer cómo se cultiva, cómo es la planta en sus diferentes etapas, su cosecha y la importancia que tienen las buenas prácticas agrícolas para obtener una excelente taza.
- Visita a las instalaciones de beneficio del grano donde se pueden conocer los diferentes pasos de este proceso: despulpada, fermentación, lavado y secado.
- Nuevamente en la casa donde se degustará una taza de café (Rey) mientras se habla sobre los diferentes métodos de preparación, sobre la tostión, los efectos que el café tiene sobre la salud, la importancia que tiene en la economía de nuestros campesinos. Los visitantes tendrán la oportunidad de interactuar y conocer la vida de nuestros campesinos caficultores.
- En la finca podremos interactuar con diversos animales: cerdos, cabras, gallinas, pollos y diferentes tipos de aves que llegan a alimentarse.
