Dirk's Kräuterevents

Name: Dirk's Kräuterevents
Address: Wiesenstrasse 20, Dorum, 27639, DE
Telephone: +4947419090608

Startseite
Deutschland
Dorum
Dirk's Kräuterevents

Dirks Kräuterevents
Workshops, Kräuterwanderungen & mehr – Überall da, wo wilde Kräuter wachsen…

Dirks Kräuterevents bietet einzigartige Kräuterwanderungen, Seminare und Naturerlebnisse rund um Heilpflanzen und Wildkräuter direkt an der Wurster Nordseeküste und überall dort, wo wilde Kräuter wachsen. Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Biobranche und als ausgebildeter Kräutererlebnispädagoge lade ich dich ein, die Natur mit allen Sinnen zu entdecken: Sehen, Fühlen, Riechen und natürlich Genie

ßen. Ob Einzelperson, Gruppe oder Familie bei mir gibt s wilde Überraschungen, humorvolle Selbsttests ( Welches Unkraut steckt in dir? ) und echte Kräuterküche zum Mitmachen. Jetzt Event buchen oder Gutschein verschenken ich freue mich auf dich!

06/06/2026

🌿 Zinnkraut verstehen: Warum Ackerschachtelhalm viel spannender ist als sein Ruf

Viele kennen ihn nur als hartnäckiges Gartenunkraut. Wer Ackerschachtelhalm im Beet hat, merkt schnell: Diese Pflanze meint es ernst.

Aber Zinnkraut ist viel mehr als eine grüne Plage mit Tiefgang.

Es ist eine echte Urzeitpflanze. Eine Pflanze ohne Blüten, mit Sporen, gegliederten Stängeln und einer erstaunlich alten Geschichte. In alten Kräuterbüchern begegnet sie als Hippuris, Cauda equina, Roßschwanz oder Scheuerkraut — verbunden mit Wunden, Blutungen, Harnwegen, Lunge, Gewebe und natürlich mit der rauen Kieselsäure, mit der früher sogar Zinn und Metall geputzt wurde.

In meinem neuen Artikel aus der Reihe „Wildpflanzen verstehen“ schaue ich mir den Ackerschachtelhalm einmal gründlich an:

🌿 Woran erkennt man echtes Zinnkraut?
🌿 Warum ist die Verwechslung mit anderen Schachtelhalmen wichtig?
🌿 Was erzählen Plinius, Fuchs, Bock und Tabernaemontanus über diese Pflanze?
🌿 Warum reicht ein kurzer Teeaufguss nicht immer aus?
🌿 Was hat es mit Kieselsäure, Orthokieselsäure und Thiaminase auf sich?
🌿 Und warum finde ich ein gut zubereitetes Zinnkraut-Dekokt deutlich spannender als den oft empfohlenen Löffel Braunhirsemehl?

Außerdem geht es um Zinnkraut im Garten: als Zeigerpflanze, als Rohstoff für Schachtelhalmbrühe und als kleine Erinnerung daran, dass manche Pflanzen nicht einfach „weg müssen“, sondern uns auch etwas über Boden, Struktur und Widerstandskraft erzählen.

Kurz gesagt: Ackerschachtelhalm ist keine Pflanze für den schnellen Blick. Man muss schon ein bisschen tiefer schauen.

Und genau da wird es interessant.

Den neuen Artikel findet Ihr wie immer auf meiner Webseite unter:
Pflanzenbetrachtungen → Wildpflanzen verstehen

01/06/2026

☠️ Gifte, Gauner, Gänsehaut – Eine mörderische Tour durch die Botanik😁 ☠️

Begleite mich auf einem 2,5-stündigen Streifzug durch den Giftschrank der Natur! Wir verlassen die Pfade der lieblichen Teekräuter und widmen uns jenen Gewächsen, die man besser nicht in den Familiensalat schnippelt.😉

🌿Mit einer ordentlichen Portion Fachwissen, Humor und Neugier schauen wir auf Pflanzen, die seit Jahrhunderten zugleich gefürchtet, genutzt, bestaunt und mit Geschichten umrankt wurden.

🌿Dabei geht es nicht nur um Gefahr und Gänsehaut: Viele Giftpflanzen sind wichtige Bestandteile unserer Natur, wertvoll für Insekten, spannend für alte Kräuterbücher und bedeutend für die Medizin. Wir schauen uns ganz praktisch an, warum sie überhaupt giftig sind und was man im Umgang mit ihnen in Haus, Garten und Natur wissen sollte – besonders, wenn Kinder oder Haustiere dabei sind.

🌿Freu dich auf alte Geschichten, Volksglauben, mörderische Anekdoten und natürlich die augenzwinkernde Frage, welche Kräuter man für eine Teestunde unwillkommenen Besuchern bereithalten sollte... 😉

🌿Zum Abschluss wartet eine kleine Verkostung auf dich, in die ich für euch so viele Giftpflanzen wie möglich eingebaut habe.

😇☕️ Ein Ausflug voller Fachwissen, Naturerlebnis, schwarzem Humor und einer Prise Gänsehaut!

🌱 Wann? Samstag, 20. Juni 2026 um 14:00 Uhr
📍 Wo? Cappel (Wurster Nordseeküste)
⏳ Dauer: ca. 2,5 Stunden (incl. Verkostung)
💶 Preis: 29,00 € pro Person
⚠️ Plätze: Maximal 16 Teilnehmer – über die Hälfte der Tickets ist bereits weg. Eine Anmeldung ist erforderlich!

Sichere dir deinen Platz direkt unter: www.dirks-kraeuterevents.de

31/05/2026

🌿 Kuckucksbrot aus der Toskana! 🇮🇹

Urlaubszeit ist Kräuterzeit – denn die Augen bleiben ja doch immer am Wegesrand hängen! 😉

Schaut mal, was hier in der Toskana wild wächst und herrlich leuchtet: Es ist der Gegliederte Sauerklee (auch bekannt als Knollen-Sauerklee oder botanisch Oxalis articulata), auf den ich bei meinen Streifzügen gestoßen bin.

☘️Während wir bei uns im Norden in den Wäldern vor allem den weißen Waldsauerklee kennen, schwelgt der Süden in kräftigen Farben. Dieser hübsche Kerl stammt ursprünglich aus Südafrika, hat sich aber unsterblich in das mediterrane Klima verliebt und gehört hier in den Olivenhainen mittlerweile quasi zum Landschaftsbild.

🧝‍♀️😇☘️Die Elfen, die Dreifaltigkeit und das Timing mit dem Kuckuck

In der alten Mythologie waren die kelchförmigen Blüten die Trinkbecher der Elfen, die daraus den morgendlichen Tau schlürften. Doch nicht nur im Reich der Fabelwesen hatte er seinen Platz: Wegen seiner perfekt dreigeteilten, herzförmigen Blätter galt der Sauerklee im frühen Christentum lange Zeit als ein wunderschönes, natürliches Symbol für die Dreifaltigkeit.

☘️Seinen Namen „Kuckucksbrot“ hat er übrigens wegen des Timings: Die alten Kräuterkundigen wussten, dass das Kraut genau dann erntereif ist, wenn der Kuckuck im Frühling aus dem Süden zurückkehrt.

☘️Schmecken tut er dem Vogel vermutlich nicht, aber uns Wanderern! Wer beim Spazieren ein Blättchen knabbert, erlebt eine spritzige, zitronige Geschmacksexplosion. Aber Achtung: Das ist ein reines Geschmackserlebnis für den Gaumen – als nennenswerte "Medizin" taugt das Knabbern im Vorbeigehen nicht.

☘️Auch wenn er keine Apotheke ersetzt, in der Küche ist er ein absoluter Hauptgewinn! Die Blätter und Blüten bringen eine herrlich frisch-säuerliche Note mit. Fein gehackt ist der Sauerklee zum Beispiel eine geniale Zutat für sommerliche Wildkräuterdips, Kräuterquark oder eine erfrischende Vinaigrette. Er ersetzt quasi den Spritzer Zitrone auf ganz natürliche Wildkräuter-Art.

Aber wie immer gilt wegen der Oxalsäure: Bitte in Maßen als feines Gewürz genießen, nicht als zentimeterdicken Salat!

☘️Früher war der Sauerklee dennoch ein fester Bestandteil der Hausapotheke. Aber hat das auch funktioniert?

☘️Der Volltreffer gegen Skorbut: Das hat tatsächlich funktioniert! Sauerklee ist vollgepackt mit Vitamin C. In Zeiten, in denen es im Winter kaum frisches Gemüse gab, war er im Frühjahr ein echter Lebensretter gegen Vitaminmangel.

☘️Der Irrtum mit dem Fieber: Früher setzte man den Saft gern als kühlendes Gurgelmittel bei Fieber und Entzündungen ein. Warum? Reines Wunschdenken durch die sogenannte Signaturenlehre und Assoziation. Die Menschen dachten: Was so herrlich sauer, frisch und kühl schmeckt, muss auch das „heiße Fieber“ im Körper kühlen. Heute wissen wir: Ein echter Fiebersenker ist er nicht, aber die herbe Säure regte den Speichelfluss an und tat dem trockenen Fiebermund zumindest subjektiv gut.

☘️ Und was sagt die moderne Wissenschaft?
Heute steht der Sauerklee – besonders die mediterranen Arten – wieder im Fokus der Wissenschaft. Aber Achtung: Hier reden wir rein von isolierter Laborforschung!

☘️In Reagenzgläsern und Extraktionsverfahren haben Forscher herausgefunden, dass die hochkonzentrierten Inhaltsstoffe des Klees extrem starke Antioxidantien sind (genial für den Zellschutz) und im Labor sogar eine beachtliche Wirkung gegen Bakterien und Pilze zeigen. Man versucht aktuell zu erforschen, ob sich daraus zukünftig moderne Medikamente entwickeln lassen.

☘️🌞Ich genieße noch ein bisschen die botanische Vielfalt und bringe euch jede Menge Inspiration für die nächsten Kräuterevents mit nach Hause.
Liebe Grüße aus dem Süden,
Euer Dirk

25/05/2026

🌿 Giersch gegen Rheuma und Gicht?

Da musste ich einmal tief durchatmen.

Gerade wurde mir ein Artikel in die Timeline gespült, in dem Giersch als hilfreich bei Rheuma und Gicht empfohlen wurde. Und ja: Genau bei solchen pauschalen Kräutertipps werde ich so wach, da brauche ich keinen Kaffee mehr.

Denn Giersch ist eine großartige Pflanze. Wirklich.
Als Wildgemüse gehört er für mich viel öfter auf den Teller: regional, saisonal, mineralstoffreich und gerade bei einer harnsäurebewussten Ernährung durchaus sinnvoll.

Aber: Aus einem starken Wildgemüse wird noch lange kein Rheumamittel.
Und ein dünner Gierschtee ist keine Gichttherapie.

🌱 Wo Giersch wirklich glänzt
⚠️ Wo Kräuterromantik fachlich kippt
🧭 Und warum gute Kräuterkunde unterscheiden muss

Darum geht es in meinem neuen Blogartikel:

„Giersch gegen Rheuma?
Was Giersch wirklich kann – und was nicht“

👉https://www.dirks-kraeuterevents.de/kraeuterblog/ -7405-4541-8792-b818956c0fb1

18/05/2026

🌿Rückblick: Wilde Schätze und kulinarische Highlights an der Nordsee🌞

Gestern war es so weit: Die Sondertour „Superfood von den Wurster Wiesen“ fand statt! Eingeladen hatte der Verein Neue Pfade e. V., und mit Dirks Kräuterevents ging es drei Stunden lang raus in die Natur der Wurster Nordseeküste.

Im Mittelpunkt standen die Wildpflanzen 🌿 direkt vor unserer Haustür: Pflanzen, die auf Wiesen, an Wegen, Deichen und in Gärten wachsen – und die seit Generationen als Nahrung, Hausmittel und Teil einer regionalen Alltagskultur genutzt werden.🌼

🌬🍃 Wer dabei war, hat nicht nur frische Nordseeluft geschnuppert, sondern weiß jetzt auch, was sich hinter einigen ziemlich spannenden Geheimnissen verbirgt:

🗝Zelluläre Zündschlüssel & der Verdauungs-Turbo
Die biochemische Notbremse gegen Heißhunger
🔋Warum Wildkräuter 100 % Ladung haben, während „Erntestress“ normales Gemüse leer saugt
💪Das Stress-Prinzip – und warum Küstenkräuter genau wie wir Küstenbewohner einfach härter sind
💚 Das wahre Potenzial von Chlorophyll
Welches Kraut als flüssiges Pflaster & Präbiotikum fungiert
Die biologische Tiefenbohrung namens Tiefen-Mineralisierung

👉Dabei ging es um Bitterstoffe, Ballaststoffe, Vitalstoffe, Pflanzenkraft, regionale Ernährung – und um die Frage, wie sich wilde Kost ganz praktisch und genussvoll in den Alltag einbauen lässt. Ohne exotische Wundermittel, ohne große Versprechen, sondern mit dem Blick auf das, was hier wächst und uns direkt zur Verfügung steht.

Das genussvolle Finale

Nach so viel Futter für den Kopf ging es an den Tisch, um den Geschmack der Region auch praktisch zu erleben. Dort warteten feine Wildkräuter-Kreationen für den Gaumen, u.a.:

😋Ein frisch gebackenes, kräftiges Brennnesselsamenbrot, aromatischer Spitzwegerich-Dip und pfiffiger Klettenlabkrautaufstrich, eine wunderschön angerichtete Wildkräuterbutter mit frischen Gänseblümchen, ein leckerer Wildfruchtaufstrich und eine erfrischende Frühlingsschorle mit Gundermann, Giersch und Waldmeister.

🤗Ein rundum gelungener Tag mit Tiefgang, tollen Gästen, vielen Aha-Momenten und viel Humor.

Ein herzliches Dankeschön an den Verein Neue Pfade e. V. für die Einladung und die schöne Zusammenarbeit – und natürlich an alle interessierten Gäste, die dieser Einladung gefolgt sind. Es hat riesigen Spaß gemacht! 🥰

14/05/2026

Premiere geschafft – Prost Ihr Lieben!

Heute fand zum ersten Mal meine Kräuter-Zeitreise „Kräuter, Kuren, Kurioses“ statt.

Und wie es sich für eine Premiere gehört, lief natürlich nicht alles nach Plan: Zum ersten Mal bei einer Kräuterwanderung habe ich mein Brot verkackt. Zum Glück rechtzeitig gemerkt – der Hofladen hat gerettet. 😄
Zum Glück ist mein Dinkelfladenbrot gelungen.

Dann wurde es richtig schön: alte Kräuterbücher, wilde Pflanzen, Plinius, Dioskurides, Hildegard, Elizabeth Blackwell, skurrile Anwendungen – und zum Abschluss eine kleine historische Kräuter-Verkostung im Wintergarten mit Moretum, Latwerge, Bocks Kräutertrunk und Rosenblütenkeksen.

Bilder von der Tour? Nur im Herzen.
Erinnerungen? Der Kopf ist voll davon.

Und trotz wirklich mieser Wettervorhersage hatten wir richtig Glück. Ich bin sicher: Petrus ist ein Wildkräuterfan. 🌿

Danke an alle, die bei dieser Premiere dabei waren. Das war ein wunderbarer Auftakt, Prost!

Und der Kräutermarathon geht weiter: Am Samstag und Sonntag stehen insgesamt noch drei Touren an. Bei allen drei Terminen sind noch ein paar Plätze frei — für Kurzentschlossene, Neugierige und natürlich für Dich. 😉

12/05/2026

Blätter wie Regenschirme☔ und eine Wurzel mit Bewegungsdrang.

Heilpflanzen von damals – Teil 8: Die Pestwurz

Wanderer kennen die Pestwurz mit ihren riesigen Blättern vielleicht als Regenschirm, Sonnenhut oder grünen Spaß am Wegesrand. 🤭

Aber in dieser Pflanze steckt noch viel mehr.

🌿Die Pestwurz wächst an feuchten Gräben, Bachufern und nassen Wiesen. Erst erscheinen im Frühjahr die etwas fremd wirkenden Blütenstände, später kommen die großen Blätter und machen aus einem schlichten Grabenrand eine kleine grüne Landschaft.

📜Früher war die Pestwurz keine botanische Nebensache. In alten Kräuterbüchern hatte sie einen großen Auftritt: als kräftige Pflanze gegen Pestilenz, Gift, Fieber, Schweißnot, Wunden und allerlei schwere Schäden.

Verwendet wurde, wie der Name schon verrät, vor allem die dicke, fleischige Wurzel. Sie wurde getrocknet, gepulvert, in Wein oder Essig angesetzt und sollte den Körper kräftig ins Schwitzen bringen. Dahinter steckt eine alte Heillogik: Was als Gift oder Krankheit im Leib saß, sollte herausgetrieben werden.

Besonders schön finde ich Hieronymus Bock, der schrieb, man könne mit einem Blatt einen kleinen Tisch bedecken. Und dann setzt er sinngemäß noch nach: Das habe er selbst oft getan. Da steht für mich kein trockener Stubengelehrter, sondern jemand, der rausging, hinsah, ausprobierte und staunte.

⚠️Heute sehen wir die Pestwurz anders. Sie enthält wirksame Stoffe, aber auch problematische Inhaltsstoffe. Darum gehört sie nicht in die Teetasse und nicht in den Sammelkorb.

Spannend bleibt sie trotzdem.

🤓In meinem neuen Artikel der Reihe „Heilpflanzen von damals“ erzähle ich, was alles in dieser grünen Riesin steckt: alte Kräuterbuchmedizin, moderne Einordnung, ein bisschen Seuchenangst, ein bisschen Schmunzeln – und die Frage, warum manche Pflanzen auch dann bedeutsam bleiben, wenn wir sie heute nicht mehr anwenden.

➡️Den ganzen Artikel findet ihr auf der Seite "Heilpflanzen von damals" bei Dirks Kräuterevents.

Natürlich. Lustig. Lecker.
Und diesmal ziemlich großblättrig.

07/05/2026

Moin liebe Freunde & Nachbarn! 🌿

Habt ihr für das Himmelfahrts-Wochenende schon Pläne? Falls ihr noch eine Idee für einen Ausflug vor der Haustür sucht, hätte ich da ein paar Vorschläge für euch. Ich lade euch herzlich ein, mich auf eine kleine Entdeckungsreise in die Welt der wilden Kräuter zu begleiten:

📍 Donnerstag, 14. Mai (Himmelfahrt) | 14:00 Uhr
„Kräuter, Kuren, Kurioses“ – Wir begeben uns auf eine Zeitreise durch 3.500 Jahre Kräuterkunde. Wir lernen Kräuter und Kräuterkundige vergangener Zeiten kennen.

📍 Samstag, 16. Mai | 11:00 Uhr (Cappel)
„Mythen, Märchen, Medizin“ – Hier tauchen wir tief ein in das Reich der wilden Kräuter, garniert mit Rezepten, alten Geschichten und praktischen Tipps rund um unsere heimischen Pflanzen.

📍 Sonntag, 17. Mai | 11:00 Uhr
Kräuterwanderung in Leherheide "Wildes am Erikasee" - bei einem kleinen Spaziergang um den Erikasee lernen wir heimische Wildkräuter kennen.

📍 Sonntag, 17. Mai | 14:00 Uhr
„Superfood von Wurster Wiesen“ – Eine Sondertour gemeinsam mit dem Verein Neue Pfade e. V. Wir schauen uns an, was für Kraftpakete direkt am Wegesrand wachsen.
Ich freue mich darauf, mit euch gemeinsam die heimische Natur neu zu entdecken!

Alle Infos zur Anmeldung findet ihr auf meiner Seite: www.dirks-kraeuterevents.de

05/05/2026

🌿 Fast alle verwenden Waldmeister falsch – so geht’s richtig!

Jedes Frühjahr geht es wieder los:
„Die Stängel dürfen bloß nicht in die Bowle!“
„Waldmeister ist ab der Blüte giftig!“
„Nimm lieber ganz wenig, wegen Cumarin!“
„Echte Waldmeisterbowle muss grün sein!“

Ganz ehrlich: Vieles davon wird einfach nur nachgeplappert, alle erzählen was, kaum jemand weiß wirklich Bescheid.🤦‍♂️

Waldmeister ist ein wunderbares Frühlingskraut — aber er will richtig behandelt werden. Frisch gepflückt duftet er fast nach nichts. Sein typisches Aroma entsteht erst, wenn er welkt. Deshalb lasse ich ihn am liebsten über Nacht liegen, bevor er in Bowle, Sahne oder Milch kommt.

Und nein: Eine echte Waldmeisterbowle wird nicht knallgrün. 🌿
Wer frischen Waldmeister verwendet, bekommt feines Aroma — aber keine künstliche Farbe. Dieses leuchtende Grün hat mit echtem Waldmeister nichts zu tun.

Auch beim Cumarin lohnt sich ein genauerer Blick. Natürlich ist Waldmeister kein Kraut für täglichen Dauergebrauch. Aber wer ihn im Frühjahr ein- oder zweimal bewusst verwendet, muss nicht so vorsichtig dosieren, dass am Ende gar kein Geschmack mehr übrig bleibt.
Cumarin sorgt für den tollen Geschmack - und falsch dosiert für Kopfschmerzen. So geht’s richtig:

Für ein kräftiges Aroma nehme ich pro Liter Bowle einen schönen Bund Waldmeister. Das entspricht meiner Erfahrung nach etwa 20 - 25 jungen Stängeln und — im angewelkten Zustand — ungefähr 8 g.

Wichtig ist dann vor allem die Ziehzeit:
⏳ nach 30 Minuten probieren
⏳ nach 60 Minuten noch einmal probieren
🌿 sobald das Aroma kräftig genug ist, den Waldmeister rausnehmen

So einfach kann guter Geschmack sein. Und Kopfschmerzen gibt es dann höchstens vom Alkohol in der Bowle.😉

In meinem neuen Blogartikel räume ich mit den größten Waldmeister-Mythen auf und zeige euch, wie ihr ihn wirklich verwendet — für Maibowle, Desserts oder Eis mit echtem Aroma statt künstlichem Grün. 🍨🥂

Den ganzen Artikel findet ihr im Blog auf meiner Webseite, Link im Kommentar.

🤔🌿 Und jetzt mal ehrlich:
Mögt ihr Waldmeister lieber klassisch in der Maibowle — oder eher als Eis und Dessert?🤤

04/05/2026

🌿 Kräuter-Krimi in der Nordsee-Zeitung! 🔍
Wahnsinn! Heute gibt es eine ganze Seite über meine Arbeit und die neue Zeitreise-Tour in der Nordsee-Zeitung (Teil Landkreis Cuxhaven).

Ein toller Artikel mit klasse Fotos – aber wie das in der Wildnis manchmal so ist: Der Fehlerteufel hat sich im Kräuterdickicht versteckt! 🕵️‍♂️

Ich habe drei fachliche „Kuckuckseier“ (Unkorrektheiten) entdeckt, die sich in den Text eingeschlichen haben. Da wir bei der Zeitreise-Tour ja 3.500 Jahre Heilpflanzenkunde genau unter die Lupe nehmen, machen wir ein kleines Spiel daraus:
Wer findet die Fehler❓️

Der Gewinn: Unter allen, die mir die Fehler (oder zumindest den auffälligsten) nennen, verlose ich einen 20 € Gutschein für eine meiner kommenden Veranstaltungen!
So machst du mit: Schreib mir einfach eine private Nachricht über den Messenger oder über WhatsApp oder mein Kontaktformular suf der Webseite.

Ich bin gespannt, wer von euch den Adlerblick 👀 hat und die Kräuter-Fakten von der kleinen „Zeitungs-Ente“ 😉🤭 unterscheiden kann. Viel Spaß beim Suchen und Lesen!
Euer Dirk

Adresse

Wiesenstrasse 20
Dorum
27639

Telefon

+4947419090608

Webseite

https://www.dirks-kraeuterevents.de/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Dirk's Kräuterevents erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.