24/05/2026
Tuschetische Chinkali — Der echte Geschmack des georgischen Hochgebirges aus der Region Tuscheti. ⛰️🥟
In der Region Tuscheti werden Chinkali traditionell aus Rindfleisch zubereitet — ohne Schweinefleisch, mit viel aromatischer Brühe, Berggewürzen und einem dickeren Teig als in modernen Restaurants. Natürlich wird jeder Chinkali von Hand geformt.