Janbecks FAIRhaus- Urlaub mit gutem Gefühl

Janbecks FAIRhaus- Urlaub mit gutem Gefühl Ganz oben im Echten Norden Schleswig Holsteins liegt unsere ökologische Pension, Janbeck*s FAIRhaus. Dänemark ist in Sichtweite. Regional ist unsere erste Wahl.

Ein Biohotel sind wir nicht- ein FAIRhaus sehr wohl..Fröhlich,fair,ambitioniert,anders, inspirierend,interessiert, regional, ressourcenschonend,
So geht es bei uns zu und ist dann Urlaub mit gutem Gefühl an der Ostsee in Schleswig Holstein Kurz vor der dänischen Grenze ist sie auf einem idyllischen Hof gelegen. Kappeln, Flensburg und die Schlei sind schnell zu erreichen.Die Ostsee und Geltinger Bi

rk sind nah. Auf dem Angelner Dreiseithof gibt es 4 Gebäude in denen sich die Quartiere der Pension befinden. Alle 6 Ferien Quartiere unseres Familienberiebes sind hell und komfortabel eingerichtet: von den extralangen Betten bis zu der fairgehandelten Bettwäsche. Es gibt bei uns Quartiere für Rollstuhlfahrer und welche für Gäste mit Hund. In unserem Bauernhofcafé servieren wir ein handgemachtes Frühstück von 8 bis 12 Uhr . Dazu gehört selbstgebackens Brot, Brötchen und immer neuen Kreationen von selbst hergestellten Aufstrichen. Am Liebsten verwenden wir dafür Produkte aus dem näheren Umkreis, aber auf jeden Fall aus Schleswig Holstein. Kuchen und herzhafte Kleinigkeiten gibt es ab 11 Uhr. Gern auch vegetarisch oder vegan. Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten gehen wir gerne ein. Wir sind Ausbildungsbetrieb für die Hauswirtschaft im ländlichen Bereich und arbeiten nachhaltig und ressourcenschonend. Von der eigenen Wasseraufbereitung bis zur eigenen Stromerzeugung. Nachhaltigkeit ist bei uns gelebte Praxis und für Gäste wird es zum Urlaub mit gutem Gefühl. Für Gäste mit E-Autos halten wir eine Ladesäule bereit und für Hausgäste ein Elektroauto zum mieten vor. Wir sind zertifiziert von VIABONO. Seit 2016 ist unser FAIRhaus von CO2OL zertifiziertes jetzt klimapositives Hotel. Für unsere Ideen im nachhaltigen Tourismus haben wir 2016 den FAIRWÄRTS Preis und in 2017 den Nachhaltigkeitspreis Schleswig Holsteins bekommen. Wir waren drei mal Teilnehmer der WAVE, der größten Elektrorallye der Welt. FAIR bedeutet bei uns : fröhlich und fair, ambitioniert und anders, interressiert und inspirierend,regional und ressourcenschonend !

Jetzt gehts richtig los!Wir ernten was das Zeug hält!Von Kräutern bis Rosenblättern.Von Holunderblüten bis Giersch.Von L...
09/06/2025

Jetzt gehts richtig los!
Wir ernten was das Zeug hält!

Von Kräutern bis Rosenblättern.
Von Holunderblüten bis Giersch.
Von Lindenblättern bis Brennesseln.

Alles was geht.
Alles, was wir in unserer Küche verarbeiten können.
Alles, was die Natur uns schenkt.
Rezepte gibt’s im Netz reichlich.
Einfach mal suchen und ausprobieren!

Unser Lieblingsplatz-Euer Lieblingsplatz?Bei Regen oder Sonnenschein. - ein kleiner Auszug aus dem Feedback der letzten ...
08/06/2025

Unser Lieblingsplatz-
Euer Lieblingsplatz?

Bei Regen oder Sonnenschein.

- ein kleiner Auszug aus dem Feedback der letzten Wochen.
Schöne Worte, zu schade um im Gästebuch versteckt zu bleiben. Echt und ehrlich.
Von euch für uns.
Wie schön, wenn euch die Zeit hier so inspiriert.
Für uns sind eure Worte auch Inspiration und Motivation 💚 Diese hier und viele andere.
Wie Regentropfen oder Sonnenstrahlen für die Natur. Ein Elixier.
Danke dafür!



Urlaub mit gutem Gefühl
Slowtravel
Ostseeurlaub
Nachhaltiger Tourismus

Ich hab ne „Macke“: ich heb gerne Sachen auf, weil ich denke, dass man noch irgendwas draus machen kann.Kommt sicher von...
16/05/2025

Ich hab ne „Macke“: ich heb gerne Sachen auf, weil ich denke, dass man noch irgendwas draus machen kann.
Kommt sicher von meinen Omas und Tanten. Da wurde jeder Knopf von alten Hemden abgeschnitten, heile Reißverschlüsse ausgetrennt und weiter verwendet und von den alten Hemden meines Opas hab ich mir Kleidung genäht.

Magazine, Kalender, Knöpfe, Stoffe…

So hatte sich einen Berg Jeans angesammelt. Zu eng, mit Loch etc. Von mir und anderen.

„Als Hauswirtschafterinnen fällt euch da schon was ein.“ Und zack hatten wir einen ganz großen Berg.

Nun waren unsere Kissen fürs Außencafé nicht mehr schön. Einen Berg alte Kisseninlets hatten wir auch noch.

Also: ran an die Maschinen.
Hosen auftrennen
- Quadrate ausschneiden
- zusammennähen
und vor dem Schließen mit der Füllwolle ausstopfen.
Fertig sind die Gartenkissen!

Und das Beste: Kosten gleich null, außer unsere Arbeitszeit, Spaß haben wir auch noch dabei gehabt, Zeit im Winter gut genutzt und Ressourcen geschont haben wir auch noch. Sowas nennt mal wohl Mehrfachnutzen.
Manchmal ist es eben doch gut was aufzubewahren, oder?



Urlaub mit gutem Gefühl
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Ostseeurlaub
Nachhaltiger Tourismus

Ostsee, Strand,Leuchtturm…was braucht man mehr?Nicht viel, oder?Vielleicht ein paar Ideen. was man hier so machen kann?H...
10/05/2025

Ostsee, Strand,Leuchtturm…was braucht man mehr?
Nicht viel, oder?

Vielleicht ein paar Ideen. was man hier so machen kann?
Hier in unserer wunderschönen Region zwischen Kappeln und Flensburg?
Hier an der Flensburger Förde, die so weit oben im Norden Deutschlands ist, dass die Uhren schon dänisch ticken?
Hier, wo wir den ( neuen) Landarzt haben?
Schaut mal in meinen neuen Blogbeitrag, da gibt’s bestimmt ein paar Ideen für den ein oder anderen.
Viel Spass beim Lesen!



Urlaub mit gutem Gefühl
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Ostseeurlaub
Nachhaltiger Tourismus

Blau zieht sich bei uns durch, wie ein roter Faden. Meine Lieblingsfarbe eben.Meine Lieblingsblumen sind blau.Mein Liebl...
09/05/2025

Blau zieht sich bei uns durch, wie ein roter Faden.

Meine Lieblingsfarbe eben.
Meine Lieblingsblumen sind blau.
Mein Lieblingshimmel ist blau.
….
Schon immer!
Logisch, dass unser Logo auch blau ist.
Freunde gaben immer gesagt: lass mal zu Janbecks gehen, da ists nett.
FAIRhaus wie:

Fröhlich & fair
Ambitioniert & anders
Inspirierend & interessiert
Regional & ressourcenschonend.

( gesammeltes Feedback unserer Gäste)

Janbeck* FAIRhaus steht einfach für gelebte Nachhaltigkeit und die Idee von einer enkeltauglichen Welt.

#💚

Urlaub mit gutem Gefühl
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Ostseeurlaub
Nachhaltiger Tourismus

🌿✨ Wir gehören wieder zu den Besten! ✨🌿Janbeck*s FAIRhaus wurde erneut als GREEN BRAND Germany ausgezeichnet – und das m...
28/04/2025

🌿✨ Wir gehören wieder zu den Besten! ✨🌿
Janbeck*s FAIRhaus wurde erneut als GREEN BRAND Germany ausgezeichnet – und das macht uns unglaublich stolz! 💚

Als eines der wenigen Unternehmen in Schleswig-Holstein tragen wir dieses EU-Gütesiegel für gelebte Nachhaltigkeit und echte Verantwortung.
Für uns ist es mehr als eine Auszeichnung – es ist ein Versprechen: weiterhin ressourcenschonend, fair und klimafreundlich für euch da zu sein. 🌍

Neu: Auf einer eigenen Homepage könnt ihr jetzt genau nachlesen, welche Ergebnisse wir in den verschiedenen Bereichen erreicht haben! 📈
Den Link findet ihr direkt unter dem GREEN BRAND Label.
Und wer noch mehr darüber lesen möchte schaut hier auf unserem Blog:

Danke an alle Gäste, Partner und Freunde, die uns auf diesem Weg begleiten!
Lasst uns gemeinsam weiter Zukunft gestalten. 💪

Das bin ich: Uta. Ich bin Hauswirtschafterin auf dem zweiten Bildungsweg, hab neben der Baustelle hier vor 23 Jahren daf...
11/04/2025

Das bin ich: Uta. Ich bin Hauswirtschafterin auf dem zweiten Bildungsweg, hab neben der Baustelle hier vor 23 Jahren dafür die Schule besucht um meine erste Ausbildung zu machen, liebe es handwerklich anzupacken, bin Autodidakt und versuche mit Internet und co. gut klar zu kommen, fahre gerne mit Sonnenstrom, Netzwerke total gerne, bin Querdenker ( im Besten Sinne) oder um die Ecke Denker, stehe zu meinen Werten, engagier mich gerne, bin Lösungssucherin und Ideenfinderin, ewige Rezeptetüftlerin, Naturliebhaberin und Beobachterin durch und durch.
Grad feier ich das genialste Geschenk, was ich gestern bekommen habe, eine bzw. zwei Naturkameras. Das wird ein spannendes neues Lebensjahr mit vielen Bildern.
Gut für meinen Spleen so viele Menschen wie möglich mit meinem Bazillus der Nachhaltigkeit anzustecken.
Dazu bald mal mehr. 💚



Urlaub mit gutem Gefühl
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Nachhaltiger Tourismus

Frühling auf der Geltinger Birk Ökopension Urlaub mit gutem Gefühl Slowtravel Nachhaltiger Tourismus
06/04/2025

Frühling auf der Geltinger Birk



Ökopension
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Mehr als Urlaub. Es ist ein Statement.Was hab ich mit meinen Dozenten um die Wortwahl gerungen, als ich die Texte für m...
22/03/2025

Mehr als Urlaub. Es ist ein Statement.

Was hab ich mit meinen Dozenten um die Wortwahl gerungen, als ich die Texte für meine Homepage geschrieben habe.
Seit viele Jahren setzen wir uns mit dem Klimawandel auseinander.Immer dind wir auf der Suche „ anders“ zu handeln. Peter Lustig, Löwenzahn und Hobbythek sei Dank! Vieles haben wir ausprobiert und hier umgesetzt. Es steckt in uns drin und wir können - und wollen- es nicht verbergen.
Und ja, vielleicht schrecken wir den ein oder anderen damit auch ab.
Aber es gibt die, und es werden immer mehr, die „ähnlich ticken“. Die von uns oft auch viel wissen wollen, die viel bei uns hinterfragen und die, die sowieso nachhaltig leben möchten.

Bei uns Urlaub zu machen ist Statement für:

* Nachhaltigen Tourismus
* Neue Energien zu nutzen
* Vielfalt in allen Bereichen
* Den Erhalt und die Förderung von Biodiversität
* Ressourcenschonendes Arbeiten
* Müllvermeidung
* Tierwohl
* Ein achtsamer Umgang mit der Natur
* Ein möglichst Fossil freies Leben
* So autark wir möglich zu leben
* Die Schaffung von möglichst vielen Kreisläufen
* Gemeinwohl orientiert zu denken
* Eine Enkel taugliche Welt zu hinterlassen

Wer sich bei dem ein oder anderen Punkt angesprochen fühlt, ist bei uns richtig.

Viel mehr dazu gibt’s auf unserer Homepage.
Www. Janbecks.de


💚

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Nachhaltiger Tourismus

Willkommen in unserer Ferienwohnung „Wasser“!Genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in unserer gemütlichen Ferien...
18/03/2025

Willkommen in unserer Ferienwohnung „Wasser“!

Genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in unserer gemütlichen Ferienwohnung, die Platz für bis zu 4 Personen bietet. Unsere Wohnung ist perfekt für Familien, Paare oder Freunde, die eine entspannte Auszeit in der Natur suchen.

Besonderheiten der Wohnung:

Platz für alle: Die Wohnung bietet ausreichend Platz für bis zu 4 Personen und ist ideal für einen Urlaub mit Freunden oder der Familie.

Hundefreundlich: Bringen Sie Ihren vierbeinigen Freund mit! Unsere Ferienwohnung ist hundefreundlich, damit auch Ihr Hund einen erholsamen Urlaub genießen kann.

Barrierefreier Zugang: Die Wohnung ist rollstuhlgerecht gestaltet, sodass alle Gäste bequem und ohne Einschränkungen Zugang haben.

Nachhaltigkeit im Fokus: Wir legen großen Wert auf nachhaltige Praktiken. Unsere Ferienwohnung ist mit extralangen Vollholzbetten aus heimischer Buche eingerichtet. Wir fördern die Verwendung von regionalen Produkten. Mehr übrr unser bachhaltiges Kontept lesen Sie auf unserer Homepage.So können Sie nicht nur entspannen, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten.

Lage: Unsere Ferienwohnung befindet sich nahe der Geltinger Bucht in Dorflage. Die ruhige und malerischen Umgebung eignet sich perfekt für Spaziergänge und Erkundungen. Meer oder Wald? Ihr Hund wird es lieben..

Ausstattung: Die Wohnung ist modern und komfortabel eingerichtet und verfügt über alle Annehmlichkeiten, die Sie für einen angenehmen Aufenthalt benötigen. Dazu gehören eine voll ausgestattete Küche, in der Sie lokale und saisonale Zutaten zubereiten können, ein gemütlicher Wohnbereich und eine Terrasse, auf der Sie die frische Luft genießen können.

Wir freuen uns darauf, Sie in unserer nachhaltigen Ferienwohnung „Wasser“ willkommen zu heißen und Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bieten, der sowohl entspannend als auch umweltbewusst ist!

nachhaltig


Urlaub mit gutem Gefühl
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Wir sind anders.Unser Frühstück und die Kuchen auch.Mal vollwertig. Mal vegan. Mal mit ordentlich Sahne.So unterschiedli...
24/02/2025

Wir sind anders.
Unser Frühstück und die Kuchen auch.
Mal vollwertig. Mal vegan. Mal mit ordentlich Sahne.
So unterschiedlich wie unser Publikum.
Komm rein, wenn du Vielfalt schätzt.
Komm rein, wenn du einen Schnack halten möchtest.
Komm rein, wenn du einfach jetzt nur mal Abstand finden möchtest.
Vielleicht brauchst du auch einfach nur ein freundliches Lächeln…
… dann komm in unser Café!
Fr-Mo von 9h-17h.



grünergastgeber
pausemitgutemgefühl
slowfood
Nachhaltiger konsumieren

Willkommen zu unserem handgemachten, regionalen und nachhaltigen Frühstück!Wir freuen uns, euch zu einem besonderen Früh...
22/02/2025

Willkommen zu unserem handgemachten, regionalen und nachhaltigen Frühstück!

Wir freuen uns, euch zu einem besonderen Frühstück einzuladen, das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wird. Alle unsere Zutaten stammen aus der Region und werden von lokalen Bauern und Produzenten bezogen. So unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern garantieren auch frische und hochwertige Produkte.

Unser Frühstücksangebot umfasst knuspriges, handgemachtes Brot, das mit köstlichen, hausgemachten Aufstrichen serviert wird. Genießt saisonales Obst und Gemüse sowie ausgewählte, pflanzliche Optionen für eine gesunde Ernährung.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit: Unsere Speisen werden mit umweltfreundlichen Praktiken zubereitet um Abfall zu minimieren.

Kommt vorbei und lasst euch von unserem liebevoll zubereiteten Frühstück verwöhnen – ein Genuss, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Umwelt ist!















Slowfood
Nachhaltiges Frühstück
Pause mit gutem Gefühl
Zero Waste

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Lehbek 10
Gelting
24395

Telefon

+494643186501

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Wir lieben das Meer

...und deshalb haben wir, Uta und Stephan Janbeck, vor vielen Jahren die Stadt verlassen um nochmal etwas Neues zu machen.

Urlauben am Meer

Ganz oben im Echten Norden Schleswig Holsteins liegt jetzt unsere ökologische Pension, Janbeck*s FAIRhaus. Kurz vor der dänischen Grenze ist sie auf einem idyllischen Hof gelegen. Kappeln, Flensburg und die Schlei sind schnell zu erreichen.Die Ostsee und Geltinger Birk sind nah und Dänemark in Sichtweite. Auf dem Angelner Dreiseithof gibt es 4 Gebäude in denen sich die Quartiere der Pension befinden. Alle 6 Ferienwohnungen unseres Familienberiebes sind hell und komfortabel eingerichtet: von den extralangen Betten bis zu der fairgehandelten Bettwäsche. Es gibt bei uns Quartiere für Rollstuhlfahrer und 3 Ferienwohnungen können auch von Gästen mit Hund bewohnt werden.

Genießen wenn man möchte