So schmeckt die Südpfalz

So schmeckt die Südpfalz Erlebt mit uns, wenn ausgewählte engagierte Köchinnen und Köche die Messer wetzen. Der Südpfalz Gastrowettbewerb 2019 rund um die Pfälzer Grumbeere.

Wir haben hier in der Südpfalz wirklich ein großes Glück. Hier wächst und gedeiht, was man sonst nur im Süden Europas findet. Viele Familienbetriebe sichern in regionaler Landwirtschaft nicht nur die Vielfalt an frischen und wertvollen Lebensmitteln, sondern tragen auch zum Bestehen unserer lebendigen Kulturlandschaft bei. Ein guter Grund, mit zwanzig ausgesuchten und engagierten Restaurants einen

Wettbewerb zu initiieren, in dem die Produkte unserer Heimat gefeiert und in neue, köstliche Erlebnisse verwandelt werden – So schmeckt die Südpfalz! In diesem Wettbewerb begegnen unsere Südpfälzer Gastronomen jedes Jahr einer kulinarischen Herausforderung, indem ein eigenes Menü für eine der hier angebauten Zutaten kreiert werden soll. Den Anfang macht 2015 die Tomate –
als Botin des Sommers und äußerst geschmackvolle Zierde der Pfälzer Gemüsegärten freut sie sich auf die Verwandlungskünste unserer Köchinnen und
Köche. Jeder der nominierten Betriebe hat ein individuelles Tomaten-Menü für den Wettbewerb zusammengestellt. Im Juli und August bewertet dann nicht nur die Fachjury des Wettbewerbs
die Kreativität der Südpfälzer Küchen. Auch die Gäste sind herzlich eingeladen, über die geschmackvollen Erlebnisse abzustimmen. Erlebt mit uns, wenn engagierte Köchinnen
und Köche die Messer wetzen, die Kräuter zupfen und die Südpfalz in ein duftendes Land des Genusses verwandeln. Seid anspruchsvoll und lasst Euch von den nominierten Restaurants verwöhnen. Mit den dort ausliegenden Bewertungskarten
könnt Ihr selbst zu Restauranttesterinnen
und -testern werden und mit etwas Glück eines von 20 köstlichen Menüs in den Restaurants gewinnen. Bleibt informiert und verfolgt den Wettbewerb in den regionalen Medien und online bei facebook «So schmeckt die Südpfalz» und auf dem Foodblog «MyCookingLoveAffair.de». Wir wünschen viel Freude und tolle, kulinarische Erlebnisse!
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Stimmt mit uns ab und gewinnt 20 köstliche Menüs. Mehr dazu auf Facebook »So schmeckt die Südpfalz« und auf MyCookingLoveAffair.de

Der Birkenthaler Hof ist auch bei den diesjährigen Wildwochen dabei.🦌🐗 Seit 24 Jahren führen Gabi und Franz Sanda den Bi...
01/12/2023

Der Birkenthaler Hof ist auch bei den diesjährigen Wildwochen dabei.🦌🐗

Seit 24 Jahren führen Gabi und Franz Sanda den Birkenthaler Hof mit Herzblut und Leidenschaft. Am idyllischen Waldrand von Eußerthal befindet sich das Restaurant.
Das Wild für ihre Wildgerichte beziehen die beiden aus dem heimischen Wald und von den Jägern aus der Umgebung. Aber nicht nur Wildgerichte finden sich auf der Karte wieder. Eine Spezialität des Hauses sind die Eußerthaler Forellen.
Wir freuen uns, dass der Birkenthaler Hof wieder dabei ist.

Weitere Infos findet ihr hier: https://birkenthalerhof.de/

© Franz Sanda

Auch das Restaurant Zum Alten Kurhaus ist bei den Wilden Wochen Südpfalz dabei. 🦌🐗Das Wild bezieht Küchenchef Olaf Beerm...
22/11/2023

Auch das Restaurant Zum Alten Kurhaus ist bei den Wilden Wochen Südpfalz dabei. 🦌🐗

Das Wild bezieht Küchenchef Olaf Beermünder von Bill Orth aus Bindersbach.
Es gibt: Bindersbacher Rehrücken, rosa gebraten mit Brezelknödel, Rosenkohlblättern,
Preiselbeeren und Wacholdersößchen.
Wir freuen uns dass das Restaurant Zum Alten Kurhaus bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.

Hier findest du weitere Infos: https://zumaltenkurhaus.de/

© Jugendstilhotel Trifels

Außerdem dabei bei den Wildwochen ist das Toms Näschtl Landau 😄Inmitten des Landauer Malerviertels und somit zentrumsnah...
21/11/2023

Außerdem dabei bei den Wildwochen ist das Toms Näschtl Landau 😄

Inmitten des Landauer Malerviertels und somit zentrumsnah befindet sich das Toms Näschtl, Landauern besser bekannt als Calabria bzw. alte Golfstube. Mit viel Liebe zum Detail haben wir den großen Garten, die beiden Terrassen sowie den alten Gastraum renoviert und umgestaltet und natürlich auch etwas von dem alten Charme behalten. Wir bieten saisonale bodenständige Speisen mit modernem Touch an. Aus Liebe zu Flora und Fauna beziehen wir unsere Produkte, sofern möglich, von regionalen Lieferanten & Produzenten, die unsere Ansicht von nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln teilen. Stets getreu dem Motto: Vun de Palz – Fer die Palz.
Wir freuen uns dass das Toms Näschtl dabei ist.

Hier geht es zur Website: http://toms-naeschtl.de/

©Außenansicht Näschtl: Marco Bergantino
Wildgericht: Simon Brosch

Ebenso dabei ist das Becker's Weingut und Hotel 😄Das Restaurant/ Hotel „Winzerhof“ mit angeschlossenem Bio Weingut liegt...
18/11/2023

Ebenso dabei ist das Becker's Weingut und Hotel 😄

Das Restaurant/ Hotel „Winzerhof“ mit angeschlossenem Bio Weingut liegt im malerischen Ortskern von St. Martin. Unsere Küche ist abwechslungsreich und legt besonderen Wert auf saisonale, heimische und nachhaltige Produkte.
Zur aktuellen Jahreszeit servieren wir Ihnen verschiedene Wildgerichte, über Schmorgerichte zu kurzgebratenem Wild, mit saisonalen Beilagen. Unser Wild kommt vom heimischen Jäger und wird von uns weiterverarbeitet. Kommen Sie bei uns vorbei und lassen sich überraschen, auf welche Ideen unser Küchenchef, Herrn Holger Schmidt, alles kommt.
Wir freuen uns auf Sie!

Schön dass das Hotel Restaurant Winzerhof bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.
Hier findet ihr weitere Infos: https://www.wein-und-sekt-becker.de/winzerhof/ 06323- 94440 oder per E- Mail [email protected]

© Familie Becker

🦌🥩  𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - Wer gutes Essen und edle Tropfen schätzt, kommt in der Zur Hofschänke, Winden voll au...
17/11/2023

🦌🥩 𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - Wer gutes Essen und edle Tropfen schätzt, kommt in der Zur Hofschänke, Winden voll auf seine Kosten. In der gemütlichen Atmosphäre der 1860 erbauten und neu renovierten Scheune, könnt ihr regionale Köstlichkeiten genießen. Im Herbst gibt es leckere Kürbis- und Kastaniengerichte. Natürlich darf auch heimisches Wild nicht auf der Speisekarte fehlen! 🦌🍽️ Und wer gerne länger bleiben möchte: Die Hofschänke hat auch Ferienwohnungen zu vermieten. 🛏🛏
🔗 https://www.suedpfalz-tourismus.de/de/suedpfalz-geniessen/genussevents-suedpfalz/wildwochen-in-der-suedpfalz
📷 Susanne Meyer

Das Klosterstübl_Eußerthal im idyllischen Eußerthal.😃Genießen Sie bei uns eine gutbürgerliche Küche. Wir legen besondere...
15/11/2023

Das Klosterstübl_Eußerthal im idyllischen Eußerthal.😃

Genießen Sie bei uns eine gutbürgerliche Küche. Wir legen besonderen Wert auf gute, regionale und saisonale Produkte, aus denen wir unsere Gerichte selbst und frisch zubereiten.
Unser Wild bekommen aus den Wäldern rund um Eußerthal, vom Jäger Axel Becht.
Schauen Sie gerne auf unserer Webseite oder bei Social Media was Sie bei uns erwartet.
Wir freuen uns Sie als unsere Gäste empfangen und verwöhnen zu dürfen.

Schön, dass das Klosterstübl bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.

Hier gehts zur Website: http://www.klosterstuebl76857.de/

© Familie Fruck

Auch bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist das Vögeli's WeinNest 🐗Feine Wildgerichte vom Reh und Wildschwein aus hei...
10/11/2023

Auch bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist das Vögeli's WeinNest 🐗

Feine Wildgerichte vom Reh und Wildschwein aus heimischen Wäldern zaubert Küchenchef Dennis Maday mit seinem Team in Vögelis WeinNest in den Wintermonaten November und Dezember auf den Tisch.
Wir freuen uns, dass das Vögeli`s WeinNest wieder dabei ist.

https://weingut-voegeli.de/unser-weinnest/

©Sebastian Drolshagen, Dortmund
X2E GmbH, Rohrbach

🦌🥩  𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - Das Team im familiengeführten Hotel Restaurant Vater Rhein in Maximiliansau kocht für...
09/11/2023

🦌🥩 𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - Das Team im familiengeführten Hotel Restaurant Vater Rhein in Maximiliansau kocht für euch traditionelle deutsche und internationale Spezialitäten. Auf der saisonalen Speisekarte findet ihr während der wilden Wochen auch leckere Wildgerichte vom heimischen Wild! 🦌🍽️ Regional und Bio, das schmeckt man! En Gude!
🔗 https://www.suedpfalz-tourismus.de/de/suedpfalz-geniessen/genussevents-suedpfalz/wildwochen-in-der-suedpfalz
📸 Tonimedia

Als nächstes geht es weiter mit dem Hotel Pfälzer Hof Edenkoben - Restaurant und Weinkeller.☺Wir sind Partner vom Biosph...
07/11/2023

Als nächstes geht es weiter mit dem Hotel Pfälzer Hof Edenkoben - Restaurant und Weinkeller.☺

Wir sind Partner vom Biosphären-Reservat Pfälzer Wald und bieten das ganze Wild aus eigenem Abschuss an.
Viele leckere Varianten von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert finden Sie bei uns im Restaurant Garten Eden.
Wir freuen uns auf Sie!
Familie Simma mit Team
Wir freuen uns, dass das Hotel Pfälzer Hof bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.

https://pfaelzerhof-edenkoben.de/kulinarisches/restaurant-garten-eden/

© Hotel Pfälzer Hof

🦌🥩  𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - In Koch's Restaurant in Kandel findet ihr auf der Speisekarte neben regionalen und in...
03/11/2023

🦌🥩 𝑾𝒊𝒍𝒅𝒆 𝑾𝒐𝒄𝒉𝒆𝒏 𝒊𝒏 𝒅𝒆𝒓 𝑺ü𝒅𝒑𝒇𝒂𝒍𝒛 - In Koch's Restaurant in Kandel findet ihr auf der Speisekarte neben regionalen und internationalen Gerichten auch Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern. Egal ob Wildkraftbrühe, Wildschinken, Hirschrücken oder Rehragout - hier ist für jeden wilden Geschmack etwas dabei. 🦌🍽️ Und wer lieber zuhause kochen möchte: Hier bekommt ihr auch Wildfleisch, Wildbratwürste, Rehrücken oder - schon fertig im Glas - Wildbolognese oder Wildgulasch! En Gude!

🔗 https://kochs.xyz/
🔗 https://wildepfalz.de
📷 Pfalz.Touristik e.V. - Fachenbach Medien

Weiter geht es mit dem Hotel Restaurant Consulat des Weins ☺In unserem Restaurant können Sie in angenehmer Atmosphäre au...
02/11/2023

Weiter geht es mit dem Hotel Restaurant Consulat des Weins ☺

In unserem Restaurant können Sie in angenehmer Atmosphäre ausgezeichnet à la carte speisen. Jahreszeitlich passende Gerichte aus frischen, regionalen Lebensmitteln zubereitet, wie auch internationale Gerichte erwarten Sie. Gerne empfehlen wir Ihnen zu jedem Gericht passende Weine. Bei den Wilden Wochen dürfen Sie sich beispielsweise auf die Vorspeise Hirschschinken vom Jäger Rück aus Hochstadt mit Pflaumen-Preiselbeer-Chutney, eingelegten Kumquats, Topinambur-Krem sowie Feldsalat mit Maronen-Vinaigrette freuen.
Wir freuen uns, dass das Hotel Restaurant Consulat des Weins bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.

https://www.herrengut.de/consulat-des-weins-restaurant-startseite

© Timo Küspert

Heute stellen wir euch das Arens Hotel 327m NN vor.☺Wo und wann immer es möglich ist, arbeiten wir mit regionalen Bauern...
26/10/2023

Heute stellen wir euch das Arens Hotel 327m NN vor.☺

Wo und wann immer es möglich ist, arbeiten wir mit regionalen Bauern, mit Spitzenqualität garantierenden Lieferanten und Partnern zusammen.
Gerade zu dieser Jahreszeit ist es für uns eine Selbstverständlichkeit Wildgerichte aus unseren heimischen Wäldern anzubieten.
Unser a la carte Gericht ,,Ragout vom Frischling‘‘ wird von unserem Küchenteam in einem hausgemachten Kissen aus Blätterteig gebettet und mit Karotten und Preiselbeeren gereicht.
Ein weiteres Wildgericht findet sich in unserem ,,Kastanienmenü‘‘ wieder. Unser Menühauptgang ,,Geschmorte Keule vom St.Martiner Reh‘‘ wird mit unseren hausgemachten Kastanienbuchtel und Wirsing serviert.

Wir freuen uns, dass das Arens Hotel 327m NN bei den diesjährigen Wildwochen dabei ist.

https://www.arens327.de/restaurant327/

© Arens Hotel

Adresse

2 An Der Kreuzmühle
Landau
76829

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