08/09/2026
Haselnüsse kennst du. Aber hast du schon einmal die winzigen roten Blüten der Hasel entdeckt oder ihre Blätter als Tee aufgegossen?
Während die Trockenheit hier im Odenwald vielerorts für leere Pilzkörbe sorgt, lohnt sich ein Blick in die Hecken und an die Waldränder. Dort reifen gerade die Haselnüsse – und der Strauch dahinter hat eine Menge zu erzählen.
In meinem neuen Blogbeitrag schauen wir genauer hin: Wie erkennst du die Hasel? Warum sehen ihre Nüsse manchmal ganz unterschiedlich „verpackt“ aus? Und was lässt sich aus Nüssen, jungen Blättern und Kätzchen machen?
Dazu gibt es Küchenideen für Haselnussdrink, Pesto und Brot sowie einen Einblick in Volksglauben und traditionelle Pflanzenheilkunde.
Vielleicht entdeckst du dabei eine neue Verwendung für deine gesammelten Nüsse. Wofür nutzt du sie am liebsten: zum Backen, im Müsli oder einfach frisch geknackt?
👉 Hier geht’s zum Hasel-Beitrag: https://natur-rockt.de/hasel-erkennen-und-nutzen/