11/06/2026
Restaurant "zum Römerturm“ in Erfweiler- Ehlingen lockt Gäste mit neuer Terrasse und besonderen Angeboten am Dienstag
Seit Valdete Peci und Hadi Delija vor knapp einem Jahr den Betrieb im „Römerturm“ in Erfweiler-Ehlingen übernommen haben, ist das Restaurant wieder zu einer festen Größe im Bliesgau geworden. Jetzt startet das Gasthaus mit Neuerungen in die kommende warme Saison. Eine Terrasse ist entstanden, die zum Genießen einlädt, auf der man aber auch prächtig feiern kann. Valdete Peci hat mit der Saarbrücker Zeitung über ihr Ankommen in unserer Gemeinde Mandelbachtal gesprochen.
„Was mir am meisten guttut, das ist die Resonanz, die wir auch in den umliegenden Dörfern mit dem Römerturm haben“, sagt die Wirtin, die zuvor in Saarbrücken in ganz anderen Dimensionen agierte. Mit ihrem Mann führte sie das „Brockenhaus“ unterhalb des Halbergs. Ein riesiges Lokal, das nur dann überhaupt zu halten war, wenn Unmengen von Gästen täglich kamen. Außerdem war dieses Lokal innen dunkel, im Sommer blieben die Gäste aus, weil das Gebäude den eher düsteren Innenraum vor der sommerlichen Atmosphäre abschirmte. Im Winter dafür Vollgas geben, um die Verluste aus dem Sommer auszugleichen, das zehrt am Nervenkostüm.
Als dann in Erfweiler-Ehlingen der „Römerturm“ leer stand und zum Kauf angeboten wurde, zögerten die beiden nicht lange, um einen Gang zurückzuschalten und die gastronomische Zukunft auf dem Land zu suchen. Das war eine spannende Angelegenheit, denn es gibt wenig Gastro-Konzepte, die so gegensätzlich sind. „Ja, es war die richtige Entscheidung, den Römerturm zu kaufen“, sagt Valdete Peci heute.
Wir sitzen auf der Terrasse des „Römerturms“. Festlich eingedeckt, weiße, gestärkte Tischdecken und Stoffservietten. Der Gast erfährt Wertschätzung, das wird deutlich bei jedem Detail. Dass der Sonnenuntergang über der dörflichen Landschaft für eine ganz besondere, harmonische Stimmung sorgt, das ist einer der Reize dieser Terrasse. Vorbereitungen werden schon getroffen, denn am Folgetag feiert eine große Gesellschaft auf der Terrasse einen runden Geburtstag.
Das funktioniert sehr gut, denn die Terrasse ist in zwei Bereiche unterteilt. So dezent allerdings, dass man sie auch gemeinsam als Freiluftrestaurant nutzen kann, ohne einen Bruch zu empfinden. Wenn die Feiergesellschaft da sein wird, dann kann diese vom Bistro des „Römerturms“ aus bewirtet werden. In diesem Bistro befindet sich die „Dorfwirtschaft“ des Restaurants, hier haben im Normalbetrieb auch Gäste einen schönen Platz, die nur etwas trinken wollen, oder die sich mit Vereinskameraden treffen wollen. „Wir haben noch Luft für Vereine, sie sind herzlich willkommen“, sagt Peci. Findet hingegen draußen eine Feier statt, ist das Bistro eine hervorragende Versorgungsbasis.
Die Terrasse wurde gänzlich neu herausgeputzt. Neues Mauerwerk, auf dem Boden Bruchsteine, sorgfältig angeordnet. Das Ambiente ist rustikal, aber sehr hochwertig und ansprechend. Es passt zum Eindruck, den auch der Innenraum im „Römerturm“ hinterlässt. Sehr viel Platz, liebevolle Details, eine dekorative Bruchsteinmauer mitten im Gastraum. Man fühlt sich wohl.
Valdete Peci und ihr Mann kamen vor Jahrzehnten aus dem Kosovo ins Saarland. Sie sind heimisch geworden, und sie wissen, worauf es ankommt, wenn Gäste sich wohlfühlen sollen. Eine zentrale Rolle spielt dabei die Speisekarte. Mediterran ist sie ausgeprägt, Fisch und Meeresfrüchte haben ihren festen Platz. Wer da beispielsweise die „Tagliatelle Pirata“ probiert, der erhält auf den Punkt bereitete Pasta mit Muscheln, Krevetten und vielen weiteren Meeresspezialitäten. Und sogar bei den Spaghetti Aglio e Olio bietet mir Valdete Peci an, ein paar Krevetten dazuzugeben. Hier wird frisch gekocht, man kann auf Wünsche gut eingehen.
Dorade, Seezunge, Lachs – Fisch hat seinen Platz im „Römerturm“. In der gerade gelaufenen Spargelsaison spielte das Edelgemüse eine tragende Rolle. Jetzt werden die Salate mehr Platz einnehmen, um in den Sommer zu begleiten. Wem aber nur nach einer herzhaften Pizza ist – auch die finden die Gäste auf der reichhaltigen Karte. Und Peci schwärmt: „Mehr und mehr Gäste entdecken die Terrasse, um dort den Aperitif zu trinken, oder um nach einem Abend im Restaurant noch in Ruhe draußen einen Kaffee zu genießen.“
Es ist der erste richtige Sommer, den die beiden im Bliesgau erleben, und sie brennen darauf, den Kontakt mit ihren Gästen zu pflegen. „Das bedeutet für uns Gastfreundschaft, wir wollen mit unseren Gästen reden, wir wollen auf ihre Wünsche eingehen.“
Dienstags ist es etwas ruhiger im „Römerturm“, da haben die beiden mehr Zeit. Deshalb haben sie sich für den Dienstag jetzt Aktionen ausgedacht. Valdete Peci: „Da gibt es Pizza für 9,00 €, auch zum Mitnehmen. Oder Pasta mit besonderen Beilagen oder zum reduzierten Preis. Jeden Dienstag machen wir etwas Besonderes, wer darüber informiert sein will, findet uns auf Instagram unter "
Kontakt: Restaurant “Zum Römerturm”, Erfweiler-Ehlingen,
Straße am Römerturm 9, 66399 Mandelbachtal, Tel. 06803 1752
Text und Foto: Peter Gaschott in der Saarbrücker Zeitung
Das Restaurant zum Römerturm ist Mitglied im Verkehrsverein Mandelbachtal e. V.
