25/10/2026
„Ja, da bekommen Sie auch später noch etwas Warmes zu essen. Kein Problem!“🙄🤷🏻♀️
Ahhhhhhh….!!!!!! Die Kollegin meint es gut. Ich weiß allerdings, dass die Gastronomie am Wanderweg gerade Personalprobleme hat. Hat sie nachgefragt? Oder ist das wieder eines ihrer „wird schon passen“???
Ich könnte mich aufregen. 😤😤😤😤
Wenn der Gast morgen verärgert wiederkommt, stehe nämlich ich hier. Die Kollegin hat frei. Natürlich.
Aber wie spreche ich es an, ohne als Besserwisserin dazustehen?🤔
Solche Situationen waren ein Anlass, den Counter-Lotsen zu entwickeln. Die Karte „Der Fakten-Check“ bringt das Thema in die Teamsitzung: Warum versprechen wir manchmal etwas, das wir gar nicht sicher wissen? Und wie helfen wir dem Gast, wenn wir es erst prüfen müssen?
Eine Viertelstunde, in der wir gemeinsam über unsere Beratung sprechen können. Auch über die gut gemeinten Zusagen, die dem Gast am Ende wenig helfen.
Der erste Beitrag meiner neuen Blogreihe „Neulich am Counter“ ist online, Link in der Bio ➡️
