05/09/2018
Ihre Hoheit, der Trüffel aus Istrien.
Rund um das Gebiet von Motovun, Buzet und der Gemeinde Oprtalj wird jetzt kulinarisch zum Thema Trüffel aufgetischt.
Die Saison des weißen Trüffels startet dieses Wochenende am 9. September in Buzet und dauert noch bis zum 11. November an.
Die Kleinstadt Buzet wurde im Jahr 1999 zur "Stadt des Trüffels" erklärt.
Jedes Jahr am zweiten Wochenende des Septembers findet das populäre Fest "Subotina" statt.
Am Marktplatz Fontane wird dieses Jahr eine riesige Frittata mit genau 2018 Eiern und ca. 10 kg Trüffel in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 2,5 Meter zubereitet.
Damit beginnen auch offiziell die Trüffeltage in Istrien.
Weitere Veranstaltungen 2018 im Überblick:
08.09. Buzet, Platz Fontana
Subotina beim Riesenrührei mit Trüffeln (2018 Eier und 10 kg Trüffel)
15.09. - 18.11. Livade (nur am Wochenende!)
Zigante Trüffeltage
20.10. Motovun, Trg Andrea Antico (Platz)
IX. TeTa
Teran (Rotwein) und Trüffel Festival
20.10. - 21.10. Livade
Tuber(food)fest
Messe für Weiße Trüffel
Trüffelausstellung
Celebrity show cooking
Versteigerung von Trüffel
Vorführung über die Trüffelsuche
Messe der landwirtschaftlichen Produkte
03.11. - 04.11. Buzet
Trüffelwochenende
Ausstellung und Messe von Trüffeln und einheimischen autochthonen Produkten