24/07/2017
En gastronomisk høfde
Havet slår den gastronomiske tone an, fisken spræller næsten på tallerkenen, så frisk er den, det samme gælder mit stykke kød med årstidens grønt. Alle sanser bliver taget i brug. Og så har vi ikke engang nævnt hverken forret eller dessert.
Her er ingen skjulte detalje.
Således forberedes gastronomien bag glas, så den interesserede kan følge med.