بيت جــــدي

بيت جــــدي أكلات شعبية تقليدية - سهرات فنية وعروض فلكلورية - خرجات سياحية خدمات سياحية وثقافية

 ّڨمي_من_النخلة_في_وادي_سوف🌴🫗🔸يتراوح عمر  #النخلة 🌴 في سوف ما بين 120 الى 130 سنة، وحينئذ تكون عالية،  ويبرز رأسها خارج ...
29/03/2023

ّڨمي_من_النخلة_في_وادي_سوف🌴🫗

🔸يتراوح عمر #النخلة 🌴 في سوف ما بين 120 الى 130 سنة، وحينئذ تكون عالية، ويبرز رأسها خارج #الكثبان، وتتوقف عن العطاء، فيحين الوقت لتحويلها إلى " #لاڨمية " وينتفع بخشبها في البناء عند التسقيف، وعند #الطهي 🍚

🔸أمّا #اللّڨام فهو الفلاح الذي يقوم بحجم النخلة الكبيرة أو المريضة إلى "لاڨمية "، ويدعى أيضا "الحجّام" لأنه يقطع كل الجريد ما عدا ما يكون في القلب، ويتم ذلك في فصل🌿 #الربيع، فيقوم اللّڨام بإحداث شق عمودي، ويحفر بالموس🔪 - في قلب النخلة - ميزابا صغيرا به قصبة موصولة بـ " #الڨلة 🏺" التي يسيل بها سائل🥛 حلو المذاق، يدعى " #اللاڨمي "🫗 عصير (النخيل،

🔸وتنتج النخلة عادة 08 لترات صباحا ومثلها مساء، واللّڨام لا ينال نقودا 💰على عمله هذا ، وإنما يقتسم الكمية (اللاقمي) مع مالك النخلة.

🔸وإذا طال بقاء اللاڨمي يتخمر ويتحول إلى مسكر 🍷( #خمر ) أو إلى مادة #الخل🍾

29/03/2023


28/10/2022

جمعة مباركة طيبة
تقبل الله صلاتكم
تذكروا سورة الكهف

Adresse

الخبينة تغزوت الوادي
El Oued
39040

Téléphone

+213666853804

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque بيت جــــدي publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Partager

قصتنا

أكلات تقليدية - خرجات ترفيهية - سهرات فنية وعروض فلكلورية