Ruta del Trigo

18/04/2024

Con la imagen de arriba recordamos a las y los portadores que Salvaguardan el local en y , y todos los procesos que llevan a cabo para ello, desde el cultivo, procesamiento de harina, producción del , hasta la construcción de hornos de y elaboración y horneado de a .

Gracias a todos quienes siguen manteniendo vivas estas importantes tradiciones en estos cantones y a quienes formaron parte del Proyecto Ruta del Trigo.

09/08/2023

Taller de panificación con miel de mishki realizado en - Azuay, con la presencia de miembros de la comunidad.

01/08/2023

30/07/2023

Evento de presentación a la ciudadanía de los productos finales del “Proyecto de Salvaguarda de los Trigos Locales de Oña y Nabón”, conformados por un tríptico promocional de la "Ruta del Trigo, el Mishki y el Pan", un cuento infantil y el estreno del cortometraje documental "Espigas del Sur".
🌾Agradecemos el gentil apoyo de la Alcaldía Nabón y sus técnicos para la realización del evento y la presencia de los portadores de saberes, en especial de la "Asociación de Cultivadores de Trigo 25 de Enero" y del artesano en trigo, Carlos Patiño.
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Este proyecto ha sido financiado por la línea de Fomento de la Memoria Social y el Patrimonio Cultural, del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC), en la Modalidad de Promoción y Difusión del Patrimonio Agroalimentario; a quienes extendemos asimismo nuestro agradecimiento.
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22/07/2023

Te esperamos este próximo viernes 28 de julio para la 👉🏾presentación oficial del de la que será entregado a la ciudadanía y 👉🏾 para disfrutar de la del video sobre el trigo, el mishki y el pan.

09/07/2023

La línea de Fomento de la Memoria Social y el Patrimonio Cultural, del Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC) e impulsada por el Ministerio de Cultura y Patrimonio, en la Modalidad de Promoción y Difusión del Patrimonio Agroalimentario, facilitó la ejecución del proyecto de de los Locales de y , algunos de cuyos productos finales, un tríptico promocional de la del , el y el , conjuntamente con un cuento infantil, fueron entregados en instituciones educativas de la parroquia Susudel (Unidad Educativa Susudel y CECIB EGB Nuevo Susudel), en el cantón Oña de la provincia del Azuay.
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De manera complementaria, en los próximos días se realizará el estreno del cortometraje documental Espigas del sur en Oña, Nabón y Susudel, y la difusión masiva del material promocional de la Ruta del trigo, el mishki y el pan en dichas poblaciones.
Agradecemos el apoyo a estas instituciones gracias a cuyo auspicio ha sido posible desarrollar este proyecto.

09/07/2023

Gracias al Instituto Nacional de Patrimonio Cultural por su auspicio y apoyo, gracias a lo cual el proyecto de la "Ruta del Trigo, el Mishki y el Pan en los cantones de Oña y Nabón" es posible.

📰 | Líneas de Fomento: Se visibilizan saberes del patrimonio cultural vinculados a la cadena productiva del trigo en los cantones Oña y Nabón. 🌽 🍲

Entérate de los detalles aquí 👉 https://bit.ly/3CMDbZv

Ministerio de Cultura y Patrimonio

09/07/2023

¿Qué tan difícil es construir un horno a leña? 😮 Don José Quichimbo, de la comunidad de , nos lo explica. 👇🏾

04/07/2023

Claudia Ortega, Artesana en tallo de trigo, perteneciente a la comunidad de San Miguel de Taro, nos comenta acerca de las artesanías con tallo de trigo que se elaboran en la zona.
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26/06/2023

Gracias al Ministerio de Cultura y Patrimonio por el reportaje sobre nuestro proyecto, que es auspiciado por el Instituto Nacional de Patrimonio Cultural.
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Lee la nota completa en: 👇🏾 https://www.culturaypatrimonio.gob.ec/se-visibilizan-saberes-del-patrimonio-cultural-vinculados-a-la-cadena-productiva-del-trigo-en-los-cantones-ona-y-nabon/

21/05/2023

elaborado con harina integral de trigo, fermento natural de y sal. Pan , y con una del 100 %. Las comunidades agrícolas del podemos elegir alimentos sanos para nuestras , a menor costo y sin comprometer nuestra salud con el uso de ingredientes de origen industrial. La elección es nuestra. Pan de Mishki, el mejor pan.