11/06/2026
أثار الخبير السياحي محمد كارم جدلًا واسعًا خلال حلقته الجديدة على منصة تيك توك، والتي تناول فيها ظاهرة بعض بلوجرز الطعام الذين يقدمون تقييمات للمطاعم دون امتلاك الخبرة المهنية أو المعرفة الكافية بأسس تقييم الأغذية وسلامة الغذاء وجودة الخدمة.
وأكد محمد كارم أن التقييمات غير المهنية قد تتسبب في الإضرار بسمعة المطاعم والاستثمارات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات، خاصة أن المحتوى الرقمي أصبح مؤثرًا بشكل مباشر على قرارات المستهلكين واختيارهم للمطاعم. كما أوضح أن النقد يجب أن يستند إلى معايير واضحة تشمل جودة الطعام، وسلامة الغذاء، ومستوى الخدمة، والنظافة، وتجربة العميل، وليس مجرد آراء شخصية أو مشاهدات سريعة. وتشير دراسات متخصصة إلى أن المراجعات والتقييمات الإلكترونية تؤثر بشكل كبير على اختيارات العملاء للمطاعم
وأضاف أن دعم قطاع المطاعم لا يعني إخفاء الأخطاء، بل تقديم نقد مهني ومسؤول يساعد على التطوير ويحافظ في الوقت نفسه على سمعة المنشآت السياحية والغذائية، مؤكدًا أن صناعة المطاعم تمثل جزءًا مهمًا من صورة المقصد السياحي المصري أمام الزوار العرب والأجانب.
#الطعام
#الاكل
#مطاعم
#السياحة
#حقائق
#توعية
