01/10/2024
Bienvenido octubre, mes para prepararnos para la nueva temporada y subir nuestras defensas.
¿Qué podemos consumir?
Es importante aportar antioxidantes a nuestro organismo, como ciertas vitaminas y minerales: la vitamina C, la vitamina E y dos minerales esenciales, el zinc y el selenio. Estos micronutrientes contribuyen a subir tus defensas y proteger las células frente al daño oxidativo.
¿Qué alimentos podemos tomar?
ARÁNDANOS
Tienen propiedades antioxidantes que pueden reforzar el sistema inmunitario, lo que lo hace un gran alimento para subir las defensas. Esta fruta contiene un tipo de flavonoide llamado antocianina, que tiene propiedades antioxidantes que puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico de una persona. Estos juegan un papel esencial en el sistema de defensa inmunológico del tracto respiratorio, haciendo a las personas que lo consuman menos propensas a contraer infecciones de tipo respiratorio.
CHOCOLATE NEGRO
Contiene teobromina, un antioxidante que asiste al sistema inmunitario al reforzarlo protegiendo las células del cuerpo de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas producidas por nuestro cuerpo cuando este entra en contacto con contaminantes y pueden dañar las células del cuerpo haciéndolo más propenso a la aparición de enfermedades.
A pesar de sus potenciales beneficios y de ser un buen alimento para subir las defensas, el chocolate negro contiene una gran cantidad de calorías y grasas saturadas, por lo que es importante consumirlo con moderación.
BRÓCOLI
Es otra fuente de vitamina C, una de las vitaminas para subir defensas por excelencia. También contiene potentes antioxidantes, como el sulforafano. Por estas razones, es una buena opción como alimento para subir las defensas.
BONIATOS
Son ricos en betacaroteno, un tipo de antioxidante que da a la piel de las patatas su color naranja. El betacaroteno es una fuente de vitamina A. Ayuda a que la piel esté sana e incluso puede proporcionar cierta protección contra el daño causado por los rayos ultravioleta (UV).
ESPINACAS
Pueden reforzar el sistema inmunitario, ya que contienen muchos nutrientes esenciales y antioxidantes que son un gran aporte para este alimento para subir las defensas, algunos de ellos son:
Flavonoides
Carotenoides
Vitamina C
Vitamina E
KÉFIR
Es una bebida fermentada que podemos encontrar también en formato de yogurt. Este contiene cultivos vivos de bacterias que son altamente beneficiosas para la salud. Las primeras investigaciones sugieren que beber kéfir puede reforzar el sistema inmunitario. Según varios estudios el consumo regular de kéfir puede ayudar a:
Combatir las bacterias
Reducir la inflamación
Aumentar la actividad antioxidante
ALMENDRAS
Son fuente de vitamina E. También contienen fibra, manganeso y magnesio, haciéndolo una gran elección como alimento para subir las defensas.
NARANJAS Ó KIWIS
Las naranjas y los kiwis son una muy buena fuente de vitamina C. Esta puede reducir la duración de los síntomas del resfriado común, son una buena opción de frutas para subir las defensas.
PIMIENTO ROJO
Para las personas que intentan evitar el azúcar de la fruta, los pimientos rojos son una excelente fuente alternativa de vitamina C. Tanto la fritura como el asado conservan mejor el contenido de nutrientes de los pimientos rojos que la cocción al v***r o la ebullición, según un estudio sobre métodos de cocción.
Y si tu cuerpo no reabsorbe estas vitaminas, toma un complejo vitamínico recetado por tu médico, pero es hora de reforzar.
Receta con tres de esos alimentos:
Ensalada de espinacas, boniato al horno y almendras.
