
08/07/2025
🎓 UVAO 2025: La gastronomía como motor del desarrollo rural
🍷 ¿Puede un tomate de secano, una receta a fuego lento o una estrella Michelín cambiar el destino de un pueblo?
🌿 Este julio, Aras de los Olmos vuelve a ser epicentro de conocimiento y territorio con la VIII edición de la Universidad de Verano, dedicada a la gastronomía como palanca de sostenibilidad, cultura e innovación rural.
📅 10 y 11 de julio de 2025
🕐 De 10:00 a 14:30 h y de 16:30 a 23:00 h
📍 Teatro Municipal, Plaza Los Serranos, 3
🌌 Incluye observaciones astronómicas nocturnas, catas, homenajes y visita al Planetario Big History.
👨🍳 Con la participación de expertas en nutrición, cocina tradicional, agroalimentación, comercialización y emprendimiento rural.
🔎 Más info y programa completo: http://links.uv.es/w2e0IP8
Organiza: Universitat de València - UVsocietat y Ayuntamiento de Aras de los Olmos
Colaboran: Diputació de València, Big History, Fundación El Olmo, IDL, EBAT