Viajes De norte a sur

12/08/2026

11/08/2026

KATSU SANDO IBÉRICO 🥪🇯🇵

Mi propuesta de autor para la semifinal del concurso TravelChef de .

Tras haber estado y acompañado ya a 3 grupos por Japón, no sabéis las ganas que tengo de repetir experiencia... ✈️🇯🇵
Y si hay un plato que siempre nos teletransporta a las calles de Tokio, es el Katsu Sando. ¿Os vendríais conmigo en un próximo grupo?

¿Sabíais que allí nació el Katsu Sando como street food, pero locales icónicos de Nakameguro e icónicos chefs como demostraron que con materia prima noble se eleva a alta cocina? 🥢✨

​Siguiendo esa filosofía, y aplicando el gran consejo del chef de Tripea he combinado el kit oficial de Icárion con la joya de nuestra dehesa: lomo de cerdo ibérico con su crujiente rebozado en doble capa de panko 🤤🥩. El equilibrio perfecto entre la jugosidad de nuestra tierra y la técnica japonesa.

📋 Ingredientes:

• Lomo ibérico de corte grueso (1,5 cm)

• Pan brioche de rebanada gruesa

• Panko + Huevo + Harina

• Salsa Tonkatsu y Mostaza

• Col en juliana fina

• Arroz y encurtidos para acompañar

¿Te atreves a prepararlo en casa? 👨‍🍳🔥

Si os animáis con esta versión, ¡subid la foto o vídeo a Stories y etiquetadme para que pueda compartir vuestros platazos en mi perfil! 📸

💾 ¡Guárdate esta receta para tener la lista de ingredientes a mano cuando vayas a cocinar!

¡Ojalá os guste tanto como a mí prepararlo! 

Decidme en comentarios si os vendríais a Japón conmigo y qué os parece la receta 👇💬

¡Nos vemos en la final de Madrid para poner rumbo a Tokio! ✈️🇯🇵

09/08/2026

¡SÚPER NOTICIÓN! 🎉✈️

​¡He sido seleccionada como semifinalista en el concurso TravelChef de !No sabéis la ilusión que me hace estar un paso más cerca de la gran final en Madrid. 🙌

​Me ha llegado la caja oficial del reto con los ingredientes para viajar directamente a las calles de Tokio 🇯🇵:

🥢 Salsa de Soja Kikkoman

🥢 Salsa Tonkatsu

🥢 Panko crujiente

🥢 Arroz para Sushi

​Además, el delantal personalizado de Rosa M. ¡no me puede gustar más! 👩‍🍳✨

​Como sabéis, la gastronomía es una de las mejores formas de conocer un destino... ¡así que me pongo manos a la obra con una propuesta de autor increíble! 🥩🥪

​¿Adivináis qué plato voy a elaborar con estos ingredientes?
👇 ¡Dejadme vuestras apuestas en comentarios!

06/06/2026

🫒✨ Detalles que nos llenan el corazón (y nos recuerdan por qué amamos nuestro trabajo).

​Detrás de cada gran viaje que organizamos, hay meses de ilusión, llamadas y preparativos. Pero a veces, la vida tiene otros planes para nosotros. Hace unos meses, unos viajeros tuvieron que cancelar su esperado viaje a la Patagonia a tan solo 10 días de volar por un problema de salud. Un viaje de casi 12.000€.

​En momentos así, el susto por la salud ya es suficiente como para encima tener el dolor de cabeza de pensar en perder los ahorros de todo un año. Por eso, en siempre os insistimos en lo mismo: viajar con un buen seguro de cancelación no es un extra, es una tranquilidad imprescindible, pero además, nos tenéis a nosotros, sabéis que nuestro trabajo no termina cuando os entregamos la documentación, estamos ahí, para cualquier cosa que surja, antes, durante y después del viaje.

​Cuando el cliente contacto con nosotros, inmediatamente gestionamos cada papel con la compañía de seguros y podemos decir con un orgullo enorme que hemos conseguido el reembolso del 100% del viaje para ellos. 🛡️✈️

​Hoy, nos han sorprendido con este espectacular regalo de agradecimiento y esta nota que nos ha emocionado: "Sabíamos que estábamos en buenas manos, pero no imaginábamos que además fueran manos tan eficientes".

​Gracias, de corazón, por confiar en nosotros para cuidar de vuestros momentos más valiosos. Y a nuestros viajeros... ¡os deseamos una pronta y total recuperación! La Patagonia os seguirá esperando con los brazos abiertos y aquí estaremos listos para cuando llegue el momento de retomar el rumbo. 💙

​Desliza para leer la nota completa que nos han dejado y que se va directa a nuestro rincón de recuerdos bonitos. 🌟

​💬 Y tú, ¿eres de los que viaja siempre con seguro de cancelación o te la juegas? ¡Te leemos en comentarios!

11/05/2026

48 horas. Dos continentes. Un viaje sorpresa y muchas risas✈️

Cruzar el Estrecho para celebrar el cumpleaños de mi socio ha sido el mejor plan para empezar mayo. Tanger nos ha regalado de todo: desde desayunos con sello de estrella Michelin, hasta dormir entre las paredes que inspiraron al mismísimo Matisse en el hotel Vila de France 🎨

Hemos recorrido laberintos azules en la Medina, disfrutado del misticismo de las Cuevas de Hércules y cuando cayó la noche, , nos regaló una de esas cenas que se recuerdan por mucho tiempo. Sabores de autor, ritmo y la mejor compañia para celebrar el cumple de mi socio, en el corazón del puerto de Tanger🍴🎂

"...Porque al final, el mejor viaje es el que compartes con la gente adecuada. TANGER 2026: una sorpresa que se queda para siempre

He resumido este viaje relámpago de 48 horas en 11 imágenes, ¿Con cual te quedarías...?
¡Os leo en comentarios!👇

¡Feliz cumpleaños, socio! 🎂🎉

🇲🇦

26/03/2026

🌍 HOY EN VIAJEROS: EDIMBURGO

¿Y si te dijera que existe un lugar donde el tiempo se detuvo entre castillos y leyendas? 🏰✨

¡Bienvenidos a un nuevo ! Hoy aterrizamos en una ciudad que parece sacada de un cuento: Edimburgo. 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Relájate, tómate ese café y sueña con nosotros. No es solo un viaje, es una expedición exclusiva que he diseñado para quienes buscan algo más que turismo:

✅ Pasearemos por la Royal Mile sintiendo el eco de la historia.
✅ Descubriremos los secretos ocultos bajo sus calles.
✅ Brindaremos con el mejor whisky mientras el cielo escocés se tiñe de rosa.

He preparado un itinerario donde cada rincón tiene una historia que contarte. ¿Te vienes conmigo a descubrir el alma de Escocia?

Tienes el itinerario completo y los detalles de reserva en el link de mi biografía 🔗 ¡Las plazas para estas expediciones vuelan! ¿Con quién te perderías por las calles de Edimburgo?
Etiquétalo aquí abajo. 👇

ViajesDeAutor RosaBelinchon

22/03/2026

*DETRÁS DE CADA GRAN AVENTURA, HAY UN EQUIPO QUE CREE EN LOS IMPOSIBLES* 🦍🤩

Muchos nos preguntáis: “¿Cómo lográis que vuestros viajes sean tan distintos?”. La respuesta es sencilla: no se trata solo de elegir un punto en el mapa. 🗺️☕

Se trata de estar allí. De vivir en primera persona esas experiencias que no caben en un folleto y diseñarlas a medida para nuestros viajeros.

Somos Rosa y Juan, las mentes y el corazón de Viajes de Norte a Sur.

📽️ El vídeo que ves es de nuestra expedición a Uganda en 2021, un viaje que nos cambió la vida. Si deslizas, verás que seguimos "al pie del cañón": nuestra foto en FITUR 2026, cerrando cada detalle de la próxima ruta. 🤝✨

Tenemos claro que el secreto de un viaje perfecto, es que alguien lo haya verificado antes por ti, eso es lo que hacemos Rosa y Juan👨‍💼👩‍💼

¿Por qué confiar en nosotros?

✅ Conocemos muy bien el destino: Gestionamos cada experiencia y seleccionamos cada alojamiento con nombre y apellido.
✅ Garantía de expertos: Nuestro trabajo es que, cuando viajes con nosotros, tú solo sientas la magia y disfrutes del lugar. Del resto, nos encargamos nosotros.
✅ Exclusividad real: Cuidamos vuestro tiempo y vuestros sueños como si fueran propios, porque sabemos el valor que tienen.

No busques solo ser una turista; busca ser la protagonista de una historia que contarás el resto de tu vida. La Perla de África te espera. 🇺🇬🌿

Esta aventura no es para cualquiera, ¿Quién es esa persona "todoterreno" que no dudaría un segundo en acompañarte a la selva? Etiquetala aquí abajo 👇

19/03/2026

☕ ¡INAUGURAMOS NUESTROS !

​A partir de hoy, cada jueves os invitamos a un ritual muy especial: relajaros, tomaros un café y soñar con vuestra próxima gran aventura. Estrenamos esta sección viajando al "corazón de África".

​🎟️ DESTINO DE HOY: EXPEDICIÓN UGANDA (Junio 2026)
​Esta no es una ruta turística convencional; es una expedición auténtica, un viaje de autor diseñado para quienes huyen de los safaris masificados de otros destinos. En este viaje seremos los protagonistas de:

​🎬 ESCENARIOS DE LEYENDA:
No es solo un safari, es vivir tu propia película. Imagina remontar el Alto Nilo a bordo del mítico "African Queen", sintiendo el pulso de la historia mientras navegas entre hipopótamos y cocodrilos hacia la fuerza atronadora de las Cataratas Murchison.

​👣 LA ADRENALINA DE LO AUTÉNTICO:
En Uganda, la naturaleza no se observa a través de un cristal; se siente bajo tus pies. Te invitamos a vivir escenas que no existen en ningún otro rincón del mundo: caminar para rastrear a pie al Rinoceronte Blanco, seguir el rastro de los Chimpancés en su hábitat más puro y culminar en la bruma del bosque de Bwindi para ser el protagonista de "Gorilas en la Niebla", mirando a los ojos a los últimos gigantes de montaña. Un privilegio reservado solo para unos pocos.

​✨ EL LUJO DE LO EXCLUSIVO:
No es solo el destino, es el cómo. Un grupo reducido de solo 12 personas, con acompañante de la agencia, para disfrutar al máximo de este viaje transformador. Es la garantía de vivir el África más íntima, privada y salvaje.

​📅 Salida exclusiva: 17 de Junio 2026 (Plazas limitadas)

​👇 Toca el enlace de nuestra BIO para ver el itinerario completo y reservar tu plaza:
https://v2.app.moguplatform.com/trips/some-cricket-96492

​¡Os esperamos el próximo jueves para descubrir juntos un nuevo rincón del mundo!

​

13/03/2026

✈️ ¡SORTEAMOS EL VIAJE DE TUS SUEÑOS! (2.000€ EN JUEGO) ✈️

¿Te imaginas despertando en una playa paradisíaca o explorando esa ciudad que siempre has querido visitar? En Viajes de Norte a Sur queremos hacerlo realidad. 🌴✨

¿Cómo participar? Es muy sencillo:

1️⃣ SÍGUENOS en (Imprescindible para ganar).

2️⃣ DALE AMOR ❤️ a esta publicación.

3️⃣ ETIQUETA en los comentarios a esa persona que se vendría contigo de viaje. (¡Cada comentario es una oportunidad extra!).

4️⃣ EXTRA: Comparte este post en tus Stories para que nadie se quede fuera.

🎁 PREMIO SEGURO: Solo por participar, ¡te regalamos un descuento directo de 10€ para tu próximo viaje con nosotros! No hay excusas para no empezar a planear.

📅 EL SORTEO: El ganador será aquel cuyo número de participación coincida con el premiado en el sorteo de la ONCE del 01 de mayo de 2026.

📍 Consulta las bases legales completas en el enlace de nuestra biografía.

¡Mucha suerte a todos!
El mundo te está esperando. 🌍💙

04/02/2026

"Mi vida en una maleta"
​Recibir este video de ha sido un regalo increíble que siempre recordaré, porque resume perfectamente mi gran pasión por viajar y mi amor por este increíble país. La vida no se mide en años, sino en kilómetros recorridos, en sellos en el pasaporte y en esas historias y gente tan maravillosa que te encuentras cuando viajas

​Gracias de corazón por todas las felicitaciones y mensajes que me han enviado hoy y que me pillan planeando la próxima ruta, porque la vida es demasiado corta para verla desde un solo lugar.

Mi único deseo es que los kilómetros nunca se acaben, que mi pasaporte siga acumulando sellos de historias inolvidables y que sigamos compartiendo juntos este viaje llamado vida.

​¡Nos vemos en el próximo destino! 🛫🥂✨

​ RutaInfinita"