Alquiler Vacacional y Recetas.Conil de la Frontera

20/10/2025

11/09/2025

01/01/2025

CALAMARES RELLENOS AL ESTILO DE CONIL
Empezamos limpiando los calamares y reservando los rejos y las aletas también limpias.
Los cuerpos cuando estén limpios le tenéis que dar la vuelta, de esta forma el relleno se os quedara mas comprimido.
Seguimos picando los rejos y las aletas, le ponéis un huevo crudo y un par de cucharadas de pan rayado.
seguimos añadiendo al relleno un poco de perejil, un par de huevos duros,un poco de jamón picado y sal.
Rehogamos todo en crudo y ponemos en una manga para su relleno, también podemos rellenarlo con una cuchara.
Empezamos a rellenar los calamares.
Le ponemos un palillo de dientes en la boca para que no se salga el relleno.
Y le damos unos pinchazos a los calamares para que no se revienten cuando empezamos a cocinarlos-
Hacemos un refrito con ajo, cebolla y laurel, cuando esta refrito le añadimos los calamares.
Rehogamos y le ponemos un poco de azafrán ó colorante.
Le ponemos un vaso de vino blanco, y cuando este hirviendo bajamos un poco la temperatura para que se cocine lentamente.
Y pasado 35 minutos aproximada mente, estará listo para servir.

18/12/2024

VASITOS DE TARTA DE QUESO
Ingredientes
Ingredientes
Para 6 personas
Vasitos de frambuesa:
Para la base:
8 galletas María
60 g de mantequilla derretida
Para la tarta de queso:
250 g de queso Philadelphia
250 g de nata para montar
50 g de azúcar
70 gr de frambuesas
Mermelada de frambuesas
Menta fresca
Vasitos de Oreo:
Para la base:
6 galletas Oreo
30 g de mantequilla derretida
Para la tarta de queso:
250 g de queso Philadelphia
250 g de nata para montar
50 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla
4 galletas oreo para decorar

Vasitos de frambuesa

1. Prepara la base de los vasitos de tarta de queso. Tritura las galletas y mézclalas en un bol con la mantequilla derretida. Reparte en los vasos, aplánalo y guárdalo en la nevera hasta que endurezca.

2. Prepara la cheesecake. Bate el queso Philadelphia, la nata y el azúcar hasta que quede semi montado.

3. M***a el postre. Coloca una cucharada de esta cheesecake fácil sobre cada vasito, unas frambuesas y cubre con otra capa de cheesecake. Termina con una cucharada de mermelada, 2 frambuesas por encima y una hojita de menta.

Vasitos de oreo

1. Prepara la base de galleta. Tritura 6 galletas oreo y mezcla con la mantequilla derretida. Reparte en los vasitos, aplástalo y guárdalo en la nevera hasta que se endurezca.

Vasitos de tarta de queso

4. Prepara el relleno de cheesecake. Mezcla el queso Philadelphia, nata, esencia de vainilla, azúcar y bate hasta que quede semi montado. Corta 3 galletas oreo en trocitos y reserva.

Vasitos de tarta de queso

3. M***a los vasitos. Reparte una cucharada de esta receta de cheescake en cada vasito y aplánalo con una cuchara. Espolvorea trocitos de galleta cortados, cubre con otra capa de crema y termina con trocitos de galleta y una galleta oreo.

16/12/2024

INGREDIENTES

1 lámina hojaldre
1-2 rulo queso de cabra
1/2 de queso brie
6 Tomates cherries
2 cucharadas miel
Romero fresco
Taquitos salmón ahumado
Queso crema president
1 cucharadita alcaparras
Eneldo seco
Aceite de oliva virgen extra

Pasos de la receta
1
Lo primero es precalentar el horno y preparar los cuadrados del hojaldre y pinchamos el centro para que no hinche.

2
Partimos en juliana la cebolla y metemos al micro para caramelizarla. 8 minutos y está lista. Mientras, montamos algunos canapés

3
M***amos rodajas de queso brie con mermelada de tomate en la primera fila y encima una nuez.

4
M***amos Segunda fila: hacemos la crema president mezclando las alcaparras, eneldo y limón. Ponemos una cucharada en casa cuadrado y encima salmón ahumado y encima eneldo.

5
Tercera fila: tomates cherry por la mitad, y encima media cucharadita de miel y encima romero fresco.

6
Última fila: queso de cabra a rodajas con la cebolla caramelizada.

7
Metemos al horno a 180 grados durante 8-10 min - cuando tiene color, los sacamos.
Y listos!!