25/08/2025
İstanbulun ən gözəl tərəflərindən biri – səhər yeməyi mədəniyyətidir. Burada adi “yemək” yox, uzun-uzadı dostlarla söhbət, saysız-hesabsız kiçik boşqablar və yanında sınırsız çay deməkdir. Əgər bu şəhərə yolunuz düşsə, səhəri aşağıdakı məkanlardan birində qarşılamağa çalışın:
🍳 Van Kahvaltı Evi
Beyoğluda yerləşən bu məşhur məkanda süfrə boşqablarla dolub-daşır: pendirlər, mürəbbələr, qaymaq-bal, qızardılmış tərəvəzlər və yumurta yeməkləri. Doğma ev səhər yeməyinə bənzəyir, amma daha zəngin və rəngarəng.
🥘 Çakmak Kahvaltı Salonu (Beşiktaş)
Beşiktaşın “Kahvaltıcılar Sokağı” – səhər yeməyi sevənlərin cənnətidir. Çakmak isə buradakı ən köhnə və ən sevilən ünvanlardan biridir. Burada menemen, simit və bal ilə qaymaq mütləq dadılmalı yeməklərdir.
🧀 Çay Tarlası (Kadıköy)
Asiya tərəfində gizlənmiş bu balaca kafe Qara dəniz üslubunda yeməkləri ilə tanınır. Ən məşhuru isə “muhlama”dır – pendir və qarğıdalı unundan hazırlanan, isti mis tavada gətirilən xüsusi yemək.
☕ Ara Kafe (Beyoğlu)
Adını məşhur fotoqraf Ara Gülerdən alan bu məkan həm atmosferi, həm də yeməkləri ilə fərqlənir. Klassik türk səhər yeməyi, menemen və yayda sərinləşdirici “Churchill” limonadası buranın favoritlərindəndir.
🥗 Ficcin (Beyoğlu)
Sadə, amma dadlı səhər yeməyi üçün ideal yerdir. Açıq bufetdə hər şey var: yumurta, börek, salatlar, mürəbbələr və zeytunlar. Həm dadlıdır, həm də büdcəyə uyğundur.
🥖 Sa Va Anatolian Breakfast House
Burada səhər yeməyi mərhələli şəkildə gətirilir – əvvəl pendirlər və çörəklər, sonra xüsusi ləzzətlər: acuka, qoz mürəbbəsi, tahin-pekmez. Əsl Anadolu üslubunu hiss etmək olar.
🍯 Karaköy Güllüoğlu
Baklavanın ünvanı! Əgər səhər şirinlə başlamağı sevirsinizsə, Karaköy Güllüoğlu mütləq siyahınızda olsun. Türk qəhvəsi və fıstıqlı baklava – bundan gözəl kombinasiya ola bilərmi?
