02/09/2026
Bar Anita en San Carlos, Ibiza es un must en Ibiza. Situado en el puebo de San Carlos, en Santa Eulalia (al noreste de la isla), ofrece una variada y sabrosa selección de platos de cocina casera puramente ibicenca, con especialidades de carnes y pescados de primera calidad. Los platos se acompañan de buenos y selectos vinos o bien algún tinto de verano. Entre sus postres, se encuentran el flaó y la greixonera, dos bizcochos ibicencos, que se pueden acompañar de un licor de hierbas, elaborado por las mujeres del pueblo. Conviene llevarse una botella como el mejor recuerdo en la maleta. Cerca queda el célebre mercado de Las Dalias de Ibiza, con sus mercadillos artesanales (nocturno y diurno, con cerca de 200 puestos), animación infantil, sesiones de house (miércoles, Namasté, y domingos, Nido) y un restaurante mexicano (PaloSanto). Bar Anita es, posiblemente, el rincón más genuino de la isla.
