21/05/2018
Reconocimiento a los agricultores
Nuestra tierra se cultiva de forma diferente, nosotros no tenemos grandes latifundios, nuestras laderas han tenido que ser abancaladas para poder sortear la pendiente y sorribada a fin de incrementar la escasa tierra fértil disponible en las vegas agrícolas. Nuestros agricultores y agricultoras son personas fuertes, que han sabido tirar adelante pese a la adversidad, que no han dependido de la mecanización del campo, que sortean retos prácticamente imposibles, que han soportado prácticas abusivas, la escasez de agua o el exiguo reemplazo generacional… Nuestros agricultores y agricultoras sobreviven aun hoy, pese a las múltiples dificultades y el escaso reconocimiento social, incluso a pesar de su incalculable aportación a nuestra tierra. Ellos/as crean paisaje, frenan la erosión de los suelos, mantienen la biodiversidad agrícola, nos alimentan y nos inspiran cada día. Es por ello que desde Loving Gran Canaria queremos rendirles hoy homenaje, por su trabajo incesante y por los maravillosos productos que nos llevamos a la boca.
Fotografía: Un verano en Las Lagunetas
