07/11/2024
En Madrid tenemos muchos postres típicos, pero sin duda, la Corona de la Almudena es el más característico debido a su nombre y fecha, en la que los pasteleros de la Comunidad de Madrid los realizan.
El 9 de Noviembre, festividad de la Almudena.
A primera vista; podría parecer un roscón, por su forma de rosca y opción a rellenar de crema, nata… Pero es bastante diferente en cuanto a su sabor, textura e ingredientes.
La Corona de la Almudena es un postre mucho más pequeño y no lleva agua de azahar (que le da su sabor característico al roscón) ni naranja ni limón y se sustituyen las frutas escarchadas por detalles de crema y almendras. La Corona de la Almudena puede estar rellena de crema, nata o trufa.
Fue en 1978 cuando el gremio de pasteleros decidió crear un nuevo dulce en honor a la Virgen de la Almudena y así nació la Corona, llamándose así por ser como la corona que lleva la auténtica talla de la Virgen. 🥰😇
Se come la mejor Corona de la Almudena🥰 Nosotros ya lo tenemos ,echa a mano 💯💯 casera....Rellena de nata ,trufa o crema!!,
¡!Nos ecuentras en Calle/Bardenas 6 Leganes(Madrid)🥰🤗
🥰🤗 🥰