Tove Cecilie Fasting

02/06/2026

Pai er perfekt for å bli kvitt rester. Særlig når du også trenger kosemat midt i uka. Her fylt med purre, sopp, spinat og kylling, masse spansk geitost og godt krydret eggestand.

31/05/2026

Rattatouille - eller tourlou som det heter på gresk. Middelhavets sommergrønnsaker, som aubergine, squash, løk, paprika og tomat, stekt i rikelig med olivenolje. Perfekt tilbehør til grillet kjøtt eller fisk. Eller som pastasaus eller bare en lett kveldsrett, for eksempel med foccacia.

28/05/2026

Det er sesong for mispel, nisperos på spansk. Jeg fikk høste av treet i min venninnes hage, og laget syltetøy i går. Med nybakt brød er dette luksusfrokost!
Hjemmelaget syltetøy og hjemmebakt brød står på frokostmenyen, sammen med mye annet godt og sunt, når vi, .gronbech.yoga og jeg, har retreat. Neste blir 28.oktober til 4.november. Unn deg ei uke med herlig yoga, deilig Middelhavskost og enestående hyggelig samvær! Skriv retreat i kommentarfeltet så sender jeg mer info!

24/05/2026

Gresk bønnesuppe, fasoulada, er en favoritt her i huset! Belgfrukter er en viktig kilde til protein i Middelhavskosten og det å bytte ut kjøtt med plantebasert mat er noe av det som gjør at dette regnes som verdens sunneste kosthold!
Bli med på yoga- og matretreat i Andalucia med .gronbech.yoga 28.oktober -4.november og kjenn på kroppen sjøl hvor godt det gjør med ei uke med myke bevegelser og nydelig, sunn mat. Early Bird rabatt på 2000 kroner hvis du melder deg på innen 5.juni. Skriv RETREAT i kommentarfeltet så sender jeg lenke mer info.

18/05/2026

Det ble empanadas i stedet for pølse med brød på 17.mai. Empanadas er perfekte å fylle med det du har til overs i kjøleskapet. Her laget jeg fyll av chorizopølse, kjøttdeig, løk, sopp, oliven og rosiner.
Vil du utforske og lære mer om Middelhavskost? Etter to fantastiske retreats i april fant Merethe, .gronbech.yoga, og jeg ut at dette må vi bare gjøre mer av! Så hvis du vil unne deg ei uke med nydelig mat, deilig yoga og hyggelig samvær i vakre Andalucia har du sjansen 28.oktober til 4.november. Skriv RETREAT i kommentarfeltet, så sender jeg deg mer info!

15/05/2026

Ovnsbakt blomkål med linser. Vegetarmat kan være skikkelig snadder! På matkurset og yoga reatreaten med Merethe, .gronbech.yoga, 28.oktober til 4.november, er dette en av rettene du antagligvis får på menyen - og være med å tilberede, hvis du vil. Du vil få masse inspirasjon til deilig mat inspirert av Middelhavskjøkkent (og alle oppskriftene). Skriv RETREAT i kommentarfeltet hvis du vil ha mer info om yogaretreaten i Andalucia. 😊

13/05/2026

Etter de fantastiske tilbakemeldingene satser vi på ny retreat med yoga og Middelhavskost i høst. Les mer her:

Etter to magiske retreater i april gjør vi det igjen til høsten. Temperaturen er ca den samme som i april, opp mot 20 grader på dagen, og ca 11 på kvelden.

08/05/2026

Etter to fantastiske yoga- og matkurs på vakre Almond Hill House i Andalucia, har Merethe, .gronbech.yoga, og jeg funnet ut at dette må vi gjøre mer! Heldigvis var det ei uke ledig på seinhøstes, perfekt tidspunkt for en opplading før mørketida, så den skyndte vi oss å reservere. Hold av datoen! Mer info kommer - skriv RETREAT i kommentarfeltet så får du beskjed i meldingsboksen din når vi har detaljene klare.

05/05/2026

Den aller enkleste hverdagsmiddagen: Frossen fiskefilet med tomat, purre, hvitløk og kapers. Bak grønnsakene i ovnen ( med masse olivenolje!) i cira 15 minutter på 180-200 grader. Legg i fiskefiletene og stek videre til fisken er ferdig. Namnam.

03/05/2026

På en gråværssøndag trenger du en frokost som gjør deg glad. ☀️Havrelapper (lettkokte havregryn, gresk yoghurt og egg), rørte jordbær og appelsinjuice. 😊