Vináliti - Escuela, club, tienda, distribuidora y vinoteca

Vináliti - Escuela, club, tienda, distribuidora y vinoteca ESCUELA: cursos de cata, viticultura. Formación enológica. Visitas a bodegas. Patrimonio enológico. TIENDA y distribuidora de vinos
VINOTECA.

La escuela de cata Vináliti nace a finales del año 2004 como respuesta de calidad ante la demanda existente en el panorama enológico. Vináliti se sustenta sobre dos pilares fundamentales: La formación académica en materia vitivinícola y una estructurada oferta turística alrededor de la cultura del vino. Vináliti es: Formación enológica, cursos de cata y viticultura. Vináliti es: Visitas a bodegas, patrimonio y turismo enológico. En 2005, la Cámara de Comercio de Málaga distinguió a Vináliti como uno de los proyectos de empresa del año. Este hecho supuso el punto de partida y la puesta en marcha del desarrollo global de la empresa.

FORMACIÓN CURSO GENERAL DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS EDICIÓN N 104Septiembre de 2026Lunes 28 de septiembr...
10/09/2026

FORMACIÓN
CURSO GENERAL DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

EDICIÓN N 104
Septiembre de 2026
Lunes 28 de septiembre

👉 Con la llegada de septiembre ponemos en marcha un nuevo ciclo formativo.

Prepara papel y lápiz porque venimos cargados de cursos y todo lo que nos une.

Visitas a bodegas, talleres de ensamble, viajes a los mejores destinos enológicos del mundo, formación continuada, presentación de bodegas, cursos monográficos, taller de viticultura, cata de aceites, la carta de vinos y cenas maridaje...

22 años impartiendo formación, 22 años hablando de vino.

Próxima convocatoria del curso más importante de nuestra escuela🍷🍷🍷

👉 Lunes 28 de septiembre de 20.30h. 22.30h

Ocho lunes consecutivos, un sólo dia por semana en el mismo horario.
Unos 40 vinos a catar.

Puedes consultar el programa completo en el apartado de cursos de la web.

www.vinaliti.es. 

👉 Este curso está diseñado tanto para principiantes como para aquellos alumnos que desean profundizar en sus conocimientos técnicos, a través de un programa estructurado y participativo.

👉 Nos avalan 22 años de experiencia en formación enológica.

Historia de la enología, aspectos sensoriales en la cata de vinos, el porqué de los colores y aromas, principales uvas del mundo, denominaciones de origen, estilos de vinos, defectos más habituales y cómo detectarlos, maridaje, servicio del vino y conservación en bodega. Bla, bla, bla.

👉 Apúntate y vive la experiencia del “Universo Vináliti”, germen del Club de Cata, de los viajes, de los talleres, de nuestros eventos culturales y gastronómicos.

Lunes 28 de septiembre. 20.30h. Calle Echegaray, n⁰5 29015 Málaga.

👉 Si te gusta el mundo del vino, quizá te guste Vináliti.

🍇 Vináliti es Escuela de Cata desde 2004.

👉 22 años compartiendo experiencias, 22 años compartiendo vinos.

JORNADAS TÉCNICAS DE VITICULTURA.MOLLINA Coincidiendo con el día internacional de la agricultura y dentro del marco de a...
09/09/2026

JORNADAS TÉCNICAS DE VITICULTURA.
MOLLINA

Coincidiendo con el día internacional de la agricultura y dentro del marco de actividades previas a la Feria de la Vendimia de Mollina 2026; hoy se ha celebrado en las instalaciones de la Cooperativa Virgen de la Oliva una jornada formativa muy interesante para el futuro del vino andaluz.

El acto ha sido presentado por el alcalde de la localidad Don y a él han asistido diferentes personalidades destacadas de los diferentes instituciones implicadas y centros del IFAPA.

El interés se centraba principalmente en las próximas ayudas para el sector enológico; así como la excelente puesta en escena de las variedades minoritarias andaluzas y la posibilidad de otras elaboraciones como la del sector de los vinos espumosos.

VIAJE A UMBRÍA. ITALIA CENTRAL. PARTE IVNuestro viaje concluye en Torgiano; otro de los pueblos cuyo patrimonio se escri...
08/09/2026

VIAJE A UMBRÍA. ITALIA CENTRAL. PARTE IV

Nuestro viaje concluye en Torgiano; otro de los pueblos cuyo patrimonio se escribe con tinta roja y el lujo con ' L' de Lungarotti.

Alli hemos conocido la historia y el legado de una de las personas más importantes e influyentes del vino en Italia. Una mujer visionaria, rompedora, comprometida con su territorio y gran emprendedora en la época tan difícil que le tocó vivir.

Su historia continúa con sus hijas.

Visita a la cantina histórica, la zona de vinificación, el museo del vino y la gran cata ofrecida por Teresa Severini.

Lujo en los vinos, lujo en el recorrido y lujo en el verbo.

👉 Visita imprescindible para conocer la historia del vino en Umbría y la Sagrantinio.

VIAJE A UMBRÍA Parte IIICuando se habla de vinos tintos en Umbría, Montefalco se lleva la Palma.Vinos longevos, de gran ...
08/09/2026

VIAJE A UMBRÍA
Parte III

Cuando se habla de vinos tintos en Umbría, Montefalco se lleva la Palma.
Vinos longevos, de gran carácter y tanicidad.

Allí la Sagrantinio y la Sangiovese se escriben con mayúsculas; y las blancas como la Grechetto y Trebiano Spoletino, dibujan un perfil imprescindible para la región.

Como pueblo mantiene las raíces del paisaje. Callejones estrechos, calles empinadas, macetas de todos los colores y miradores impotentes donde los verdes de la vegetación cubren toda su paleta.

Granados, olivos, almendros, cipreses, nogales, cerezos, higueras, almendros, romeros y por supuesto viñedo.

Con más de 80 productores, la elección se hizo difícil sobre el papel; pero Arnaldo Caprai, capitaneado por Lorenzo resultó el acierto del siglo.

Ritmo, conocimiento, pasión y simpatía podrían ser sus palabras clave.
Puntuación de 11 sobre 10.

Un lunes histórico por la excelencia de los vinos (tras el pinchazo de Scacciadiavoli).

Nos gusta el vino, nos gusta Arnaldo Caprai Viticoltore

UMBRIA. PARTE IILas tintas.Tenuta Carapace.👉 Donde el vino se funde con el arte.La arquitectura y el vino son buenas ali...
07/09/2026

UMBRIA. PARTE II
Las tintas.

Tenuta Carapace.
👉 Donde el vino se funde con el arte.

La arquitectura y el vino son buenas aliadas; pero no siempre los excelentes proyectos arquitectónicos dan lugar a vinos importantes.

En esta ocasión todo está en su sitio.

La apuesta de 'todo al tinto' de la familia no tuvo comparativa. Vinos sublimes donde la Sagrantinio y la Sangiovese se expresan de mil maneras. Sublimes de la A a la Z.

Por la tarde, la belleza de Spello te dejará sin palabras.

VIAJE A UMBRÍA. ITALIA CENTRALPARTE IDOC ORVIETO Conocida como “El corazón verde de Italia” Umbría dibuja un paisaje rep...
06/09/2026

VIAJE A UMBRÍA. ITALIA CENTRAL
PARTE I
DOC ORVIETO

Conocida como “El corazón verde de Italia” Umbría dibuja un paisaje repleto de colinas onduladas cubiertas de viñedos, olivares, numerosos lagos y bosques inmensos.

Un paisaje imponente salpicado de historia e inundado de pueblos y aldeas medievales donde la piedra y el agua son protagonistas.

Sus viñedos crecen en un clima continental, de gran amplitud térmica; lo que permite una maduración lenta aportando gran acidez y complejidad a los vinos. Los suelos varían desde las colinas arcillo-calcáreas de Montefalco a las tierras de origen volcánico de Orvieto; dando lugar a vinos icónicos del paisaje italiano.

Nuestro primer destino, la zona de Orvieto donde se concentra la mayor parte de viñedo de esta región.

argil

VINOS DE VERANO Si buscas vinos con frescura y salinidad para tus noches de verano; aquí te dejo dos opciones.1.- Tinaja...
08/08/2026

VINOS DE VERANO

Si buscas vinos con frescura y salinidad para tus noches de verano; aquí te dejo dos opciones.

1.- Tinaja PX bajo velo de flor. Joven, de color pálido y muy amable al paladar. Ideal para los aperitivos, encurtidos e ibéricos.

2.- Ipargo. Raza y carácter para un PX de mayor crianza. Su indiscutible frescura y potencia gustativa le hace ser el rey de tus veladas. Nocturnidad y alevosía.

Dos elaboraciones de Cooperativa Vitivinicola Local Aguilar de la Frontera. Córdoba. Consejo Regulador Vino y Vinagre Montilla-Moriles

Gracias José Carlos Albornoz Jimenez por el detalle.

10 de Julio de 1878La relación entre Málaga y el viñedo ha sido siempre una relación indisoluble, hasta el punto que cas...
16/07/2026

10 de Julio de 1878

La relación entre Málaga y el viñedo ha sido siempre una relación indisoluble, hasta el punto que casi se podría afirmar que Málaga es un vino antes que una ciudad. Su historia se funde en el tiempo y todas las culturas y pueblos que han ocupado sus territorios han convivido con el viñedo.

Fenicios, romanos, musulmanes y cristianos entendieron que el vino formaba parte importante de su cultura, paisaje y economía.

En el siglo XVIII fue, junto con los de Canarias y de Alicante, de los más caros del mundo.

Durante el primer tercio del siglo XIX, buena parte de la provincia basó su economía en torno a la uva, centrándose particularmente en la producción de vino y pasas; y siendo el principal motor de la economía malagueña, con 112.876 ha de viñedo en el año 1877; y con el PIB más alto de España tras Barcelona, con un alto nivel comercial, tanto nacional como internacional.

Este floreciente comercio acabó originando una acumulación de capital que, a su vez, genera e impulsa un proceso industrializador en los campos de la siderurgia y el textil, un proceso sin precedentes en la historia económica de la comarca y su bonanza.

👉 Pero lamentablemente el 10 de julio de 1878 se destapó el desastre.

Las vides fueron examinadas por representantes de la Sociedad Malagueña de Ciencias Físicas y Naturales. El 10 de julio de 1878 éstos afirmaron que la causa era la filoxera. A partir de ahí se desató el pánico, dado que los técnicos conocían cómo había afectado al viñedo europeo

La situación de miseria llegó a tales cotas que para 1894, en la zona oriental, el Gobierno dejó de cobrar contribuciones e impuestos, pues los pueblos de la región no eran sino “albergues de familias desesperadas y hambrientas”

👉 La fecha del 10 de julio permanecerá en la memoria histórica de la enología nacional y es por eso que nuestra cita con los Premios No Filoxera, se celebra anualmente en este fatídico día del calendario; aunque para nosotros con otro matiz e interpretación. Premiar y reconocer la labor de tantas personas en pro de la enología y la lucha constante frente a la plaga.
Enólogos, viticultores, formadores, restauradores y amantes del vino en general

10/07/2026

PREMIO NO FILOXERA 2026 . LA CARTA DE VINOS. RESTAURANTE ATRIO CÁCERES

El universo líquido más premiado del mundo, con más de 40.000 botellas, 4.500 referencias y 21 países diferentes.

Enhorabuena
caceres


Muchísimas gracias por vuestras bonitas palabras.

FORMACIÓN CURSO GENERAL DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS EDICIÓN N 103Próxima convocatoria del curso más impo...
17/05/2026

FORMACIÓN
CURSO GENERAL DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS

EDICIÓN N 103

Próxima convocatoria del curso más importante y laureado de nuestra escuela.

👉 Lunes 18 de mayo de 20.30h. 22.30h

Siete lunes consecutivos, un sólo dia por semana en el mismo horario.
Unos 40 vinos a catar.

Plazas limitadas.

Puedes consultar el programa completo en el apartado de cursos de la web.

www.vinaliti.es. 

👉 Este curso está diseñado tanto para principiantes como para aquellos alumnos que desean profundizar en sus conocimientos técnicos, a través de un programa estructurado y participativo.

👉 Nos avalan 22 años de experiencia en formación enológica.

Historia de la enología, aspectos sensoriales en la cata de vinos, el porqué de los colores y aromas, principales uvas del mundo, denominaciones de origen, estilos de vinos, defectos más habituales y cómo detectarlos, maridaje, servicio del vino y conservación en bodega. Bla, bla, bla.

👉 Apúntate y vive la experiencia del “Universo Vináliti”, germen del Club de Cata, de los viajes, de los talleres, de nuestros eventos culturales y gastronómicos.

Lunes 18 de mayo. 20.30h. Calle Echegaray, n⁰5 29015 Málaga.

👉 Si te gusta el mundo del vino, quizá te guste Vináliti.

🍇 Vináliti es Escuela de Cata desde 2004.

👉 22 años compartiendo experiencias, 22 años compartiendo vinos.

Dirección

Calle Echegaray, 5 BIS
Málaga
29015

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