Viajes Delunademiel

22/05/2021

Entre los pueblos más bonitos de España,,, 😉

Once nuevas localidades reciben su acreditación oficial en la feria de turismo Fitur

15/04/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... CALAMARES ESTILO BALINES.
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Ingredientes:

- 1 cucharadita de pasta de camarones
- 1 kilo de calamares sin tentáculos
- 3 cebolletas cortadas en rodajas
- medio litro de zumo de lima
- 2 cucharadas de aceite
- 1 guindilla roja cortada en rodajas
- 1 cucharada más de aceite
- 1 cucharada de concentrado de tamarindo
- 2 guindillas rojas picadas
- la parte blanca de un tallo de hierba de limón en rodajas
- Un cuarto de litro de caldo de pollo
- 3 hojas de albahaca machacadas
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 1 trozo de cúrcuma molida
- 1 trozo de jengibre rallado
- 3 cebolletas picadas
- 1 tomate pelado picado
- 2 cucharaditas de semillas de cilantro

Preparación:

- Cortar los calamares en trozos grandes y en el interior haga incisiones con cuidado de no cortarlos del todo.
- Póngalos en un cuenco junto con el zumo de lima y echar la sal y la pimienta.
- Tápelos y métalos al frigorífico.

*Para la pasta de especias:
- Mezclar el ajo, la cúrcuma, la guindilla, el jengibre, la cebolleta, el tomate, las semillas de cilantro y la pasta de camarones hasta obtener una pasta fina.
Caliente el aceite en una sartén y echar la guindilla y la cebolleta.
- Agregar por tandas los calamares y dejar a fuego medio cada una de ellas durante 2 minutos aparte los calamares.
- Caliente en la sartén 1 cucharada extra de aceite y eche el tamarindo, la pasta de especias y la hierba de limón y remover a fuego medio durante 5 minutos.
- Vuelva a poner en la sartén y vierta el caldo de pollo y sazone con pimienta al gusto y añada las hojas de albahaca.
- Llevar a ebullición, bajar la llama y dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos.
Ummm...deliciosos,animate😉😋

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09/04/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... ACEITUNAS FRITAS.
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Ingredientes:

300 grs aceitunas rellenas de pimiento morrón
1/2 taza de pan rallado
1 cucharada de queso parmesano rallado fino
aceite de oliva para freír C/N

Cómo hacer:

Escurrir y secar bien las aceitunas. Mezclar el pan rallado con el queso. Pasar las aceitunas por la mezcla apretando con los dedos para que se impregnen de la mezcla y freírlas en aceite bien caliente. Escurrir sobre papel de cocina y servir....y a disfrutar!!

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06/03/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... TARTA SUECA DE MANZANA
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Ingredientes :

1/2kg de manzanas Carrito-mini
100gr de almendra molida
150gr de mantequilla sin sal
100gr de azúcar
50gr de harina
2 huevos
1 cucharada de levadura química
1 cucharada de canela
Azúcar para espolvorear

Cómo hacer:

En un cuenco, ponemos la mitad del azúcar con la mantequilla derretida y los huevos. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregamos al cuenco la harina de almendra, la levadura y la harina y mezclamos bien. Reservamos.
Pelamos y rallamos las manzanas. Reservamos.
Encamisamos un molde y, vertemos la mitad de la masa que hemos preparado. Sobre la masa colocamos la manzana rallada y, espolvoreamos con el resto del azúcar que nos queda. Vertemos el resto de la masa por encima y alisamos.
Metemos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 25/30 minutos.
Cuando la tarta esté bien cocida, sacamos del horno y dejamos atemperar. Una vez esté templada, metemos al frigorífico hasta el momento de servir.
Antes de servir, espolvoreamos con el azúcar glas y ...Ñam Ñam 😋🌍💚

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15/02/2021

CURIOSIDADES DEL MUNDO.... LA ISLA PERFECTA
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Aitutaki, Araura, Ararau, Utataki, son los diversos nombres con los que se conoce una de las islas más bellas (y visitadas) de las Islas Cook. Aitutaki es una especie de atolón de forma tirangular al norte de Rarotonga, y a los ojos del blog, una isla demasiado perfecta.


🌊

13/02/2021

CURIOSIDADES DEL MUNDO... UN GLACIAR QUE SE RECORRE POR DEBAJO EN ALASKA
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El glaciar Mendenhall es un gigante de hielo de 12 kilómetros de extensión en Alaska. Y si bien miles de visitantes se acercan a mirarlo desde lejos, pocos llegan a sorprenderse desde su ángulo tal vez más curioso: su interior. El aumento de la temperatura a provocado el retroceso del glaciar, mientras el deshielo va tallando cuevas internas, creando un mundo “surrealista” de colores turquesa en constante cambio

Para llegar a éstas cuevas de hielo dentro del glaciar, hay que emprender una travesía que requiere un tramo en kayak, caminata, escalada en hielo, y claro, el animarse a adentrarse en cavernas que en algún momento podrían desplomarse. El espectáculo visual será tan curioso como puede verse en éstas fotos seleccionadas.

🏞

12/02/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... PASTELILLOS DE ESPINACAS Y QUESO FETA
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INGREDIENTES:

375 gr de masa filo (una masa muy fina, como hojas de papel)
1 mata de espinacas
2 cebollas picadas
30 gr de mantequilla
3 huevos batidos
250 gr de queso feta
1 cucharadita de nuez moscada
½ taza de perejil picado
sal
pimienta
90 gr de mantequilla sin sal

PREPARACION:
Cocer las espinacas al v***r durante 5 minutos. Escurrir muy bien.
Dorar la cebolla en la sartén y mezclar luego con el huevo, el queso, la nuez moscada, el perejil y las espinacas. Salpimentar al gusto.
Pinta cada hoja de masa con mantequilla derretida y coloca cuatro una encima de otra en un recipiente rectangular de un tamaño similar al de las hojas de masa.
Extender el relleno bien y volver a colocar 4 hojas, pintadas con mantequilla individualmente, sobre el relleno.
Pintar la hoja superior y si se desea espolvorear con semillas de sésamo.
Poner al horno a unos 190 grados C durante 45.
Sacar del horno y cortar en cuadrados.
Tiempo de preparación: 25 minutos. Tiempo de cocción: 45 minutos.

11/02/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... POLLO AL CURRY CON CACAHUETES (India)
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Ingredientes:

3 pechugas de pollo sin piel ni huesillos
125 grs de cacahuetes pelados y tostados
1 cebolla
½ taza de mayonesa casera
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de curry
sal
aceite de oliva virgen extra C/N

Preparacion:

En un mortero picar los cacahuetes pero no deben quedar en polvo sino en trocitos pequeños. Picar muy pequeñita la cebolla y cortar las pechugas en dados.
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra dorar los trozos de pollo por todas sus partes. Reservar y en el mismo aceite rehogar la cebolla hasta que quede transparente.
Añadir ½ vaso de agua, condimentar y echar la mitad del perejil y la mitad de los cacahuetes. Proseguir la cocción unos 7´ y retirar. Servir espolvoreado con el resto de perejil y de cacahuetes.
Acompañar con arroz blanco cocido, mejor si es basmati, y la salsa.
Para preparar la salsa: mezclar la mayonesa con el jugo resultante de la cocción del pollo.

04/02/2021

CURIOSIDADES DEL MUNDO.....PLAYA GIGANTE (Whitehaven, Australia)

Si la ves en alguno de los folletos que se usan para promocionar las islas Whitsunday, en Australia, creerías que es una imagen manipulada, sobre todo por sus colores y tonalidades. Y sin embargo, se dice que la vista desde el mirador de entrada a la zona de la bahía es una de las panorámicas de playa más bonitas del mundo. La playa Whitehaven es la mayor atracción de las islas, una extensión de 4,5 kilómetros de arena fina, blanca y brillante, que además de verse perfecta tiene la particularidad de que no quema a los pies al estar expuesta al sol, gracias a su composición mineral.

Whitehaven es conocida por su belleza natural, en una isla a la que solo se accede por barcos turísticos. Por si fuera poco, la playa es reconocida por sus políticas de conservación y ecológicas. Para disfrutar, los dejamos con una serie de imágenes del lugar😉✈️🌍

04/02/2021

DEGUSTA EL MUNDO..... COCIDO MARAGATO
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Ingredientes:

300 gramos de garbanzos
200 gramos de lacón
250 gramos de cecina de León
¼ Kilo de gallina
200 gramos de morcillo
100 gramos de tocino
1 chorizo Carrito-mini
1 oreja de cerdo
1 manita de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
½ Kilo de patatas
½ berza
100 gramos de fideos (medianos)
Agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimentón
Perejil picado

Cómo hacer Cocido maragato paso a paso:

Poner a remojo la noche anterior los garbanzos, y también a aparte el lacón y la cecina.
Echar los garbanzos en una olla con abundante agua, agregando el morcillo, el tocino, el chorizo, la manita, la oreja, la gallina, el lacón y la cecina, y cocer a fuego suave durante 1 hora y cuarto. Desgrasar.
Echar agua en la olla rápida y, cuando comience a hervir, agregar los garbanzos, la cebolla y una pizca de sal. Cerrar la tapa y dejar cocer durante un cuarto de hora.
Lavar y pelar las patatas, trocearlas y picar la berza. Echar todo a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal y dejar cociendo de 20 a 30 minutos.
Pelar y filetear un par de dientes de ajo y dorarlos en una sartén con aceite. Retirar la sartén del fuego, añadir un poco de perejil picado y pimentón y mezclar bien. Regar la berza con patatas con el refrito.
Mezclar en una olla el caldo resultante de cocer los garbanzos y el caldo de cocer las carnes y embutidos, poner a hervir y añadir los fideos, dejándolo cocer durante 5 minutos.
Servir en primer lugar las carnes y embutidos, a continuación los garbanzos y las verduras y, por último, la sopa.

30/01/2021

CURIOSIDADES DEL MUNDO... 3 ISLAS DE SUEÑO EN MALASIA.
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Frente a la costa Este de la porción de la isla de Borneo que pertenece a Malasia, hay tres pequeñas islas rodeadas de arrecifes coralinos y sitios de buceo considerados entre los mejores del planeta. Como si fuera un gigantesco acuario natural de aguas cristalinas habitados por miles de especies marinas. éste paisaje en el Mar de Célebes encanta desde cada imagen. Entre ellas en el blog nombramos a la isla Kalapai, el paraíso que se quedó sin isla y hoy es un resort sobre pilotes que parece suspendido sobre un mar verde azulado. Pero sobre todo, destacamos la isla reserva de Sipadan (Pulau Sipadan) que junto con la isla de Mabul completan un trío de paraísos cercanos que se pueden visitar con facilidad en una misma estadía en la zona.

Mientras que Mabul y Kalapai son las dos islas que permiten el alojamiento turístico, Sipadan es una reserva estricta, que se puede visitar sólo en el mismo día (está prohibido pernoctar). Las tres, son una sucesión de hermosas playas, sitios de buceo y arrecifes de coral. Pero es Sipadan la isla que presume de ser uno de los mejores sitios de buceo del planeta, en un área protegida desde el año 2002 (se permite practicar buceo a solo 120 personas al día). Lo que sigue es una selección de fotos de éstas tres islas y su entorno marino y sus aguas con una visibilidad que puede superar los 30 metros

La mayoría de excursiones a éstas tres islas de Malasia parten desde la cercana ciudad de Semporna, a tres horas de Kuala Lumpur en avión. Desde Semporna, son unos 25 minutos en barco hasta Mabul o Kapalai (Sipadan está a unos 15 kilómetros de éstas dos islas). En Mabul hay varios resorts de buceo y comunidades de gitanos del mar, pueblos originarios que viven de la pesca y el turismo. Para visitar la reserva de Sipadan hay que reservar un viaje de buceo con anticipación.