Vinoconsulting

29/12/2023

Krypta agusti torello. Cava de guarda superior, minimo 48 meses de crianza, aromas de fruta fresca y leve tostado, en boca es agradable con buena acidez y la burbuja es refrescante y bien integrada

28/12/2023

Vino de uva monastrell con 6 meses de barrica de la do. Alicante, buen color, aromas intensos, sabroso y potente en boca

29/08/2017

La pretendida nueva diferenciación de los vinos de Rioja queda finalmente con una única categoría real de vino, 'Viñedos Singulares', y dos nuevas menciones, zona y municipio, ya

29/08/2017

La mecanización reduce el número de jornales en la vendimia de Jerez, que genera 105 millones de kilos. La calidad de la uva compensa la reducción de las toneladas recogidas.

01/08/2017

31/07/2017

De los mejores Godello

Your Next Lesson: Godello From SpainSHAREShare on FacebookPost on TwitterEmailLog in to SaveRead Laterhttps://nyti.ms/2u2qOmrShare on LinkedInShare on WhatsappShare on Google PlusShare on RedditShareCancelJames Nieves / The New York TimesJuly 27, 2017Wine SchoolBy ERIC ASIMOVWine is full of places a...

08/05/2017

Asi comienza la semblanza de Manuel Agujetas en su libro Examen de Ingenios de José Manuel Caballero Bonald, Genial !!!
"No sabía qué edad tenía ni dónde había nacido, aun­que podía calcularlo por tanteos instintivos. Tampoco sabía leer: decía que los cantaores que saben leer «pierden la pronunciación». Manuel de los Santos, Manuel Aguje­tas, era un primitivo oriundo de la caverna bajoandaluza, un analfabeto iluminado por los vislumbres de la cultura de la sangre. Pertenecía a una casta de gentes deshereda­ das y enigmáticas que llevaban en las trastiendas de la memoria el secreto embrionario del flamenco. Sus ense­ñanzas se gestaron todas en la intemperie de una historia mediatizada por las hoscas inferencias de la posguerra"

17/03/2017

El Penedès, comarca vitivinícola barcelonesa con la Ruta del Vino más visitada de España, ha sabido mirar al pasado para impulsar su futuro. Y lo ha vuelto a poner de manifiesto con La Carretera del Vino, una nueva iniciativa enoturística creada en mayo de 2015. La idea fue recuperar el antiguo traz...

02/01/2017

FELIZ AÑO NUEVO

Comienza 2017 con mucho frío, es normal, y desearse lo mejor para este nuevo año también es lo más normal del mundo, por eso en estos días lo habitual es transmitir un mensaje de esperanza para todos, y yo, al igual que se hace en una cata de vinos, os invito a que usemos los sentidos para disfrutar de lo que cada día nos ofrece la vida; la vista, el olfato, el gusto, el tacto y el oído nos permitirán percibir todo aquello interesante que sucede a nuestro alrededor, cuidemos de nuestros sentidos y tendremos Salud, y cuidemos de la naturaleza y de lo que nos rodea y tendremos el Futuro que todos deseamos. Al fin y al cabo estamos hablando de VIDA, y la vid es un buen camino para entenderla.

FELIZ VINO NUEVO !!! (..quería decir año...)


http://vinoconsulting.es/feliz-ano-nuevo/

30/12/2016

Interesante articulo

Spoiler de Murcia.

20/07/2016

Nueve meses
Han sido 9 meses y 9 catas las que se han celebrado en el Restaurante El Portón Añil, desde Octubre de 2015 a Junio de 2016. Creo que todos debemos celebrar que haya lugares como este que respetan, divulgan y fomentan la cultura del vino, y es cultura, porque el vino forma parte del arraigo popular, refleja en las diferentes regiones las costumbres más ancestrales, además ha servido como alimento en muchas zonas durante muchísimo tiempo.

El Portón Añil ha permitido, con su innovador y renovado espíritu de servicio a sus clientes, dar a conocer 29 vinos singulares de 15 zonas de elaboración diferentes, Alicante, Almería, El Bierzo, Extremadura, Jerez, Granada, Huelva, La Mancha, Lebrija, Madrid, Priorat, Ribera del Andarax, Ribera del Duero, Rioja y Rueda. Por todos estos lugares hemos viajado a través de sus paisajes, de su historia, de sus costumbres y de su gastronomía, ya que la cocina del Restaurante se ha convertido en una cocina de ámbito multi-territorial que ha sabido elaborar en todo momento las tapas idóneas para cada uno de esos vinos.

En fin, yo creo que cocineros, camareros, público asistente y yo mismo hemos disfrutado durante estos meses de un excitante viaje gastro-enológico por la geografía española.

Gracias a El Portón Añil
http://vinoconsulting.es/nueve-meses/