14/08/2026
CARNE DE MAZARICOS: UNA DELICIA AL ALCANCE DE TODOS
Mazaricos es el primer productor de leche en Galicia. Pero en nuestro municipio no sólo hay las mejores vacas de leche, también poseemos una importante cabaña de vacuno autóctono que genera una carne de ternera de primerísima calidad. La alimentación de los terneros con leche materna y con los mejores forrajes nos proporciona una carne que al corte presenta un suntuoso color rosado de aspecto magro, firme y ligeramente húmedo y brillante. Después de cocinada, sea cual sea la receta, resulta siempre extremadamente tierna, jugosa y suculenta; y lo que no es menos importante, de un altísimo nivel nutritivo. La fotografía nos muestra la preparación de una gran churrascada popular; pero las personas amantes de este manjar pueden comprarlo en nuestras numerosas carnicerías. Y si ya lo prefieren cocinado, en nuestra red de restaurantes y churrasquerías podrán degustarlo con las más variadas guarniciones y siguiendo recetas que abarcan desde lo más tradicionales hasta lo más innovador.