Guitián Mayer

Guitián Mayer Un proyecto de Anna Mayer y Jorge Guitian. Agitadores culinarios.

(Jorge) Guitián y (Anna) Mayer - desarrollamos gestión del patrimonio cultural-gastronómico, ayudando a difundir realidades gastronómicas propias del territorio. Ofrecemos servicios de gestión al sector gastronómico: organización de eventos, charlas y cursos; visibilidad y estrategia; catas, showcookings, presentaciones; organización de fam-trips y press-trips; servicios de producción de contenido

s gastronómicos especializados para touroperadores, instituciones y producciones audiovisuales...

Actualmente mantenemos colaboraciones en medios como el diario La Vanguardia, El Comidista (Grupo El País), Traveler Magazine, Bonviveur, Revista Pan, Coralia, etc. Colaboramos habitualmente con eventos como Forum Gastronómico, Madrid Fusión, Feria Gastrónoma (Valencia), etc. Así como con instituciones y organismos como el Basque Culinary Center, diputaciones, entes de turismo, etc. Escribimos, divulgamos, ponemos en valor, diseñamos estrategias y creamos alianzas para dar un valor añadido al sector gastronómico y agro-alimentario.

Llevamos un tiempo con poca actividad por aquí, pero es que el otoño nos ha pasado por encima. Mucho trabajo, muchos pro...
11/12/2024

Llevamos un tiempo con poca actividad por aquí, pero es que el otoño nos ha pasado por encima. Mucho trabajo, muchos proyectos y muchos viajes, como el que Jorge hizo hace unas semanas a Colombia para conocer la gastronomía del Valle del Cauca.

Escapada de trabajo por las comarcas entre Salamanca, Cáceres y Portugal: Ciudad Rodrigo, San Martín de Trevejo, Valverd...
01/03/2024

Escapada de trabajo por las comarcas entre Salamanca, Cáceres y Portugal: Ciudad Rodrigo, San Martín de Trevejo, Valverde del Fresno, Monsanto, Medelim, Idanha-a-Nova y una parada final en Salamanca.

Hoy Jorge escribe en sobre rl restaurante .carrilTraveler.es/articulos/restaurante-dleria-carril-vilagarcia-de-arousa-p...
13/02/2024

Hoy Jorge escribe en sobre rl restaurante .carril

Traveler.es/articulos/restaurante-dleria-carril-vilagarcia-de-arousa-pontevedra

Tepaches hechos por .if en , Allariz.Cada vez nos interesan más las alternativas a las bebidas alcohólicas - desde tés e...
05/06/2022

Tepaches hechos por .if en , Allariz.

Cada vez nos interesan más las alternativas a las bebidas alcohólicas - desde tés e infusiones hasta kombuchas, tepaches y otras fermentaciones. Si la bebida es el complemento de la comida, ¿por qué conformarse con el vino?

Asumir riesgos en Miranda de Ebro - el texto de sobre .alejandroserrano en .
03/05/2022

Asumir riesgos en Miranda de Ebro - el texto de sobre .alejandroserrano en .

Una piña verde, congelada, que se ralla al momento en el plato.El aroma, seis meses después, vuelve en los recuerdos.A l...
01/05/2022

Una piña verde, congelada, que se ralla al momento en el plato.
El aroma, seis meses después, vuelve en los recuerdos.
A la Botica de Matapozuelos siempre está bien volver.

"Ahí, más allá de la joya turística que es Mérida, extendiéndose a los lados de la autovía hay otra Extremadura, en el t...
30/04/2022

"Ahí, más allá de la joya turística que es Mérida, extendiéndose a los lados de la autovía hay otra Extremadura, en el triángulo que forman Olivenza, Jerez de los Caballeros y Llerena, que te lleva de sorpresa en sorpresa y que es la escapada perfecta de fin de semana."
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Escaparates de barrio.
27/04/2022

Escaparates de barrio.

Hoy en habla de , una de esas pequeñas queserías que en los últimos años están transformando el panorama gallego.Un pl...
26/04/2022

Hoy en habla de , una de esas pequeñas queserías que en los últimos años están transformando el panorama gallego.
Un placer como siempre coincidir con , gracias María y Miguel por el tiempo dedicado.

Organizando fotos nos hemos encontrado con las de la cena en en Porto, que visitamos hace unos meses.Una de las (muchas...
22/04/2022

Organizando fotos nos hemos encontrado con las de la cena en en Porto, que visitamos hace unos meses.
Una de las (muchas) cosas que nos gustaron, el maridaje sin alcohol. Jugos, kombucha, tés que encajaban de maravilla con los platos (y con nuestro estómago).
Opciones así son aún raras, y ojalá llegar a un maridaje mixto - no necesariamente solo de vino o solo analcolico. Quizás una variedad de líquidos, desde aguas infusionadas hasta destilados pasando por Kombucha, fermentados, cervezas, vino... Por qué no?
E incluso sin maridaje, qué difícil, si no se quiere tomar vino, encontrar una opción que no sea agua con gas.

Hablar de es hablar de territorio, de historia y de la propuesta tranquila de los hermanos Manzano.El texto de para , ...
20/04/2022

Hablar de es hablar de territorio, de historia y de la propuesta tranquila de los hermanos Manzano.
El texto de para , en la bio.

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