21/08/2026
Sevilla sabe a tradición, producto y cultura. 💚🍴
La trabaja con tres grandes objetivos: poner en valor la identidad gastronómica de Sevilla, defender la Cultura de la Tapa y reconocer la excelencia de sus productos y productores.
Cada año, la Academia centra su actividad en un producto emblemático de la provincia, recorriendo auténticos tesoros de nuestra gastronomía: la aceituna de mesa, el pan, los picos y la regañá, el arroz de las Marismas del Guadalquivir, los vinos sevillanos y la repostería tradicional y artesana.
Una labor que mantiene viva la esencia de Sevilla y demuestra que nuestra gastronomía es también cultura, territorio y tradición.